Spätburgunder Trauben (Pinot Noir)
Spätburgunder ist eine sehr beliebte Rotweintrauben Variante der der Vitis vinifera specie gehört. Dieser Wein hat seinen Namen von den Französisch Wörter für Schwarzkiefer, da diese dunkel gefärbten Trauben für die Herstellung diesen Wein verwendet werden, scheint es als ob er in der Form eines dicht gruppierten, Kiefer kegelförmigen Haufen ist.
Spätburgunder Trauben werden meist in den kühleren Gefilden der Welt angebaut und sind in erster Linie im Zusammenhang mit Region Burgund in Frankreich.
Andere Regionen, die einen guten Ruf für Spätburgunder entwickelt haben sind Willamette Valley von Oregon, Walker Bay Region von Südafrika, Zentralküste, Carneros und Russian River American Viticultural Area von Kalifornien in den USA, Yarra Valley und Tasmanien Australiens und der Central Otago, Marlborough und Martin Regionen von Neuseeland.
Spätburgunder Trauben Varianten sind auch eine der wichtigsten Zutaten die von der Herstellung von Schaumwein verwendet werden, nicht nur in der Champagne region, sondern in den Weinregionen der Welt.
Die Pinot Traubensorten produzieren eine der besten Weine der Welt. Der einzige Problem mit dieser Traube Variante ist, es ist extrem schwierig sie zu pflegen und sie in Wein zu verwandeln
Diese Trauben Varianten sind in der Regel, in dicht gepackten Cluster entwickelt, die es extrem anfällig für mehrere Viti kulturelle Gefahren machen, die auch Verrottung einschließen und somit erfordern diese Trauben Varianten einen ausreichenden Baldachin Management.
In der Regel sind diese Trauben Varianten schwach, mit ihnen leiden viele Krankheiten. Die Genetik dieser Trauben machen die Mutation sehr anfällig.
Der Pinot Traube hat eine dünne Haut und umfasst geringe Mengen an phenolischen Verbindungen, die einen hellen eher blassen durchscheinenden mittleren Körper haben, neigen niedrigen Tannin Wein zu produzieren, die beträchtliche Menge des Alterns ist erfordert. Dieser Wein erzeugt einen sehr feinen Geschmack.
Yunge Spätburgunder Weine sind in der Regel haben ein rotes Fruchtaroma von Raspel Beeren, Erdbeeren und Kirschen. Ältere und alte Weine neigen pflanzliche und Scheunenhofliche Aromen zu entwickeln, um die Art der Komplexität des Weines zu erhöhen.
Spätburgunder Varianten von Trauben besetzen rund 117.000 Hektar (290.000 Acres) von Plantage Land weltweit. Diese Plantage Lander sind in den folgenden Regionen der folgenden Länder:
- Nuits St. Georges, Morey St. Denis, Vougeot, Flagney Echezeaux, Gevrey Chambertin, Chambolle Musigny, Aloxe Corton, Vosne Romanée Regionen Frankreichs besetzen rund 75.760 Acker Land
- Sta Rita Hills, Santa Lucia Highlands , Sonoma, Willamette Valley Regionen der Vereinigten Staaten besetzen etwa 73.600 Acker Land
- Pfalz, Rheinhessen , Württemberg, Baden Regionen Deutschland besetzen rund 29.049 Acker Land
- Central Otago, Martinborough , Marlborough Regionen von Neuseeland besetzen etwa 10.648 Acker Land
- Veneto, Südtirol, Friaul Regionen Italiens besetzen rund 10.082 Acker Land
- Victoria Region von Australien besetzen etwa 8.693 Ackres Land
- Maipu Valley Casablanca-Tal, Limari Tal, Central Valley Regionen Chiles besetzen rund 7.127 Acker Land
- Rio Negro Region von Argentinien besetzen etwa 4.450 Acker Land
- Stellenbosch, Walker Bay, Western Cape Region in Südafrika besetzen rund 2.520 Acker Land
Die fruchtigen Noten im Zusammenhang mit Spätburgunder Weine sind Kirsche, Himbeere und Cranberry. Der erdige, Gemüse und Kräuter oder floralen Noten im Zusammenhang mit Spätburgunder Weine gehören Tabak, Cola, Karamell, Nelken, Süßholz, Pilz, Vanille und nasses Laub.
Wenn dieser Wein Älter wird neigt es Französisch Eichenholzfass Geschmack zu haben. Soweit der Tannin eintrifft, so ist es mittel gering, mit mittler hoher Säure.
Wein muss von 2-18 Jahren Altern abhängig von dem Stil wie es hergestellt wird. Die Temperatur muss im Idealfall 17 Grad Celsius bzw. 63 Grad Fahrenheit sein.
Spätburgunder ist ein Wein, der gut mit fast allen Lebensmitteln geht. Spätburgunder aufgrund seiner Komplexität passt gut zu Fleisch wie die Ente, Schwein, Huhn, Kalb oder gepökeltes Fleisch.
Es geht auch gut mit Fisch wie Lachs aufgrund seinen leichten Geschmack. Dieser Wein harmoniert wirklich gut mit der Französischen und deutschen Küche.
Dieser Wein passt auch gut mit Weichkäse und nussigen Medium Käse wie Comté.
In der Tat Comté (auch als Gruyère de Comté genannt) und Spätburgunder können einen perfekten Käse und Wein Paar bilden.
Trauben nach Alphabet
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - VW - X - Y - Z
Trauben mit A
Trauben mit B
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - VW - X - Y - Z
Trauben mit C
- Cabernet Sauvignon, Red
- Calabrese, Red
- Carmenere, Red
- Carmine, Red
- Carnelian, Red
- Cascade, Red
- Chancellor, Red
- Chardonnay, White
Trauben mit D
Trauben mit E
Trauben mit F
Trauben mit G
Trauben mit H
Trauben mit I
Trauben mit J
Trauben mit K
Trauben mit L
- Lado, White
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - VW - X - Y - Z
Trauben mit M
- Malbec, Red
- Mara, Red
- Marselan, Red
- Merlot, Red
- Mission, Red
- Monica, Red
- Montepulciano, Red
- Moscato, White
- Muscat, Family
Trauben mit N
- Nebbiolo, Red
- Nero di Troia, Red
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - VW - X - Y - Z
Trauben mit O
- Optima, White
Trauben mit P
- Palomino, White
- Pecorino, White
- Perricone, Red
- Piedirosso, Red
- Pinot noir, Red
- Pinotage, Red
- Primitivo, Red
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - VW - X - Y - Z
Trauben mit R
- Riesling, White
- Roche, Red
- Rollo, White
- rondo, Red
- Ruby Cabernet, Red
Trauben mit S
- Saint Laurent, Red
- Sangiovese, Red
- Sauvignon blanc, White
- Shiraz, Red
- Spätburgunder, Red
- Sultana, White
- Symphony, White
- Syrah, Red
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - VW - X - Y - Z
Trauben mit T
- Tannat, Red
- Tempranillo, Red
- Teroldego, Red
- Trebbiano, White
- Ugni blanc, White
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - VW - X - Y - Z
Trauben mit VW
Trauben mit X
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - VW - X - Y - Z
Trauben mit Z
- Zinfandel, Red
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