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Da er auch kein sehr beliebter Wein ist, ist er jedoch eine lokale Delikatesse in der Region Marsillac. Mehrere DNA-Analysen haben einen verborgenen Zusammenhang mit der Carmenere Familie aufgedeckt, obwohl mehr nötig sein könnte, um diese Behauptung vollständig zu beweisen.

Historisch gesehen eine alte Sorte, bleiben ihre genauen Ursprünge unter denen umstritten, die glauben, dass es sich um eine einheimische Sorte handelt, im Gegensatz zu denen, die an eine mögliche spanische Verbindung glauben. Eine ausführlichere Geschichte von Fer wurde hier beschrieben.

Bedeutung Südwestfrankreichs in der Weinindustrie

Frankreich ist seit langem ein Weinbauland. Seine alten Traditionen der Weinherstellung reichen mehrere Jahrtausende zurück; das in Anbetracht der Tatsache, dass er älter ist als die römische Zeit und der Einfluss der Weinherstellung in Frankreich.

Die Gallier waren in der gesamten Region bekannt, indem sie rustikale keltische Weine produzierten, die an fast alle gallischen, iberischen und sogar griechischen Kolonien wie Marseille geliefert wurden, die als Verbraucher gallischer Weine beschrieben wurden.

Im Allgemeinen ist Südwestfrankreich eine äußerst reiche Region, wenn es um Rebsorten geht. In der Tat, wenn man einmal in diesem Gebiet ist und jeder merkt, wie exquisit diese Region ist, wenn es um die Weinherstellung geht.

Dies ist das gleiche Gebiet, in dem seltene Sorten wie der Fer angebaut werden. Leider ist Südwestfrankreich auch eine der am meisten ignorierten Regionen, wenn es um Weine geht, was es zu einer der am häufigsten übersehenen Regionen macht.

Hier ist es üblicher, schöne Beispiele für Burgunder und Champagner zu finden, die aus Burgund und Rhone kommen, als die meisten Teile Frankreichs, und doch bleibt der Rest der Region, mit Ausnahme einiger Außenposten wie Cahors und Madiran, immer noch ein sehr übersehener Ort, auch wenn der Südwesten einige der besten Trauben produziert, obwohl sie in ihrer Menge sehr begrenzt und sehr selten im Rest der Welt zu finden sind.

Aus dieser Sicht passt Fer wirklich gut zu den Bedingungen im Südwesten Frankreichs. Es ist sehr begrenzt produziert und selten zu finden, produziert aber einige der besten Weine.

Geschichte von Fer

Einer der Hauptgründe, warum sich der Südwesten nie einen eigenen Ruf erworben hat, war seine vergleichsweise abgelegene und isolierte Natur.

Diese Region ist auch eine der am dünnsten besiedelten Frankreichs, da die meisten Einwohner und Industrien um Paris und die an die nördlichen Nachbarn Frankreichs angrenzenden Provinzen liegen.

Südwestfrankreich ist immer eine sehr entspannte Region geblieben, die meist neutral gegenüber dem ist, was um uns herum passiert. Provinzen wie die Bretagne sind noch isolierter.

In Anbetracht dessen hatten die Landwirte dieser Region wegen des Fehlens eines großen Industriezentrums Schwierigkeiten, ihre Weine zu versenden, da der nächstgelegene Marktplatz Bordeaux war.

Obwohl der Südwesten einige der besten Trauben produzierte, musste ihr Angebot bis nach Bordeaux reichen.

Dies stellte für die meisten Weinbauern eine Herausforderung dar, da Bordeaux bereits als geschäftiges Weinbaugebiet gilt und die Bauern hier in ständigem Wettbewerb mit denen von Bordeaux und Burgund standen. Das Ergebnis war die Ausmusterung von südwestlichen Sorten.

Fer’s traditionelle Geschichte bleibt sehr vage und weitgehend unbekannt. Ampelografen schlagen vor, dass es einen einheimischen Ursprung hat, während viele glauben, dass es eine spanische Verbindung hatte, als Pilger, die früher nach Spanien und dann zurück reisten, die Samen der Weinberge von Fer legten.

Es war in den 1880er Jahren, als Fer’s Popularität zunahm, als Kohlebergwerke begannen, Bergleute in Marcillac anzuziehen.

Ihre Familien auf der Suche nach einem zusätzlichen Einkommen und für die lokale häusliche Nutzung begannen Fer anzubauen, das im Laufe der Jahre auch die Anbaufläche vergrößerte.

Nach der Schließung dieser Weine im Jahr 1962 erhielt Marcillac 1990 den vollen AOC-Status.

Merkmale von Fer

Nur etwa 180 Hektar sind Fer gewidmet. Fer stammt von Ferrum, was Eisen bedeutet, und produziert eher einige sehr rustikale fruchtige Aromen.

Die Weine sind meist dunkelviolett gefärbt, mit Aromen von Brombeeren, Kirschfrüchten und einigen Rauchnoten und einem würzigen, ledrigen Hauch; sehr tief und komplex.

Nahrungspaarung

Fer ist eine ausgezeichnete Wahl für fast alle Lebensmittel, die einen Holzkohlegeschmack haben.

Würzig gewürzte Bratensoßen oder sogar einige rustikale Desserts eignen sich hervorragend für Fer.

Weinautor: Michael Bredahl

Ich bin Online seit alles begann, mit Bloggen und Erstellung von Websites. Wein zu trinken, und über sie zu Schreiben, sind eine meiner Leidenschaften. Denken Sie daran, verantwortungsvoll zu trinken 🙂

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