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Für viele Familien ist Weihnachten die einzige Zeit im Jahr, die sie als eine Einheit zusammen verbringen können.

Aus diesem Grund ist Weihnachten für viele Menschen immer noch das wichtigste Ereignis im Kalender.

Und wie könnte man die Gesellschaft von Freunden, Lieben und Familie besser genießen, als einen ausgezeichneten Wein zu trinken?

Weine für Weihnachten

Der Weihnachtstag selbst bietet eine Vielzahl von Möglichkeiten, Wein zu trinken. Das Weihnachtsessen ist eine sehr komplexe Mahlzeit, die nur darauf schreit, einige tolle Weinkombinationen zu erhalten.

In diesem Artikel werden wir also eine Reise durch den Weihnachtstag unternehmen und uns einige der besten Weine ansehen, die wir während der gesamten Veranstaltung trinken können.

Wir werden uns traditionelle Paarungen ansehen und wir werden auch einige mutige, abenteuerliche Alternativen für Menschen anbieten, die bereit sind, etwas anderes auszuprobieren.

Champagner Frühstück

Ein Champagner Frühstück ist seit langem ein traditionelles Ereignis, um einen wichtigen Tag wie eine Hochzeit zu beginnen.

Warum also nicht den Weihnachtsfeiertag Ihrer Familie beginnen, indem Sie diese Tradition übernehmen?

Es muss nicht formell sein. Aber es wird helfen, den Tag besonders zu gestalten, indem man ihn mit etwas anderem beginnt.

Aber Weihnachten ist bereits eine teure Zeit des Jahres. Es kann sein, dass es nicht im Rahmen des Budgets vieler Familien liegt, 3-4 Flaschen authentischen Schaums auszurollen, die jeder genießen kann.

Deshalb werden wir hier einen Blick auf ein paar kostengünstigere Alternativen werfen.

Denken Sie daran, dass Champagner nur der Name einer bestimmten Region ist, die Weißsekt herstellt.

Viele andere weiße Schaumweine sind genauso gut.

Bisol – Jeio Prosecco Valdobbiadene Brut (Jeio)

– erhältlich im TheDrinkShop, dies ist ein günstiger Sekt.

Ein traditioneller italienischer Prosecco in jeder Hinsicht. Es ist auch sehr leicht zu trinken.

Dies ist ein fruchtiger und sehr erfrischender Wein, ideal für einen Frühstückswein.

Ein Bouquet, das von Apfelblüte und frischen Birnen dominiert wird.

Ein weicher Geschmack mit einem sehr erfrischenden Finish.

Weine mit Weihnachtsessen trinken

Nun kommen wir zum wirklich kniffligen Teil der Auswahl, also der perfekte Weine für Weihnachten.

Ein traditionelles Truthahngericht ist einerseits eine einfache Mahlzeit, andererseits aber auch eine sehr schwierige Mahlzeit, die sich gut mit Wein kombinieren lässt.

Der Truthan hat weißes Fleisch, also wäre unser Weg zum Wein normalerweise weiß, oder?

Nun, theoretisch ja. Aber wenn man weißes Fleisch erwähnt, kann man den Truthahn sehr schwierig mit Wein paaren.

Denken Sie auch daran, dass der Truthahn möglicherweise gefüllt wurde.

All der Salbei, Zwiebel und Schweinehackfleisch fügen etwas mehr Komplexität hinzu.

Theoretisch könnten wir also tatsächlich mit einem leichten Rosenwein davonkommen. Etwas, das hilft, die Aromen hervorzuheben.

Auch der Pudding am Weihnachtstag ist recht komplex.

Hackfleischkuchen und Weihnachtspudding mit Branntwein Sauce sind süße Desserts ja, aber sie sind auch sehr schwere Desserts, sogar würzig.

Anstatt also das Dessert am Weihnachtstag mit einem süßen Weiß zu kombinieren, könnten wir möglicherweise ein halbtrockenes Rot verwenden, um den Gaumen zwischen den Bissen zu klären.

Anstatt das Dessert am Weihnachtstag mit einem süßen Weiß zu kombinieren, könnten wir möglicherweise ein halbtrockenes Rot verwenden, um den Gaumen zwischen den Bissen zu klären.

In diesem Sinne gibt es also zwei Paarungen für Hauptgericht und Dessert.

Eine normale Art von Paarung und eine etwas abenteuerlustigere.

Turkey Flat Rose 2013-15

– aus dem TheDrinkShop kommend, ist dies unsere abenteuerlichere Kombination für den Hauptgang zum Weihnachtsessen.

Der Name ist eigentlich kein Hinweis auf die Tatsache, dass er mit Truthan getrunken werden muss, sondern nur ein interessanter Zufall.

Dies ist ein ziemlich schwerer Rosewein mit einem guten Körper. Es wird helfen, den Gaumen viel besser zu reinigen als ein Weißwein zum Weihnachtsessen.

Ein großartiges, beerenreiches Bouquet, mit einem fruchtigen Geschmack und einem halbtrockenen Abgang.

Dopff Au Moulin Cremant d’Alsace Cuvee Julian Brut

– von TheDrinkShop kommend, ist dies eine ziemlich standardisierte Kombination, die mit diesem reichen Weihnachtsdessert konsumiert werden kann.

Ein halbsüßer Elsass aus Frankreich. Kein allumfassender Dessertwein an sich, aber süß genug.

Denke daran, dass wir hier kein feines Dessert essen, seinen schweren Pudding und seine würzigen Torten.

Ein sehr leichter Glanz, mit einem einfachen Bouquet und einem erfrischenden Finish.

 

Da Vinci Chianti 2012

– von TheDrinkShop kommend, ist dies eine ziemlich standardisierte Kombination, die mit diesem reichen Weihnachtsdessert konsumiert werden kann.

Ein halbsüßer Elsass aus Frankreich. Kein allumfassender Dessertwein an sich, aber süß genug.

Denke daran, dass wir hier kein feines Dessert essen, seinen schweren Pudding und seine würzigen Torten.

Ein sehr leichter Glanz, mit einem einfachen Bouquet und einem erfrischenden Finish.

 

Getränke nach dem Abendessen

Für die meisten Familien kann ein gutes Weihnachtsessen mehrere Stunden dauern. Während die Menschen sitzen und die gute Gesellschaft genießen.

Das bedeutet also, dass wir ein Trinkgeld nach dem Abendessen brauchen. Etwas, das den festlichen Geist fließen lässt und auch gut schmeckt.

Es ist also an der Zeit, diese reichen oder sogar angereicherten Weine herauszubringen.

Traditionellerweise würden wir Sherry nach dem Abendessen trinken, und unsere erste Wahl ist ein Sherry.

Es gibt jedoch noch andere Möglichkeiten, wie unsere zweite Auswahl zeigt.

Barbadillo Cream Sherry

– aus dem TheDrinkShop, dies ist in jeder Hinsicht ein klassischer Sherry.

Viele moderne Versionen von Sherry, die in Geschäften auf der Hauptstraße zu finden sind, haben nicht die subtile, leichte Oberfläche von Sherry. Dieser hier nicht.

Ein sehr reichhaltiger und cremiger Geschmack. Es kann sogar vor dem Servieren gekühlt oder über Eis gegossen werden, um ein erfrischendes Trinkerlebnis zu ermöglichen.

Blandys Duke of Clarence

– von TheDrinkShop, das ist ein klassisches Madeira. Nicht so schwer wie Sherry, um nach dem großen Weihnachtsessen zu trinken, aber trotzdem angenehm zu trinken.

Das Tolle an diesem Wein ist, dass er auch als Dessert verwendet werden kann und nach dem Abendessen einfach weiter Flaschen auf den Tisch fallen lässt.

Weihnachtsessen

Das Essen, das du entweder liebst oder hasst, das Weihnachtsessen.

Mit seinem kalten Truthahn, Gurken, traditionellen Lebensmitteln wie Schweinepastete und anderen Leckerbissen wie schottischen Eiern und anderen Fingerfoodprodukten.

Was wir hier brauchen, ist ein guter Wein, etwas, das mit allem funktioniert.

Ein weiterer wichtiger Faktor hier ist, dass die Menschen den ganzen Tag über gegessen und getrunken haben.

Sie wollen keinen Wein, der die Verdauung der Nahrung spät in der Nacht erschwert.

Wir brauchen einen erfrischenden Wein, mit genügend Charakter, um den Gaumen zu klären, aber dennoch verzeihend genug, um mit einer sehr breiten Palette von Lebensmitteln zu arbeiten.

Klingt nach einer Herausforderung, oder?

Nun, eigentlich ist es nicht so, dass es eine Reihe von ausgezeichneten neuen Weinen gibt, die in dieser Situation sehr gut funktionieren werden.

Alpha Domus Der Pilot Sauvignon Blanc 2011-13

– wieder aus dem TheDrinkShop, dies ist ein unforderlicher Sauvignon Blanc.

Der Sauvignon Blanc ist in der Tat einer der am einfachsten zu trinkenden Weine der Welt. Es ist der Grund, warum es so ein Go to Wine für Dinnerparties ist.

Niemand hasst es und zum Weihnachtsessen leuchtet es wirklich.

Ein leichtes, zitrusartiges Bouquet, mit einem moderaten Körper und genau dem richtigen Trockenheitsgrad.

Er hat auch ein sehr langes, erfrischendes Finale. Dieser Wein passt gut zu fast allem, was Sie zum Abendessen am Weihnachtstag servieren.

Es wird keine erstaunliche Paarung sein, aber mit einer großen Auswahl an Lebensmitteln wird es nichts. Aber es wird funktionieren.

Weihnachtsweine Fazit

Weihnachten ist eine fantastische Zeit des Jahres, um großartige Weine zu genießen.

Und weil wir zu Weihnachten eine so große Auswahl an Speisen essen, ist es auch die perfekte Zeit, mit abenteuerlicheren Weinen zu experimentieren.

In diesem Artikel haben wir uns einige traditionelle Paarungen angesehen und auch versucht, so auch einige interessante Alternativen angeboten.

Wenn Sie diese Alternativen ausprobieren möchten, könnte es ratsam sein, beide Möglichkeiten abzudecken.

Haben Sie beide Paarungen zur Verfügung da, die traditionelle für Menschen, die nicht experimentieren wollen und die abenteuerlichere Variante, so dass diejenigen, die interessiert sind, beim Weihnachtsessen einen etwas anspruchsvolleren Geschmack probieren können.

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