Chilenischer Weißwein

von | Jul 8, 2017

Chilenischer Wein ist eine riesige und boomende Industrie, mit allen Weinproduktion, die für einen großen Teil der wirtschaftlichen Stimulation in Chile verantwortlich sind.

Chilenischer Weisswein

Mit einigen der besten wachsenden Klimas für Weißwein in der Welt, ist es keine Überraschung.

Aber weit davon entfernt, einen chilenischen Chardonnay zu genießen, gibt es viel mehr zu Chile in der Art von warmen Klima Weißweinen, dass sogar ein hartnäckiger Wein Fanatiker in diesem Land die besten exportierten Weißweine verdienen wird.

Beliebte Weißweine

Die beiden größten Exporte des Landes sind bei weitem Chardonnay und Sauvignon Blanc. Weil Chile bei seinem Wetter (und nicht zuletzt wegen der langen und dünnen Spannweite über den Süden von Amerika) unglaublich vielfältig ist, gibt es sieben separate und sehr unterschiedliche wachsende Klimas für die Weinproduktionen.

Chardonnay, die sommerliche, kräftige und süßlich florale Traube wird fast ausschliesslich in der nördlichen Hälfte des Landes angebaut, wo das Klima weitgehend warm und wie die wüste ist, während die trockenere und dickere Sauvignon Traube im kälteren und windigeren Süden von Chile weit besser wächst.

Ein großer Alleskönner, wenn man die Weißweine von Chile betrachtet, wäre entweder einer von diesen beiden Trauben, je nach Ihren persönlichen Vorlieben und Geschmack für trockenen oder mehr Blumenwein.

Versuchen Sie den Encantado Chardonnay Reserva, wenn Sie auch in Ihrem Chardonnay sind. Es ist ein allgemein geliebtes Glas, das eiskalt genießt wird und sein Geschmack ist eine wunderbare Kombination von scharfen grünen Äpfeln und lebendigen Zitrusfrüchten.

Bei rund 15 Euro für eine Flasche, ist es eine fantastische Begleitung zu trockeneren, zerknitterten Käse, vegetarischen Gerichten auf Nussbasis und sogar Frühsommerfruchttorten.

Da die westliche Welt seit den 80er Jahren eine Vorliebe für Weißwein entwickelt hat, hat Chile und die weit verbreiteten Cabernet Sauvignon und Merlot wachsenden Regionen das Geld gesehen, das aus der Anwendung ihrer nachdenklichen und hygienischen Produktionstechniken gemacht werden konnte, um einen Weißwein zu schaffen, der in der Lage wäre, um mit Weißweinen von Frankreich und Italien zu konkurrieren.

Bei der wendung im 21. Jahrhundert, sind Sauvignon Blanc und Chardonnay weit verbreitet und in der ganzen Welt genossen, mit einigen dieser Weine, die mehr als gleich den Französisch Chardonnay und Sauvignon Blanc sind.

Allerdings, wenn Sie nach einem beeindruckenden, aber ungewöhnlichen chilenischen Weißwein suchen, dann versuchen Sie etwas mit den Wurzeln aus der alten Welt der Weine, mit einer Drehung, die deutlich südlich der Grenze klingelt.

Etwas ein bisschen anders

Chardonnoir – ein Schluck und ein perfektes Beispiel für einen klarenj chilenischen Weißwein. Eine Mischung aus Chardonnay und Pinot Noir Trauben, die engste Referenz im Geschmack ist von einem chilenischen der auf dem populären französischen gebürtigen Chablis nimmt.

Versuchen Sie Bodegas Re, Chardonnoir und Casablanca. Als einer der besten Vintages von 2014 ist dies ein subtiler Wein, wenn man ihn aromatisch berücksichtigt, aber das ist ein langsamer Baumeister, der Nussig mit einem unverwechselbaren Tang schmeckt und einen knackigen Geschmack hat, der die perfekte Begleitung zu Hühnchen, Fisch oder sogar etwas so Mildem wie Truthahn Steaks bietet.

Der ultimative trockene Weißwein ist nicht überwältigend, funktioniert aber perfekt mit den feinsten Paletten.

Das absolute Beste in der Flasche ist der Santa Rita 120 Viognier 2015, der im Central Valley produziert wird und während des Einzelhandels mit 40 Euro, ist dies ein wirklich einzigartiger und ungewöhnlicher chilenischer Weißwein, das zweifellos Ihre Dinnergäste beeindrucken wird und die breiteste Auswahl an Speisen ergänzt.

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