Chateau Largo Weingut

Wir können sagen, dass dies das beliebteste Weingut in der Region ist. Dieses Weingut, das im Jahr 2011 gegründet wurde, befindet sich in der Region Fife. Der Grund, warum dieser Ort ausgewählt wurde, ist wahrscheinlich, dass es eine wärmere Region mit unmittelbarer Nähe zum Meer ist. Und ja, es gibt auch grünliche Hügel hier.

Der Inhaber dieses Weinguts, Christopher Trotter, ist ein lokaler Koch, sowie ein Gastro-Journalist. Dieses Weingut wurde gegründet, um seinen Traum von einem Weingut in Schottland zu erfüllen.

Das Weingut Chateau Largo wurde nach vielen Recherchen mit 200 Hybridreben bepflanzt. Alle Weinreben können dem kalten Klima standhalten.

Der erste Vintage dieses Weinguts war im Jahr 2015 erhältlich. Aber das wurde von den Weinkritikern als „ungenießbar“ angesehen und der Hauptgrund war das Thema Weinherstellung.

Trotz der negativen Bewertung konnte Trotter beweisen, dass Weine in seiner Region angebaut werden können.

Angesichts der Vorhersagen zur globalen Erwärmung können wir in naher Zukunft einige gute Weine aus dem Weingut erwarten.

Es gibt eine breite Einschätzung, dass die globale Erwärmung die kühleren Regionen in Zukunft für das Wachstum von Weintrauben geeignet machen wird. Es umfasst auch Schottland!

Château Hebrides

Trotz der negativen Ergebnisse des Versuchsweinberg von Christopher Trotter entstand in der Region ein weiteres Weinunternehmen. Es befindet sich auf der Insel in den Äußeren Hebriden. Hier hat die Person namens Donald Hope Wein aus zwanzig schwarzen Muscat Sorten zubereitet, die er gepflanzt hat.

Obwohl dieser Wein nur an die lokalen Bauern verkauft wurde, wurde er als ein schmackhafter Wein angesehen.

Daher können wir in Zukunft weitere gute Nachrichten aus diesem Teil Schottlands erwarten.

Selkirk’s Island Weingut

Es ist zu erwähnen, dass dies ein nicht schottisches Weingut in Schottland ist. Wenn Sie die Weinflaschen dieses Weingutes ansehen, können Sie den Ausdruck „Wine of Chile“ lesen. Ja, das sind die Weinstile Chiles, aber sie werden in Großbritannien abgefüllt (siehe die Rückseite auf dem Etikett). Diese Weine werden für St. Andrew’s Distilleries abgefüllt.

Die drei Weinstile, die man probieren kann, sind Sauvignon Blanc, Merlot und ein Rosé. Der Name der Marke „Selkirk’s Island“ wurde zu Ehren eines tapferen schottischen Abenteurers gegeben, der auf einer Insel in der Nähe der chilenischen Küste ausgesetzt wurde.

Obwohl diese Weine nicht wirklich in Schottland hergestellt werden, haben sie nicht versäumt, ein lokales Image zu schaffen.

Non-Grape Weingüter

Obwohl die Region das Wachstum von Weintrauben nicht zulässt, sind die anderen Früchte und Met seit langem dafür bekannt, dass sie zur schottischen Weinindustrie beitragen.

Solche Obst- und Met-Weingüter produzieren im Vergleich zu den Weinbergen auf Traubenbasis einige sehr köstliche Weine.

Drei von ihnen sind oft in Anzeigen zu sehen, sie sind nämlich

• Cairn O’Mohr Weingut
• Highland Weingut
• Orkney Weinunternehmen