Beschreibung
Das Marlborough Pinot Noir ist frisch und lebendig mit weichen Tanninen und guter Länge. Es hat intensive Primärfrucht Zeichen von Brombeeren und Brombeere auf der Nase mit einem rauchigen, erdigen Unterton am Gaumen. Dies ist ein warmer, lebendiger, gut strukturierter Pinot. Obst wurde entrappt in offene Top-Fermentern und kalt getränkt bei 5 Grad Celsius für 7 Tage. Der Most wurde mit der Hand tauchte dreimal täglich vor der Beimpfung mit ausgewählten Hefen. Die Gärung dauerte 6 Tage danach wurden die Fermentern verschlossen und links für 10 Tage ruhen, bevor der Wein sanft direkt in Eichenfässern Französisch gedrückt wurde. Der Wein wird durch eine Reinheit von Fruchtaromen, reifen Tanninen und intelligente Verwendung von Eichen gekennzeichnet. Der Wein wurde dann auf der Feinhefe zerbricht. 17. April 2009 mit Neuseeland Lamm mit gegrillten Reben reifen Tomaten Serve – Die Trauben wurden zwischen 12 geerntet.
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Bascand Estate – Pinot Noir Marlborough 2014 75cl Bottle ist ein Rotwein, zum Beispiel. bei TheDrinkShop
Die Hinweise des Herstellers (in englischer Sprache)
This Marlborough Pinot Noir is fresh and vibrant with soft tannins and good length. It has intense primary fruit characters of blackberry and bramble on the nose with a smoky, earthy undertone on the palate. This is a warm, vibrant, well-structured Pinot. Fruit was destemmed into open top fermenters and cold soaked at 5 degrees centigrade for 7 days. The must was hand plunged three times daily before inoculation with selected yeast. The ferment lasted 6 days after which the fermenters were capped and left to rest for 10 days before the wine was gently pressed directly to French oak barrels. The wine is characterized by a purity of fruit aromas, ripe tannins and intelligent use of oak. The wine was then racked onto fine lees. The grapes were harvested between 12 – 17 April 2009. Serve with New Zealand lamb with grilled vine ripened tomatoes.
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