Wein mit Montepulciano Trauben
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Montepulciano ist eine italienische Rotweinsorte, die sowohl in Mittel- als auch in Süditalien angebaut wird. Es ist auch eine Hügelstadt und Gemeinde in der italienischen Provinz Siena, in der Toskana.
Die Montepulciano-Trauben sind eine der am meisten gelobten Sorten von Weintrauben.
Diese Traube produziert den erstaunlichsten Wein Montepulciano d’Abruzzo.
Der Name dieser Sorte ähnelt dem Vino Nobile di Montepulciano, aber es handelt sich um einen ganz anderen toskanischen Wein, der aus Sangiovese und anderen Rebsorten hergestellt wird, während Montepulciano d’Abruzzo ausschließlich aus Montepulciano hergestellt wird.
Montepulciano ist eine pralle Traubensorte und trägt eine größere Menge an Saft.
Die Schale der Montepulciano-Traube ist hoch pigmentiert und verleiht den daraus gewonnenen Weinen eine tiefe und kräftige Farbe.
Montepulciano produziert erstaunlich tief gefärbte Weine. Der Wein hat einen moderaten Säuregehalt und einen spürbaren Alkoholgehalt sowie Extrakte.
Herkunft von Montepulciano
Wenn man Weinkennern glauben darf, hat Montepulciano seinen Ursprung in der Toskana. Es wird angenommen, dass es mit dem Sangiovese zusammenhängt.
Montepulciano wurde dann in ganz Mittel- und Süditalien angebaut, vor allem in den Abruzzen, Marken, Latium, Umbrien, Apulien und Molise, aber obwohl es als Montepulciano bezeichnet wird, wird diese Rebsorte nicht in der Nähe des Dorfes Montepulciano angebaut.
Wenn man den Zahlen Glauben schenken kann, wurde Montpulciano im Jahr 2004 in einer Region von etwa 7.300 ha (18.000 Hektar) gepflanzt. Im Jahr 2005 wurden von DOC rund 500.000 Hektoliter Wein produziert, davon 2/3 ausschließlich in der Provinz Chieti.
Wichtige Weinregionen
Die DOC-Regionen von Montepulciano d’Abruzzo sind in den Abruzzen verstreut, zwischen den Ausläufern des Apennins, die von der Adriaküste ins Landesinnere reichen.
Es wird in allen 4 Provinzen der Abruzzen angebaut, nämlich in L’Aquila, Teramo, Pescara und Chieti. Die maximale Menge davon wird in Chieti produziert.
Günstige Bedingungen für den Anbau von Montepulciano
Der gesamte Weinberg am Hang besteht aus kalkhaltigem Ton.
Die warme Sonne scheint über diesen Teil des Landes und unterstützt so das Wachstum von Montepulciano. Und noch dazu sorgt die trockene Brise von der Adria für ein günstigeres Klima.
Im Norden, wo die Weinberge von Montepulciano in Teramo und Pescara fallen, ist der Boden weniger fruchtbar.
Es hat eine größere Konzentration an Kalkstein und Eisenton. Auch das Klima hier ist kühl. Daher ist der hier erzeugte Wein konzentrierter.
Montepulciano ist eine spät reifende Rebsorte und daher unterstützt eine bestimmte Art von Klima und Boden ihr Wachstum. Die Traube ist in der Lage, große Erträge zu erzielen.
Merkmale von Montepulciano
Montepulciano ist bekannt für seine tiefgründigen Weine. Montepulciano d’Abruzzo ist ein tief gefärbter Wein.
Im Vergleich zu anderen Weinen ist Montepulciano eine mildere Weinsorte. Er hat feine Pfeffer- und Gewürznoten.
Dieser Wein wird oft als „rustikal“ bezeichnet. Er ist auch einer der aromatischsten Weine. Es ist tanninreicher und weniger säurehaltig.
Neben Pfeffer- und Gewürznoten trägt der Wein auch erdige Noten. Der Wein zeigt eine intensive Tinte – lila Farbe.
Cerasuolo
Cerasuolo ist Montepulciano d‘ Abruzzo Rosenstil. Cerasuolo bedeutet „kirschrot“. Seinen Namen hat er von der tiefen, intensiven Farbe des Weines.
Die Farbe des Weines ist auf die stark pigmentierte Haut der Traube Montepulciano zurückzuführen.
Cerasuolo ist ein Wein mit mittlerem Körper. Es hat ein reichhaltiges Aroma, das eine Mischung aus Orangenschalen, Erdbeeren, getrockneten Kirschen und Zimt ist.
Die Montepulciano-Weine werden in der Regel jung getrunken, aber diese Tatsache konnte das Alterungspotential dieses Weins nicht verbergen.
Der Wein wird im Allgemeinen jung bevorzugt, und er zeigt im Laufe von 10 Jahren keine drastischen Veränderungen. Der Wein hält etwa 20 bis 30 Jahre.
Lebensmittel, die gut zu Montepulciano passen.
Die Kombination der Speisen ist mit dem Montepulciano kein Problem, da es sich um einen milden und weichen Wein handelt.
Es passt zu vielen Lebensmittelvarianten. Er passt hervorragend zu Pasta in roter Sauce.
Dieser Wein ist ein Hit bei seinen Liebhabern.
Sie haben es mit offenen Armen empfangen und tun es auch weiterhin. Es hat seinen gerechten Anteil an Fans auf der ganzen Welt.
Synonyme
Montepulciano ist auch bekannt als Cordicso, Cordisco, Cordiscio, Cordisio, Montepulciano Cordesco, Monte Pulciano, Premutico, Montepulciano di Torre de Passeri, Morellone, Sangiovetto, Sangiovese Cordisco, Sangiovese Cardisco, Primaticcio, Primutico, Sangiovetto, Uva Abruzzese Uva Abruzzzi und Torre dei Passeri.
Weinautor: Michael Bredahl
Ich bin Online seit alles begann, mit Bloggen und Erstellung von Websites. Wein zu trinken, und über sie zu Schreiben, sind eine meiner Leidenschaften. Denken Sie daran, verantwortungsvoll zu trinken 🙂
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