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Mit einer Rebfläche von fast 1850 Hektar, die Region verkauft Weine unter fünf wichtigsten Appellationen.

Lassen Sie uns nun sehen, was diese kleine Weinregion den Weinliebhabern aus der ganzen Welt anbietet.

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Klima und Geographie der Weinregion Jura

Diese Region, die zwischen Frankreichs Burgund und Schweiz auf seinen beiden Seiten eingefügt ist, hat eine Landschaft von hölzernen Hängen und eine verdrehte Topographie der Berge.

Die Region erlebt ein kontinentales Klima und die klimatischen Bedingungen sind mehr oder weniger ähnlich wie in Burgund.

Auf den Höhen von etwa 250 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel liegen einige der Weinberge der Region.

Im Allgemeinen können die Weinberge der Jura zwischen den Ebenen und den Bergen gefunden werden.

Die Böden der Weinberge, die in den unteren flachen Gebieten liegen, sind meist lehmig, während sie in den höheren Lagen hohe Mengen an Kalkstein enthalten würden.

Wir können auch die Ablagerungen von Mergel finden, die sich über die gesamte Region gespreizt haben und nur wenige der hoch angesehenen Weinberge werden in solchen Zonen gefunden.

Die Jura-Städte, die für die Weinherstellung wichtig sind, sind „Lons-le-Saunier“ und „Arbois“.

Große Weinregionen und Appellationen von Jura

Die wichtigsten Weinregionen und Appellationen von Jura sind:

Arbois

Dies ist eine AOC Appellation für die Weine, die rund um der ‚Arbois Stadt‘ von Jura produziert werden.

Diese AOC Weinregion hat den Stolz, die erste kontrollierte Appellation des Landes zu sein. Dies wurde im Jahre 1936 entstanden.

Die Rote-, Rosé- und Weißweine aus folgenden Rebsorten sind unter dieser Bezeichnung zulässig:

• Poulsard
• Trousseau
• Pinot Noir
• Chardonnay
• Pinot Gris
• Savagnin

Château-Chalon

Dies ist eine weitere AOC Appellation für die Weine, die um das ‚Château-Chalon Village‘ produziert werden.

Unter dieser Bezeichnung können nur Weißweine mit der Weintraube „Savagnin“ im Stil „vin jaune“ hergestellt werden.

Crémant du Jura

Dies ist eine Appellation für die funkelnden Weiß- und Roséweine, die aus folgenden Rebsorten hergestellt werden:

• Poulsard
• Trousseau
• Pinot Noir
• Chardonnay
• Pinot Gris
• Savagnin

Côtes du Jura

Diese Appellation ermöglicht es den Winzern, Rote- und Roséweine aus folgenden Rebsorten zu produzieren:

• Poulsard
• Trousseau
• Pinot Noir
• Chardonnay
• Savagnin

L’Étoile

Dies ist eine Appellation für Weine aus drei Rebsorten, die auf vier Gemeinden produziert werden.

Rebsorten:

• Chardonnay
• Savagnin
• Poulsard

Gemeinden:

• L’Étoile
• Plainoiseau
• Quintigny
• Saint-Didier

Vin jaune – Der berühmteste Wein von Jura!

„Vin jaune“ ist die beliebteste Weinart von Jura, die eine ähnlichkeit wie sherry hat.

Diese unterscheidbaren Weine von Jura werden unter Verwendung der reifen Savagnin Trauben hergestellt, die der Gärung unterworfen werden, gefolgt von dem Altern in Fässern für mehr als sechs Jahre.

Dabei werden die Fässer bis zur Oberseite gefüllt und durch Verdunstung reduziert.

Während dieses Prozesses wird der Wein oxidiert.

Der so produzierte Wein wird in einer speziellen Art von Weinflaschen mit der Bezeichnung „clavelin“ abgefüllt.

Im Allgemeinen werden die „vin jaune“ Weine intensive Aromen haben und sie müssen oft dekantiert werden, bevor man sie trinken kann.

Im Jura wird die „Chaptalisierung“ im Weinbau wegen der kälteren klimatischen Bedingungen erlaubt.

Dieses Verfahren wird im Allgemeinen für die Kompensation der niedrigeren Zuckergehalte der unterreifen Vintage Weine verwendet.

Weinautor: Michael Bredahl

Ich bin Online seit alles begann, mit Bloggen und Erstellung von Websites. Wein zu trinken, und über sie zu Schreiben, sind eine meiner Leidenschaften. Denken Sie daran, verantwortungsvoll zu trinken 🙂

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