Woher kommt dieser IGT?

Wie ich schon erwähnt habe, basiert sich Salento IGT auf Apulien und deckt die Halbinsel Salento ab, die Kalkstein basiert ist.

Diese Halbinsel gilt als Teilungsfaktor zwischen den beiden Meeren, der Adria und dem Ionischen.

Auf dieser Weise, bietet die Salento Halbinsel dem Land seine Ferse.

In administrativer Hinsicht umfasst die Salento IGT Region mindestens drei der südlichsten Provinzen Apuliens, nämlich:

• Taranto
• Brindisi
• Lecce

Damit verbreitet sich Salento IGT über 180 Kilometer Land in der Nord-Süd Richtung. So fängt es von den weißen Stränden von Leuca an, fährt dann entlang der Stadt Taranto, führt durch den Canyon von Gravina di Laterza und erreicht seine Grenze zu Basilikata.

Terroir und Landschaft von Salento IGT

Hier ist das Terroir die klassische Art des Terroirs von Apulien und ist heiß, flach, sowie trocken. Die Landschaft der Salento IGT Weinregion wird von Olivenhainen wie nirgendwo in Italien bedeckt.

Während diese Region berühmt für ihre Weintrauben und Weine ist, ist es auch berühmt für seine Oliven. Die Region repräsentiert fast 50% des gesamten Olivenöls, das im Land produziert wird.

Die Region beherbergt mehrere Weltklasse-Weingüter, die für die Herstellung von ausgezeichneten und exotischen Vintages der lokalen Weinsorten bekannt sind.

Das oben beschriebene Terroir eignet sich gut für den Anbau von Weintrauben. Die herrschenden Bedingungen wie kalkhaltige Lehmböden und heiße, trockene Klima sind perfekt für die Weinrebsorten, um in der Salento-Region zu blühen.

Weinherstellung und Weintrauben im Salento IGT

Im Allgemeinen wird gesagt, dass die Salento IGT Weine jede Art wie rot, rosé, weiß, funkelnd, süß oder trocken sein können.

Aber in der Praxis finden sich die meisten Winzer mit den starken, trockenen und rustikalen roten Rebsorten.

Nach den Wein-Appellationsgesetzen von Italien dürfen rund fünfzig verschiedene Rebsorten in der Produktion von Salento IGT Weinen verwendet werden.

Wir können sagen, dass dies ein Zeichen dafür ist, dass das Land einen Umzug in die Sortenweinanwendung einnimmt, um mehr Kunden auf dem globalen Weinmarkt zu gewinnen.

Während dies der Fall ist, gibt es einige gemeinsame Rebsorten, die in den meisten Salento Weinen gesehen werden können. Was sind Sie?

Hier ist die Liste als Referenz:

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Chardonnay
• Sangiovese
• Montepulciano
• Pinot Grigio

Obwohl diese international populären und allgegenwärtigen Sorten ihren Weg in die italienischen IGT-Weine gefunden haben, werden die traditionellen puglischen Sorten vor allem bei der Herstellung von DOC-Weinen verwendet.

Beispiele für solche Rebsorten sind:

• Primitivo
• Negroamaro
• Malvasia Nera

Abgesehen davon die Sorten wie Aleatico, die für ihre aromatischen Rotweine und Susumaiello bekannt sind, die eine seltene Sorte sind, weden auch in den Salento IGT Weinen verwendet.

Auf der weißen Seite scheint die Sorte Fiano in Salento IGT ein Zeichen zu machen.

Weinautor: Michael Bredahl

Ich bin Online seit alles begann, mit Bloggen und Erstellung von Websites. Wein zu trinken, und über sie zu Schreiben, sind eine meiner Leidenschaften. Denken Sie daran, verantwortungsvoll zu trinken 🙂

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