Südafrikanischer Dessertwein

von | Aug 11, 2017

5/5 (1)

Dessertweine aus dem Kap sind stärker, reicher und haben einen höheren Alkoholgehalt als ihre Kollegen in Europa und den Vereinigten Staaten.

Süß, verstärkt und holzig im Geschmack, alles kommt unter dem Begriff Dessertwein und deshalb gibt es eine riesige Auswahl, um von Sherry, Port und Europäisch inspirierten Pudding Weinen zu wählen.

Südafrikanischer Dessertwein

Es ist sicher zu sagen, dass, wenn Sie eine Erklärung mit Ihrem Dessertwein machen wollen, nehmen Sie einen Blick auf Südafrika. Auch mit detaillierten Aufzeichnungen aus den achtziger Jahren verfügbar, war die Produktion von Dessertweinen in Südafrika weitgehend unbesiegt, bis die ersten Vintages in der Wende dieses Jahrhunderts zum Export bereit und dekant waren.

Vom Kap, zum Rest der Welt

Wegen den ausgedehnten Sitzungszeiten, die zum Alter erforderlich sind, sagen wir, ein Vintage Port und die Tatsache, dass der durchschnittlich interessierter Wein Verbraucher dazu neigt, mit den Weinbergen und wachsenden Regionen mit den er vertraut ist zu haften, hat es eine gerechte Zeit und Ruf für die Dessertweine aus dem Kap genommen – aus Südafrika nach außen zu reisen.

Weiße Mischungen zeigen regelmäßig Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Rebsorten und Rotweine verwenden Tinta Barocca, Touriga Nacional, Chenin Blanc und Shiraz.

Mit heißen, Saisonwarmen und nassen wachsenden Klimazonen und einem Kater aus französischem Kolonialeinfluss sind die Puddingweine aus dem Kap sehr ähnlich den Französischen, sowohl bei der Verwendung von Mischungen als auch welche Trauben gut im lehmreichen Boden wachsen.

Dies ist am deutlichsten in ihrer ähnlichen Auswahl an Reben und einer Vielzahl von Tawny Ports und Weißwein Pudding Weine, wie diese gedeihen gut in der Sonne.

Port Rebsorten

Cape rosa, Cape weiß und Cape Ruby sind die Hauptstile von Port, die perfekt für die Dessertwein Anfänger wären.

Bis zu sechs Monaten gealtert, mit der Trauben Palette die immer noch sehr deutlich in dem Geschmack der Flasche ist, es macht es leicht zu entscheiden, mit welchen Wein zu gehen und das ohne ein Vermögen zu verbringen.

Weiße und Tawny Ports und Sherry

Obwohl Cape weiß und Tawny Ports nicht so beliebt während der Wintermonate sind, ist der Sonnenschein von Südafrika perfekt für das Wachstum und Abfüllung solider Ports und Sherries.

Der Boekenhoutsklo von Noble Late Harvest ist ein perfektes Beispiel für ein Cape weiß, das ideal ist, wenn man nach einer Dosis von Spätsommer Sonnenschein sucht.

Tawny und Cape Weißweine muss man dienen, wenn man Fans von trockenen Weinen unterhalten will, da der reiche, sirupartige Geschmack einem unerwarteten frisch sauren Nachgeschmack weicht.

Wenn Sie nach einem süßeren, traditionellen Finish suchen, ist der Buitenverwachting 1769 Muscat die perfekte Wahl für süße weiße Fans, die Semillon oder Riesling bei der Auswahl von Pudding Wein bevorzugen.

Für Rotweinliebhaber und während wir in die Wintermonate ziehen, versuchen Sie eine Flasche Adoro Mourvedre Natural Sweet. Eine perfekte Wahl für Anfänger, es ist ein perfekter Ruby Port, um es mit vielen festlichen Käsesorten zu trinken und ist eine ähnlich preiswerte europäische Alternative.

Für diejenigen, die nach etwas mit mehr Komplexität suchen, ist der De Krans Der Espresso ein Muss. Verstärkter Port und mit einer Mischung aus reicher, fast butteriger Süße, wird der Espresso Sie mit seinem 50 Prozent Beweis, seinem köstlichen Aromen und einer reichen Palette mit schweren Anklängen von Nelken, Zimt, Kaffee und einem echten Kick beeindrucken, da es ist in Teer Eichenfässern bis zur Abfüllung gealtert wird.

Weinautor: Michael Bredahl

Weinautor: Michael BredahlIch bin Online seit alles begann, mit Bloggen und Erstellung von Websites. Wein zu trinken, und über sie zu Schreiben, sind eine meiner Leidenschaften. Denken Sie daran, verantwortungsvoll zu trinken ?

Folgen Sie mir auf: Facebook Google+ Twitter Pinterest Michael-Bredahl.dk

0 Kommentare

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.

Produkte

Zubehör
Bar und Cocktailausrüstung
Glaswaren
Weinzubehör
Alkoholfreie Getränke
Bier
Ale
Chinesisches Bier
Deutsches Bier
Englisches Bier
Italienisches Bier
Japanisches Bier
Lagerbier
Mexikanisches Bier
Stout bier
Türkisches Bier
Weizenbier
Champagner
Cocktail
Apfelwein
Cocktail Shakers
Cocktail-Mixer
Cocktailbitter
Cordial
Fruchtsaft
Garniert
Mead und Tonic Wine
Püree
Sirup
Spirituosen Mischer
Dessertwein
Argentinischer Dessertwein
Australischer Dessertwein
Chilenischer Dessertwein
Deutscher Dessertwein
Französischer Dessertwein
Italienischer Dessertwein
Madeira und Marsala
Neuseeland Dessertwein
Sherry
Spanischer Dessertwein
Südafrikanischer Dessertwein
Wermut
Portwein
Ruby Port Wein
Tawny Portwein
Roséwein
Chile Roséwein
Französischer Roséwein
Italienischer Roséwein
Neuseeland Roséwein
Portugiesischer Roséwein
Spanischer Roséwein
Südafrikanischer Roséwein
Rotwein
Amerikanischer Rotwein
Argentinien Rotwein
Australischer Rotwein
Chilenische Rotwein
Französischer Rotwein
Griechischer Rotwein
Italienischer Rotwein
Neuseeland Rotwein
Portugiesischer Rotwein
Spanischer Rotwein
Südafrikanischer Rotwein
Schaumwein
Cava
Französischer Schaumwein
Italienischer Schaumwein
Prosecco
Südafrikanischer Schaumwein
Zypern Schaumwein
Spirituosen
Baileys
Cachaca
Calvados
Cognac
Eau De Vie
Gin
Grappa
Irischer Likör
Irischer Wodka
Japanisch
Likör
Absinth
Armagnac
Obst- und Ingwerwein
Pisco
Poteen
RTD'S (trinkfertig)
Rum
Sake
Sambuca
Schnaps
Spezialität
Tequila
Vodka
Wein
Wein Geschenke
Bier Geschenke
Geist Geschenke
Geschenkverpackung
Weihnachtsgeschenke
Wein und Champagner Geschenke
Weißwein
Argentinien Weißwein
Australischer Weißwein
Chile Weißwein
Deutscher Weißwein
Englisch Weißwein
Französischer Weißwein
Griechischer Weißwein
Italienischer Weißwein
Neuseeland Weißwein
Portugiesischer Weißwein
Slowakischer Weißwein
Spanischer Weißwein
Südafrikanischer Weißwein
Ungarischer Weißwein
Whisky
Blended Malt Whisky
Blended Whisky
Bourbon und USA Whisky
Getreide-Whisky
Irischer Whiskey
Single Malt Whisky

5/5 (1)

Geben Sie dieser Seite ein High Five!