Primitivo Trauben
Primitivo ist eine dunkelhäutige Traube, die sehr gut in der ganzen Welt für seine pechschwarzen, Tannin Geschmack, vor allem für „Primitivo di Manduria“ und „Dolce Naturale“ – eine natürliche süße Variante bekannt ist.
Der Trauben Name Primitivo grob übersetzt zu „ein früher “ das auf der frühen Reife der Trauben Natur neigt, wird es vermutet, dass diese Traube seinen Namen wegen seiner Frühreife von den Benediktinern hat.
Diese Traube ist auf jeden Fall ähnlich der Tempranillo – Variante, die das gleiche in die spanische Kultur bedeutet.
Und es könnte man Denken, dass diese Trauben Variante in gewisser Weise, primitiv, oder vielleicht sogar weniger raffiniert zu anderen Traubensorten war.
Es wird vermutet, dass diese Traube zuerst in Griechenland angebaut war. Allerdings weiß niemand, wann oder wie diese Pflanze nach Italien transportiert wurde.
Die Geschichte dieser Trauben Variante geht auf Jahrhunderte zurück, bis nach Italien. Das moderne Zuhause für diese Traube ist jetzt die Region Apulien in Süditalien.
Es wird angenommen, dass die Trauben nach Italien von den Weinberger Küsten von Kroatien über die Adria kammen, wo es noch angebaut wird, und es durch seine Zungenbrecher Namen wie Crljenak Kasteljanskia und Tribidrag bekannt ist.
Zu Beginn des 19. Jahrhunderts, diese Trauben Variante wurde unter dem Namen „Zinfandel“ in die Vereinigten Staaten von Amerika eingeführt. Von da an wurde er so berühmt, dass er derzeit als Nationaltraube der Vereinigten Staaten bekannt war.
In der Tat ist Primitivo Traubensorte der Vater von „Zinfandel“ Traube wo die DNA-Studien von Davis durchgeführt in der University of California die Tatsache bestätigen.
Die Primitivo Traube hat seinem tiefsten Punkt in den 1990er Jahren durch eine Art von Achterbahnfahrt in den letzten Jahrzehnten mit der Variante erlebt. Durch EU-Trauben Pull Systeme wurden Primitivo Trauben aus Tausenden von Acker Land herausgerissen wo diese Traube einen sehr schlechten Rückgang sah. Die Tatsache, dass Primitivo relativ schwierig in den Weinbergen zu pflegen war, Primitivo litt weiter in den Händen von anderen Sorten.
Durch Zinfandel und seiner wachsenden Popularität über den Atlantik, atmet Primitivo ein neues Leben ein. Der neu kultivierte Primitivo war nicht nur eine Mischvariante in Weinen, er war eine historische Traube von den Flagship Weinherstellungs Fabriken Italiens.
Primitivo Weine sind harte Weine mit einer helleren Farbe als die beiden Merlot und Cabernet Sauvignon, aber dunkler als leichte Rotweine wie Pinot Noir.
Ein klassisches Primitivo hat einen hohen Alkohol und einen moderaten Gehalt an Tanninen, die den Wein Geschmack extrem fett zu tendiert macht. Dieser Wein hat einen Alkoholgehalt von 14 bis 18 Prozent ABV zusammen mit hoher Säure, intensiven Geschmack und einer tiefen Farbe.
Soweit es die Textur betrifft, dieser Wein hat eine leicht ölige, aber eine größere und eine mutigere Struktur.
Dieser Wein sollte idealerweise bei Temperaturen von 62 Grad Fahrenheit oder 17 Grad Celsius serviert werden. Primitivo wird häufig als Mischwein mit Varianten wie Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot verwendet um Kalifornien Rotweine zu machen.
Primitivo Wein hat Fruchtaromen von Beeren und Zitrusfrüchten wie pikanten Kirschen, Himbeeren, Brombeeren, schwarze Kirschen, Schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren, Rosinen, Black Plum, Cranberry Jam, Feigen, Aprikosen und Jimmy / Brambly Obst. Soweit es die Blumen oder Erde Aromen betrifft, Primitivo hat Aromen von Rauch, schwarzen Pfeffer, Süßholz, Sternanis, schwarzer Kardamom und Nelke.
Obwohl dieser Wein am besten jung getrunken wird, manchmal kann er Älter werden und Aromen von Tabak, Frische Sägespäne, Kaffee, Zimt, Vanille, Kokosnuss, Pfirsich Joghurt, Mokka, Muskatnuss und gebranntem Zucker haben.
Da Primitivo Weine, mehr auf der Schokoladenseite zu neigen, bilden sie ein großes Paar mit Curry und würzigen Grillgerichten. Dieser Wein passt sehr gut mit Rote-Bete-Curry (Thel-Dala) oder Wein gedünsteten Linsen mit geräuchertem Quark.
Dieser Wein kann mit Käse der hart und reich gewürzt ist gehen, wie der gewickelte Cheddar, Manchego und Trentingrana der aus Kuh oder Ziegenmilch hergestellt wird.
Dieser Wein eignet sich für Kräuter wie Ingwer, Knoblauch, Rosmarin, Kurkuma, Cayennepfeffer, Nelken, Zimt, Vanille, Kakao, Koriander, Fenchel, Muskatnuss, schwarzer Pfeffer und Safran. Soweit es das Gemüse betrifft, dieser Wein geht sehr gut mit Gemüse wie gebratenen Tomaten, Paprika, rote Rüben und karamellisierten Zwiebeln.
Trauben nach Alphabet
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Trauben mit B
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Trauben mit C
- Cabernet Sauvignon, Red
- Calabrese, Red
- Carmenere, Red
- Carmine, Red
- Carnelian, Red
- Cascade, Red
- Chancellor, Red
- Chardonnay, White
Trauben mit D
Trauben mit E
Trauben mit F
Trauben mit G
Trauben mit H
Trauben mit I
Trauben mit J
Trauben mit K
Trauben mit L
- Lado, White
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Trauben mit M
- Malbec, Red
- Mara, Red
- Marselan, Red
- Merlot, Red
- Mission, Red
- Monica, Red
- Montepulciano, Red
- Moscato, White
- Muscat, Family
Trauben mit N
- Nebbiolo, Red
- Nero di Troia, Red
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Trauben mit O
- Optima, White
Trauben mit P
- Palomino, White
- Pecorino, White
- Perricone, Red
- Piedirosso, Red
- Pinot noir, Red
- Pinotage, Red
- Primitivo, Red
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Trauben mit R
- Riesling, White
- Roche, Red
- Rollo, White
- rondo, Red
- Ruby Cabernet, Red
Trauben mit S
- Saint Laurent, Red
- Sangiovese, Red
- Sauvignon blanc, White
- Shiraz, Red
- Spätburgunder, Red
- Sultana, White
- Symphony, White
- Syrah, Red
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Trauben mit T
- Tannat, Red
- Tempranillo, Red
- Teroldego, Red
- Trebbiano, White
- Ugni blanc, White
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - VW - X - Y - Z
Trauben mit VW
Trauben mit X
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - VW - X - Y - Z
Trauben mit Z
- Zinfandel, Red
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