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Sie hatten keine Weinberge an der Zeit, und es wurde zuerst La Mothe de Margaux genannt.

Im 15. Jahrhundert indem ein paar Adlige das Anwesen erworben haben, Pierre de Lestonnac hat das Weingut übernommen das Getreide gewächsen hat und es in einem Bordeaux herstellungs Weingut verwandelt.

Die Geschichte

Im 15. Jahrhundert indem ein paar Adlige das Anwesen erworben haben, Pierre de Lestonnac hat das Weingut übernommen das Getreide gewächsen hat und es in einem Bordeaux herstellungs Weingut verwandelt.

Er pflanzte Weinberge und durch die Übernahme der d’Auledes Familie wurden die Reben fast voll entwickelt.

Auf dem Weg ins 18. Jahrhundert bestand das Chateau von 265 Hektar Land mit 75 Hektar davon für Weinanbau, aber die Bestände wurden gemischt und Berlon nahm das Eigentum und fing an, die roten und weißen Trauben separat zu vinifizieren.

Er war ein informierter Mann mit Wissen des Terroirs, Traubenanbau und die Weinbereitung, die ihn verursacht hat zu verlangen, dass die Trauben nicht am Morgen gepflückt werden, um den Tau zu verhindern dass es die Farben verändert und so wurde Château Margaux geboren und der Name war aus der Appellation von wo es kam genommen, das keine gemeinsame zu tun Sache in der Weinregion war.

Die Bordeaux Weine wurden für die Auktion in der Gazette beworben und der britische Premierminister bestellte einige Fälle der ersten Wachstums Weine und Thomas Jefferson der amerikanische Präsident ordnete es als die Nummer eins ein.

Dies führte zu einer Erweiterung der Bordeaux Weine und Joseph de Fumel wurde der Besitzer des Anwesens und pflanzte eine Vielzahl von Rebsorten auf den besten Grundstücken, als er die Veränderungen im Geschmack von den Terroirs entdeckte.

Die Französische Revolution nahm ein Ende des Booms von Bordeaux und Herr von Margaux wurde weggenommen und alles wurde auf der Auktion von den Revolutionären plaziert, aber die letzte Nachkommerin Laure de Fumel kaufte das Anwesen zurück, das ihre Familien es für drei Jahrhunderte so gut gelaufen hatten und sie fand es in extrem schlechtem Zustand.

Laure konnte nicht mit der Revolution ihrer Tribut weiter fortsetzen und sie legte das Eigentum auf der Auktion im Jahre 1801.

Der Marquis De La Colonilla kaufte das Anwesen und baute das Chateau und Keller, die ein üppiges „Versailles des Médoc“ aussehen am ende bekammen.

Das Anwesen wurde entworfen, um eine Mini Stadt des Weinbaus zu schaffen, mit einem Kaufmanns Hof, Häuser und Werkstätten auf der einen Seite und auf der anderen Keller, Gärkeller und Böttcherei.

Der Keller wurde mit hohen weißen Säulen gebaut, die sich einer Wein Kathedrale ähneln, und es ist eine große Attraktion bei den Besuchern heute.

Der Keller wurde mit hohen weißen Säulen, die eine Wein Kathedrale ähneln, und es ist eine große Attraktion bei den Besuchern heute.

Dank dem Klassifizierungssystem von 1855 Bordeaux wurde ausgewählt und es hat einen Boom geschaffen.

Aber in der Zeit von Pillet – Wills die europäischen Weinberge wurden durch eine Wurzelkrankheit getroffen und gingen durch eine Rezession, was zu erheblichen finanziellen Verlusten geführt hat und eine Lösung von Misch Bordeaux Weinreben mit amerikanischen Wurzelstock rettete die Industrie aber die Weine waren nicht von guter Qualität betrachtet und wurden als zweite Weine bewertet mit „Pavillon Rouge du Chateau“, als einer von ihnen.

Corinne Mentzelopoulos erbte das Anwesen aber war sehr jung und hatte keine Erfahrung, die sie dazu brachte die Hilfe von Top Önologen zu erwerben und der Immobilien Direktor hat die Renovierungsarbeiten, die Neubepflanzung der Weinberge und die Modernisierung der Weinbereitungs Einrichtungen ohne die Unterbrechung der Struktur geführt.

Bottiche und Edelstahltanks wurden mit einer Traubenannahme, Flaschen Bibliothek, Labor und einem Glas-Fenster Verkostungsraum hinzugefügt.

Die Optische Sortierung der Trauben wird erfolgt und sie verwenden nicht Handsortierung, wie auch ihre biologische und experimentierte Bauernhof mit biodynamische Methoden.

Das Weingut

Eine Böttcherei macht die Fässer auf dem Gelände, und sie haben ein Aufstockungs System und Abfüllanlagen.

Das Bottich Zimmer besteht aus Edelstahl und Holzfässern und ist temperaturgesteuert.

Die alkoholische Gärung ist Temperaturgesteuert, der Most wird abgepumpt und wird durch ein wegrennen gefolgt dass die Weine geführt hat in Bottiche oder Fässer platziert zu werden, der Wein wird gepresst und dann werden die Rotweine in 100% neuen Französischen Eichenfässern für 18 bis 24 Monate gealtert und die Weißweine werden in 33% neuen Französischen Eichenfässern ohne Milchsäuregärung vinifiziert und werden auf Hefe mit 8 Monate in den Fässern gealtert bevor sie abgefüllt werden.

Das abfüllen wird auf dem Gelände durchgeführt und die Flaschen sind Laser geätzt, und sie haben ein Beweis Etikett System um gefälschte Weine für den Verbraucherschutz und ihre Produkte zu vermeiden.

Die Weinsammlung von Château Margaux

Ihre Kollektion besteht aus 4 verschiedenen Flaschen Wein.

Grand Vin ist ihrer ursprüngliche und älteste Etikett und ist ein Premier Grand Cru Classe Wein mit einer Auswahl an Weinen.

Pavillon Rouge ist ein gebrauchsfertiger Wein zu trinken, bestehend aus 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 8% Franc und 2% Cabernet Franc mit Aromen von Himbeere, floral, Mokka und Erde

Pavillon Blanc besteht aus 100% Sauvignon Blanc mit Aromen von Zitrone, Zitrusfrüchte , Blumen und Grapefruit mit einem Hauch von Haselnuss

Margaux ist ein tief dunkelroter Wein mit Aromen von Lakritz, Brombeeren und Kakao mit einem Hauch von dunkler Schokolade und besteht aus 90% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 3% Cabernet Franc und 2% Petit Verdot. Der 2013 Margaux wurde ohne Merlot gemacht.

Besuchen Sie Château Margaux

Mit einer Geschichte aus dem 12. Jahrhundert und ein Anwesen, das als einer der größten Weinproduzenten überlebt hat, sollte auf Ihrer Liste sein, weil das Anwesen allein ein Genuss sein würde, aber der Prozess der Weinbereitung und die Weingeschichte ist auch redenswert.

Ein Spaziergang durch die Keller kann eine Lernerfahrung sein und der Geschmackstest in ihrer modernen Glasfenster Zimmer, wird Sie zurück in die Zeit von Chateau Margaux nehmen.

Weinautor: Michael Bredahl

Ich bin Online seit alles begann, mit Bloggen und Erstellung von Websites. Wein zu trinken, und über sie zu Schreiben, sind eine meiner Leidenschaften. Denken Sie daran, verantwortungsvoll zu trinken 🙂

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