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Aquitaine grenzt Spanien und den Atlantischen Ozean, wo die Hafenstadt für seine 18. Jahrhundert Villen, gotische Kathedrale und Tausende von Weinbergen die in der Landschaft Weine erzeugen bekannt ist.

Auf der Route de Jean Faure ist Château Boyd – Cantenac, die von einer prominenten Familie von Belfast Händler im besitz war die aus Schottland stammten und ihre Präsenz war bereits ab dem 17. Jahrhundert gezeigt.

Jacques Boyd kaufte das Land im Jahr 1754 und gab den Weinberg den Namen „Cantenac.“

Die Geschichte

Im Jahr 1806, ein Schwieger der Familie, John Lewis Brown kaufte das Eigentum und von 1855 Boyd – Cantenac war er für seine Fähigkeit bekannt Weine der internationalen Klasse mit mehr als einer Jahrhundert Erfahrung zu produzieren.

Das Anwesen wurde zu einer etablierten Familie im Weinhandel verkauft, die für ihre Top Bordeaux Stände gut bekannt waren, einschließlich Chateau Margaux.

Im Jahr 1929 aufgrund der „großen Depression“ waren sie gezwungen verschiedene Einrichtungen und Strukturen zu ihren Nachbarn zu verkaufen, die sie ohne Keller verlassen haben und für einen bestimmten Zeitraum, mussten sie ihre Weine in den Kellern im Chateau Lascombes machen.

Im Jahr 1932 war die Schlacht vorbei und sie mussten schließlich das Anwesen zu Pierre Guillemet verkaufen, der ein erfahrener Winzer und Eigentümer von Chateau Pouget war.

Die Familie hat weiterhin auf heute fortgesetzt mit dem 17 Hektar großen Bordeaux-Wein Weinberg von Boyd Cantenac und Lucien Guillemet das Chateau Boyd – Cantenac und das Chateau Pouget zu verwalten.

Die Weinberge

Der Weinberg ist mit einer Dichte von 10.000 Reben pro Hektar bepflanzt, wo eine mischung von Cuvée Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot ist.

Die Reben sind über 40 Jahre alt mit dem Terroir von Kies und Sand.

Der Weinbereitungs Prozess wird von verschieden großen Edelstahltanks und Betonbehälter bereitet, die Temperatur gesteuert sind.

Der Wein wird für 12 bis 18 Monate in Eiche geältert und einige in neuen Eichen das je nach dem Charakter des Jahrgangs abhängt.

Der zweite Wein wird von dem ursprünglichen Gründer Jacques Boyd genommen und die jährliche Produktion ihrer Weine ist etwa 5000 Fälle pro Jahr.

Die Weine

Der Wein, den Sie sehr gut kennen, ist „Grand Cru Classe 1855 Margaux.“

Es gehört zu den teuersten Weine von Margaux und hat eine Punktzahl von 91/100 und viele der wichtigen Kritiker haben es sehr hoch bewertet.

Es ist ein tiefer Rotwein mit einem schwarzen Zentrum mit Vanille, Gewürzen und schwarzer Johannisbeere Obst Zeder Brust und Cassisaromen das auf einer klaren, frischen roten Beeren Note endet.

Es gibt einen zweiten Weine auf dem Anwesen der mit einer gemischten Mischung aus Trauben von jungen Pflanzen hergestellt wird, der auch innerhalb von fünf bis zwölf Jahren nach der Ernte genossen werden kann.

Diese Weine sind leichter als die ersten Weine und benötigen weniger Zeit um zu reifen, im Gegensatz zu den Grand Cru Classe, die Jahre des Alterns benütigen, bevor sie genossen werden können.

Alle der zweiten Weine haben ein ähnliches Profil mit dem Margaux aber zeigen unterschiedliche Persönlichkeiten.

Jacque Boyd ist einer dieser Weine und es wurde nach dem ursprünglichen Gründer des Schlosses benannt.

Dies ist ein weicher, ansprechbarer Wein mit floralen und Erdbeeraroma, Zeder und dunkler Fruchtnoten.

Josephine de Boyd – Cantenac ist ein weiterer in diesem Etikett und zeigt eine tiefe Pflaume auf lila Farbe, mit einem Hauch von Lakritze, Gestrüpp und schwarzen Johannisbeeren.

La Croix de Boyd – Cantenac ist ein tiefroter Wein mit einem reichhaltigen Bouquet, dominiert von rauchiger Vanille und Waldfrüchten wie Kirsche und Heidelbeere.

Clos Maucaillou wird auch von Chateau Boyd – Cantenac produziert und der kleine Weinberg befindet sich am unteren Ende oder der Basis der Appellation Margaux.

Seine Ursprünge stammen aus dem 19. Jahrhundert und die Weine werden mit der gleichen Sorgfaltigkeit wie die anderen auf dem Grundstück behandelt.

Dieser Wein wurde im Moulin Rouge und Buckingham Palast angeboten.

Dies ist ein roter Samt Wein mit Aromen von Lakritze und einem balsamischen und leicht getoasteten Pflaume Hintergrund.

Besuchen Sie Château Boyd Cantenac

Wenn Sie eine Reise nach Frankreich planen, und Sie Wein lieben, dann ist dies ein fantastischer Weg, um herauszufinden, wie viel in einer Flasche geht, es geht nicht nur um Trauben zu zerquetschten, und mit einem kleinen Tropfen Alkohol die Säfte in einer Flasche zu gießen, sondern es geht um die Geschichte, die Zeit und Geduld, der Ernte mit Einzelpersonen die viel Liebe zum Detail geben, wenn sie nur die besten Trauben auswählen.

Temperaturregler und Edelstahltanks zusammen mit einem Keller und Holzfässer, die den Wein ältern, im Auftrag das es gut schmeckt, wenn es unsere Lippen trifft, das alles ist ein Teil eines großen Prozesses und das ist nur die Hälfte davon.

Klima und Boden können den Reben Charakter verleihen, so dass jede Flasche, die mit kommt aus verschiedenen Geschmacksrichtungen hergestellt wird und jede kann unsere Sinne erwecken.

Château Boyd – Cantenac hat eine Geschichte und Generationen von Wissen und Erfahrung, und das können Sie erkunden, wenn Sie einen Besuch in der Siedlung nehmen und jedes Stück der Geschichte im Geschmack ihres Weins fühlen.

Weinautor: Michael Bredahl

Ich bin Online seit alles begann, mit Bloggen und Erstellung von Websites. Wein zu trinken, und über sie zu Schreiben, sind eine meiner Leidenschaften. Denken Sie daran, verantwortungsvoll zu trinken 🙂

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