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Aber wenn Sie jemanden finden, der erfolgreich seine Träume erfüllt hat, ist es eine interessante Geschichte wie sie ihre Ziele erreicht haben und was für eine treibende Kraft hinter ihren Träumen liegt.

Bernard Magrez ist einer der Menschen, der seine Träume gelebt hat, und er ist einer der ältesten Hersteller von Bordeaux Wein in der Haut Medoc Appellation und ist der alleinige Eigentümer von vier klassifizierten Gewächsen in verschiedenen Appellationen.

Bernard wurde 1936 geboren, machte sein Vermögen als der Gründer eines Geist Unternehmens und besitzte auch eine große Anzahl von Wein Eigenschaften in vielen Ländern und Bordeaux Weingüter; Chateau Pape Clement, Fombrauge, Clos Haut Peyraguey und Chateau La Tour Carnet.

La Tour Carnet ist einer der Top Produzenten in der Haut Medoc Appellation im Südwesten von Frankreich, am linken Ufer der Gironde-Mündung und stammt zurück bis ins Mittelalter, das als eine Festung im Mittelalter gebaut war.

Die Geschichte

Das Anwesen wurde erstmals Chateau de Saint Laurent benannt aber das Land wurde von den Engländern im 12. Jahrhundert bewohnt, bis es schließlich unter der Französischen Herrschaft fiel.

Es war eine wichtige Festung, die einen Graben und Zugbrücke hat, die bis heute besteht und einige Teile des Gebäudes, vor allem rund um den Turm stammen aus dem 11. Jahrhundert.

Der Turm wurde von Graf Jean de Foix gebaut, der dann die Immobilie im Besitz nahm und das Chateau wurde dannach nach seinen Knappen Jean Carnet bennant.

Aufgrund der Loyalität des Grafen Jean de Foix an den König von England, er und sein Knappe haben sich nicht an den König von Frankreich gebeugt.

Aus diesem Grund wurde die Burg unter Beschuss, bis Graf Foix starb und die Festung wurde zu seinem Knappen verlassen, der eine Belagerung im Chateau hatte, bis er besiegt wurde und der König von Frankreich verlangte, dass das Gebäude zerstört werden sollte.

Nach Jahrhunderten des Krieges das Eigentum hat sich ein paar Mal geändert, bevor es von Charles de Leutken, ein schwedischer Edelmann und Weinhändler erworben wurde, und weil er fremd war, das Schloss war nicht ein Gegenstand der revolutionären Gesetze.

Im Jahr 1855, die zweite Generation Leutken Frau Angelique Raymond hat eine Grand Cru Classe Klassifizierung für das Anwesen etabliert und es dauerte Generationen, bis die Reblaus, die besseren Reben bekam und das Anwesen wurde geschalgen wo es seinen Status verlierte, bis es einen deutlichen Rückgang in den Wert der Eigenschaft hatte.

Im Jahr 1962 wurde das Anwesen durch den Eigentümer eines Schlepp Unternehmen übernommen, die das Chateau renoviert und restauriert haben.

Lipschitz hat die Reben ungepflanzt und für die nächsten zehn Jahre hat er seine Zeit verbracht um den Weinbau und die Gebäude zu rehabilitieren.

Im Jahr 1978 wurde das Anwesen an seiner Tochter Marie – Claire Pelegrin gegeben, die die Arbeit ihres Vaters mit der Hilfe ihres Mannes Guy Francois abgeschlossen hatte, um einen rotierenden Sortiertisch sowie die Wiederherstellung zu erfinden und das Anwesen zu erhalten, bis es fast wieder zu seinem früheren Ruhm war.

Es war 1999, als Bernard Magrez das Anwesen gekauft hatte und er hat weiterhin fortgesetzt das Chateau wiederherzustellen.

Der Weinberg und das Weingut

Das Grundstück ist 126 Hektar groß und von diesem 73 Hektar ist unter Rebfläche mit 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc und 2% Petit Verdot.

Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 30 und in der reiche Mineralgehalt wird in Kies und Kalk gefunden und der Lehm Boden ist sehr gut für die Herstellung von Wein, die Old School wege bewerkstelligen die Ernte manuell und Magrez hat Drohne in den Weinbergen eingeführt um die Plots zu analysieren, so dass die Reben in den richtigen Boden gepflanzt werden.

Nachdem die Trauben auf den Sortiertisch platziert werden, werden sie in den Fässern transportiert, wo Edelstahl und Holz verwendet werden.

Der Fermentationsprozess beinhaltet Hand Zustell und die Extraktion von unerwünschten Substanzen.

Schwerkraft, Eichenfässer und Hand Zustell sind traditionelle Methoden die verwendet werden um komplexe, seidige und ausgewogene Weine zu produzieren.

Die Alterung wird in neuen Fässern durchgeführt und diese werden jedes Jahr mit Ausnahme des Grand Vins ersetzt, die in 50% neuen Französischen Eichenfässern für 18 Monate gereift werden.

Eiklar Schönung wird verwendet, und ein Monat vor der Abfüllung der Wein wird zu den Bottichen zurückgeführt um abgerundet zu werden, und dies ist wenn der Vintage enthüllt wird.

Die Weine

La Tour Carnet tut kontinuierlich Forschungen und Experimentiert mit Möglichkeiten, um Bordeaux aus den künftigen Problemen zu schützen, die aufgrund der Klimaänderungen in der Region entstehen können, als sie befürchten, dass das Wetter zu heiß für die Merlot Trauben werden kann und mit der umfangreichen Forschung, haben sie beabsichtigt das Erbe und die Qualität der Weine zu schützen.

Anti-Fälschungs Maßnahmen wurden für die produzierten Flaschen von La Tour Carnet umgesetzt die alte Methoden der Ätzung verwendet haben, sie haben auch unsichtbaretinte auf den Etiketten des 100% Merlot Cuvée „Servitude Volontaire“ hinzugefügt, um ihre Marke zu schützen.

Servitude Volontaire hat eine Jahresproduktion von 500 Flaschen und ist sehr exklusiv für Einzelhandelsgeschäfte das im Besitz von Magrez ist.

Das Chateau La Tour Carnet hat viele Vintage Weine produziert und rund 15.000 Flaschen werden jeweils jährlich verkauft.

Es ist ein tiefer Granat Wein mit Aromen von schwarzer Johannisbeere und es hat eine Pflaume endung auf Röstaromen und reifen Fruchten mit einem Hauch von Mahagoni und Keks.

Les Douves de Carnet ist der zweite produzierte Wein und es ist ein tiefroter Wein mit eleganten Gewürzen und Aromen von Früchten und Gewürzen

Sire du Chateau La Tour Carnet ist ein Rotwein mit Scharlach und dunkellila Noten, Aromen von Vanille und roten Früchten das mit einem reichen und aromatischen Gleichgewicht endet

Besuchen Sie Château La Tour Carnet

Es gibt etwas über das Wissen und Wein, aber ohne Ehrgeiz und Entschlossenheit, ist die Produktion nicht möglich, da wir Ziele haben müssen und den Antrieb zu schaffen was im Chateau La Tour Carnet erstellt wurde und ihnen einen Besuch zu geben wäre als ob sie einen geschliffenen Diamanten gefunden haben.

Weinautor: Michael Bredahl

Ich bin Online seit alles begann, mit Bloggen und Erstellung von Websites. Wein zu trinken, und über sie zu Schreiben, sind eine meiner Leidenschaften. Denken Sie daran, verantwortungsvoll zu trinken 🙂

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