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Er hatte seine ersten Wachstums Weine produziert, die von Kaiser Napoleon im Jahre 1855 klassifiziert wurden.

Dies war ein großer Erfolg für den Landwirten mit Weinbergen, weil der Beweis zeigte, dass ihre Weinberge und die Produktion von Wein internationale Standards waren, wo Napoleon das für die Menschen aus der ganzen Welt beabsichtigt hat, um zu kommen und die Weine zu sehen.

Nicolas, der dankbar für die Güter ist, die die ersten Gewächse produziert haben, war sehr glücklich mit seinen dritten Wachstums Weinen auf dem Gut, weil er erklärte, dass sein Herz dort war.

Die Flasche hat heute ein bedeutendes Etikett mit einem Herzen auf ihm aufgrund dieser Aussage.

Die Geschichte

Dieses Angebot war einer der drei ursprünglichen Weinberge in der Umgebung in den Jahren nach 1800 und „Calon“ bedeutet ein Fluss Boot (Skiff), das im Mittelalter verwendet wurde um Holz auf die Gironde Mündung zu bringen.

Der Weinanbau auf dem Anwesen stammt aus dem 12. Jahrhundert, aber es war erst nach dem 18. Jahrhundert wo die Geschichte auf diesem Anwesen begann, als Nicolas – Alexandre das Besitz des Nachlasses durch die Ehe nahm und es in ein drittes Klassifizierung Wachstum Anwesen verwandelte.

Das Anwesen wurde von der Capbern Gasqueton Familie seit 1894 im Besitz genommen, sie beide hatten sowohl das Chateau Calon Segur und Chateau Capbern Gasqueton im Besitz bis zum Tod von Frau Denise Gasqueton im Jahr 2012 gehabt, bis es zur Suravenir Versicherung verkauft wurde, einem Versicherungsgesellschaft, die die Weinberge zu umstrukturieren im Jahr 2006 begannen.

Die Weinberge

Das 55 Hektar große Anwesen hat die gleiche Größe auch noch heute und es hat die Konsistenz des Terroirs im Laufe der Jahrhunderte gezeigt.

Der Weinberg ist aus einem einzigen Block gefertigt und wird von einer Steinmauer mit den Reben tief in einer Kiesschicht vollständig umgeben, die durch den Fluss produziert wurde.

Diese Schicht umfasst eine weitere Schicht, die überwiegend Ton ist.

Der Ton und der Kiesboden sind der Grund für den feinen Terroir und die treibende Kraft hinter den Weinen dieses Anwesens.

Cabernet Sauvignon ist 90% der Rebfläche, und es ist das Rückgrat des Anwesens.

Der Boden wird auf einer traditionellen Art und Weise gepflügt, die Pflanzen werden von Hand gepflückt und der Kellermeister Job ist die Tannine, Charakter und Aromen der Weine zu bewahren mit einer Eichenfässer älterung für 18 bis 20 Monate mit natürlicher Eiweiß Schönung.

Der Keller hat heute ihre alten Fässer mit neuen Edelstahl Fässer ersetzt die Temperatur gesteuert sind, und die Weinbereitung wird mit der Schwerkraft durchgeführt.

Das Verkostungs Zimmer verfügt über ein Oberlicht, das besseres Licht und ein großzügiges Raumgefühl hat,

Die Weinberge werden umgepflanzt um die Dichte der Reben zu erhöhen, das mehr Cabernet Sauvignon hinzugefügt wird.

Obwohl die Weinberge 55 Hektar sind, verwendet das Anwesen nur 45 Hektar für die bepflanzung, da sie den Boden verlassen um mehr zerbrochen und revitalisiert zu werden.

Die Weinberge bestehen aus 53% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 7% Cabernet Franc und 2% Petit Verdot.

Die Weine

Heute produzieren sie 20.000 Kisten Wein pro Jahr und die besten Weine werden für 20 Monate in 100% neuen Französischen Eichenfässern gereift um einen reicheren und volleren Charakter zu erstellen.

Es gibt einen zweiten Wein, der ursprünglich Marquis de Calon genannt wird, aber wird jetzt Le Marquis de Calon Segul genannt.

Der dritte Wein ist auch La Chapelle de Calon, der aus dem Bereich des Anwesens produziert wird, wo es mehr Kalkstein ist.

Unter der neuen Leitung von Laurent Dufau sind die Weine weicher, früchtiger und reiner als zuvor und das Aussehen des Gebäudes wurde gehalten, so wie es vor Jahrhunderten schon war.

Ein Herz zu Herz über die Weine

Château Calon Segur hat Schichten von süßen schwarzen saftigen Früchten, 14% Alkohol mit einen Pflaumen gefüllten Finish.

Marquis de Calon Segur hat eine jährliche Produktion von 120 000 Flaschen pro Jahr und ist der zweite Wein im Angebot.

Es wird von Trauben hergestellt, die auf Vibrationstische für die Sortierung Hand gepflückt werden und in ihren Verkehr gebracht; Temperatur kontrollierte Edelstahltanks werden für die Gärung verwendet und dann wird es für 17 Monate in 30% neuen Französischen Eichenfässern mit einer Eiweiß Läuterung gereift.

Dieser Wein hat eine süße Brombeeren Note und wird mit Trauben hergestellt, die über 22 Jahre alt sind.

1949 Château Calon Segur mit den Aromen von Tabak, asiatischen Gewürzen und Erde Kirsche und Stein, dieser Wein endet mit einer frischen Kirschen Note .

Château Capbern Gasqueton ist ein lila und rubinroter Wein mit einem Zeder, Vanille Eiche und schwarzen Johannisbeeren Aroma. Dieser Wein hat eine frische und blumige Kopfnote.

Die Weine, die einmal im Château Calon Segur hergestellt wurden, haben sich ein wenig wegen der Ankunft des neuen Besitzer geändert, aber die Kritiker haben darüber geschrieben und gesagt, dass die Weine voller, reicher und sogar besser als vorher sind.

Besuchen Sie Château Calon Segur

Es ist auf jeden Fall einen Besuch wert die Steinmauer zu sehen, die die historischen Weinberge als Strom Akteur in der Region geschützt hat und wenn das nicht genug ist, dann können Sie die Weine probieren und ein Geschmackserlebnis machen, um herauszufinden warum Nicolas Segur dieses Anwesen von seinen Herz gemacht hat.

Weinautor: Michael Bredahl

Ich bin Online seit alles begann, mit Bloggen und Erstellung von Websites. Wein zu trinken, und über sie zu Schreiben, sind eine meiner Leidenschaften. Denken Sie daran, verantwortungsvoll zu trinken 🙂

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