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Sie änderten den Namen in Chateau de la Cour das die nach einem Vorfahren benannt wurde, der ein Ritter war der unter der Herrschaft von Karl XI serviert mit seinem Wappen war, das heute ein Label für ihre Weine ist.

Hugues Delacour stammte aus einer Familie von Bauern und hatte ein reges Interesse an den Weinen und Weinbergen, weshalb er das Schloss von einem alten vigneron gekauft hat der es jemanden verkaufen wollte der die Tradition des Weinbaus im Land fortsetzen könnte.

Die Geschichte

Hugues Delacour stammte aus einer Familie von Bauern und hatte ein reges Interesse an den Weinen und Weinbergen, weshalb er das Schloss von einem alten vigneron gekauft hat der es jemanden verkaufen wollte der die Tradition des Weinbaus im Land fortsetzen könnte.

Im Jahr 2004 erweiterte die Familie ihre Weinberge um Immobilien in der renommierten Appellation Lalande de Pomerol zu kaufen, wo sie die Weinberge neu geordnet und modernisiert haben mit gitter und neuen Pflanzungen.

Ihre 19. Jahrhunderte rustikale Residenz wurde ebenfalls restauriert und das Weingut wurde auch mit neuen Geräten unter der Leitung von Hugues Delacour modernisiert, der zahlreiche Auszeichnungen für seine Weine gewonnen hat.

Das Anwesen besteht aus 10 Hektar mit 6,5 Hektar die der Herstellung ihrer Grand Cru gewidmet waren und 3,5 Hektar auf ihre Chateau de la Cour Saint – Emilion.

Die Weinberge

Das Anwesen besteht aus 10 Grundstücken, bestehend aus verschiedenen Böden, Rebsorten, Alter, Rebstöcke und Mikroklima.

Die Rebsorten bestehen aus 90% Merlot und 10% Cabernet Franc und sind zwischen 10 und 50 Jahre alt.

Das Anwesen wird in zwei verschiedenen Terroirs geteilt mit 5 Hektar Eisen reichen kiesig sandigen Boden und 5 Hektar kiesig sandigen Boden auf einer Ton Basis.

Ihr Eigentum in AOC Lalande de Pomerol besteht aus einem 1,5 Hektar kiesigen Lehmboden und die Rebsorten sind 40 Jahre alt und bestehen aus 70% Merlot und 30% Cabernet Franc.

Ein Prozent der Reben werden jedes Jahr wieder aufgefüllt und die Blattoberfläche wird erhöht, um eine ideale Photosynthese zu ermöglichen. Natürliche Komposte werden verwendet, und das Gras rund um die Reben sowie die Einführung von natürlichen Feind gepflanzten Pestiziden zu vermeiden.

Obwohl sie nicht vollständig nachhaltig sind, sind die Anbaumethoden allmählich verändert und das Abwässer wird wie die Umwelt mit graduellen Veränderungen nachhaltig behandelt.

Chateau de la Cour Weingut und Methoden

Die mechanische Sortierung der Trauben wird verwendet Abfälle zu beseitigen und wird dann von Hand sorgfältig sortiert, um die besten Trauben für die Weinproduktion zu wählen.

Die Pakete werden dann in Bottiche separat mit einem langen Verküpungsgeschwindigkeit Prozess platziert, der drei Stufen hat und die natürliche Gärung wird mit Hefe und Bakterien aus dem Terroir macht, um Merkmale in den Weinen zu schaffen die einzigartig sind und um ihre Terroir zu verbessern.

Saint – Emilion wird ein Jahr lang in Fässern gereift und Französische Eichenfässer werden für die Saint- Emilion Grand Cru und Lalande de Pomerol verwendet, um die Aromen und den Geschmack zu verbessern.

Chateau de la Cour erneut ein Drittel ihrer Fässer jedes Jahr und ihre Korken werden aus unbehandeltem Kork Holz gemacht mit Abfüllung als ein Teil ihrer eigenen Produktion auf dem Anwesen.

Die Weine

Die Weine werden in den Luft – Anlage Kellern mit einer Auswahl von vier Marken gelagert.

Chateau de la Cour Saint – Emilion besteht aus 90% Merlot und 10% Cabernet Franc mit knackigen und hellen Farben ist es ein vollmundiger Wein mit schwarzen Früchten am Gaumen

Chateau de la Cour Saint – Emilion Grand Cru wird für 12 Monate in Eichenfässern geältert mit einer Kombination aus roten Früchten, Blumen und Aromen von Vanille

Le Joyau von Saint – Emilion Grand Cru wird nur in Ausnahmejahren mit einer jährlichen Produktion von 3000 Flaschen produziert. Es besteht aus 100% Merlot und nur die besten Trauben werden für diesen tiefroten Wein ausgewählt. Es ist ein Mokka infundierter fruchtiger Wein mit Noten von schwarzen Früchten und Gewürzen

Clos des Templiers La Lalande de Pomerol trägt das Symbol aus dem Mittelalter auf dem Etikett, das das Kreuz der Tempelritter darstellt. Es hat Aromen von frischen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von schwarzem Pfeffer.

Besuchen Sie Château De La Cour

Das rustikal aussehende Bauernhaus das sich in einem Schloss verwandelt hat ist ein schönes und bescheidenes Anwesen, aber machen Sie keinen Fehler, da sie groß genug ist, ihre Sammlung von Weinen in einem Keller zu beherbergen, die Holz gewölbte Türen hat, die aussehen als ob sie aus dem Mittelalter kommen und eine Tour wird nach Absprache für einem Geschmackstest und einem Rundgang durch das Weingut arrangiert.

Sie werden in der Lage sein etwas über die drei Stufen der Gärung herauszufinden, wie auch von der Geschichte der Reben, dem Nachlass sowie einer Probe der 4 Flaschen in ihrer Sammlung.

Was das Schloss so besonders macht, ist dass, das Sie sehen können, wie leidenschaftlich der Winzer über die Weinberge, dem Wein ist und den Weg, als er zu einer nachhaltigen Landwirtschaft Fortschritte gemacht hat sowie in der Liste der preisgekrönten Weine zu sein.

Weinautor: Michael Bredahl

Ich bin Online seit alles begann, mit Bloggen und Erstellung von Websites. Wein zu trinken, und über sie zu Schreiben, sind eine meiner Leidenschaften. Denken Sie daran, verantwortungsvoll zu trinken 🙂

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