Für mehr als 5000 Jahren haben die Dänen Bier getrunken und es ist ein Teil ihrer Kultur seit 2800 vor Christus und bis zum Mittelalter haben Frauen das Bier gebraut!

Im Jahr 1525 Kopenhagen, wurde eine Gilde und durchführte die Arbeit des brauens von einem Mann und die Gilde war eine Gründung von den kleinen Brauereien, die Bier zu Königen und Militärs Beamten lieferten, mit einer Tages Ration von 10 Litern pro Mann.

Die Frauen haben immer noch auf dem Land gebraut, aber als das Bier ein beliebtes Getränk für die Dänen war, wurden Brauereien gebildet und nach dem das bayerische Bier vom König genehmigt wurde, mehr Wettbewerbe kammen ins Spiel in Dänemark mit gebildeten Mikro-Brauereien und sie waren auch im Wettbewerb und heute gibt es über 200 Mikro Brauereien in Dänemark mit einzigartigen und unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und es wurde berichtet, dass Dänemark etwa 453 Millionen Liter Bier im Jahr 2010 verbraucht hat, was bedeutet, dass sie ihr Bier genießen.

Viele Brauereien haben versucht, interessante und raffinierte Biere zu machen, aber nur sehr wenige haben es tatsächlich in den Markt von Dänemark geschaft.

Diejenigen, die es gemacht haben, wissen ihr Produkt und das „Flüssige Gold“ gut genug, um sicherzustellen, dass ihre Brauereien für Jahren in der Zukunft überleben werden, um erfolgreich mit ihren Experimenten von Aromen und den Brauverfahren zu kommen, die dem Verbraucher ermöglichen, auf der ganzen Welt es zu genießen.

Die Brauerei

Randers Bryghus ist in Randers SV, Dänemark, einer Stadt auf der Halbinsel Jütland loziert und ist Dänemarks 6. größte Stadt, die eine blühende Marktstadt im Mittelalter wurde, aber nur einige in dem 25. Jahrhundert haben es in dem Markt von Dänemark wirklich geschaft.

Die Brauerei wurde 2007 gegründet und Bier wurde ohne den Einsatz von Automatisierungs gebraut und ist unfiltriert und nicht pasteurisiert mit der Kapazität von 1000 Liter und das Craft Bier wird sorgfältig verwaltet um Rückstände in den Fermentationsprozess zu vermeiden, aber jedes Bier mit guten Zutaten wird handgefertigt und das Engagement für den Brauprozess sowie die Zeit die zum brauen genommen wurde, hat dieser Brauerei preisgekrönte Biere gegeben.

Die Biere

Im Jahr 2012 die Raasted Brauerei fusionierte mit Randers und seitdem produzierte Randers Biere die Raasted, Randers, Saisonale und Jahr enthalten.

Die beiden Gesellschaften haben ihre Kräfte zu einem bündel verschmolzen anstatt Wettbewerbe zu machen, die sie stärker und besser zusammen gemacht hat, um international wettbewerbsfähig zu werden

Die Raasted Sammlung;

Golden Amber

Smoked Porter

Bock

Pale Ale

Black

Brown Ale

Indian Pale Ale

Randers umfasst

Chilli Liquorice Porter

Pale Ale

Brown Ale

Buur

Black

Indian Pale

Ale

Porter

Ambassador

Classic Gold

Randers Beer

Christmas Brew

Christmas Special

Christmas Beer ist ein dunkles vergorenes Lager und wird mit Munchner, Karamell und Schokolade mälzen zusammen mit Perle ein süddeutscher Hopfen gebraut. Es hat einen starken Schaum mit Noten von dunklen Früchten und Karamell

Christmas Ale

Season Brew spiegelt die Veränderungen der Jahreszeiten und Festen mit den Sommer Bieren, leicht und hell und die Winter Biere, dunkel und schwerer, gut für die Feiertage und festliche Jahreszeit.

Year Brew sind eine Reihe von starken, kräftigen Bieren die regelmäßig produziert werden und sie können für eine Weile gelagert werden. Sie reichen von IPAD, Barley Weine, Trippel und dem Imperial Stouts.

Coffee in the Dark

Tap Dancing Hippo

Spin Doctor ist ein imperialer roter Ale mit gebrauten Pale Ale und gerösteten Karamellmalz und amerikanischen Eldorado Hopfen, dass ein starkes und komplexes Bier produziert

Midnight Oil
Better Late Than Never
Bullfrog
Gasoline

Bierbrauen

Das Brauen kann in drei Stufen unterteilt werden mit Maischen als der erste Schritt.

Es beginnt mit einem aufgeschlüsselten Malz und mit Wasser gemischten Samen in einer Temperaturgesteuerten Maischen Wanne, dass die Enzyme im Malz ermöglicht um die Stärke in Zucker zu brechen.

Die Würze werden abgetrennt und gekocht, dann werden die Hopfen hinzugefügt und ausgesiebt.

Sobald das gewürzt abgekühlt wird, wird es dann mit zugesetzten Hefen in einen Gärtank gegeben.

Die Temperatur wird in einem Behälter gesteuert, das abhängig von der Art des Biers ist.

Nach etwa 10 Tagen der Gärung wird das Bier mit Kohlensäure fermenitert und dann für etwa zwei Wochen in einen Vorratstank gelegt, bevor es in Flaschen abgefüllt wird. Die Biere werden nicht gefiltert, so dass der volle Geschmack herauskommt.

Besuchen Sie Randers Bryghus

Die Besucher können dürch den Prozess gehen, wie das Bier gebraut wird und Sie können auch den Geschmack dieser einzigartigen Biere genießen, die Auszeichnungen gewonnen haben und in ganz Dänemark bekannt sind.