Erik Nielsens erstes Bier war der „Fishermans Ale“ oder „Rough Snuff“, ein organisches Gebräu, das ein dunkles, starkes belgisches Ale ist, das mit 7 verschiedenen mälzen zusammen mit Algen und Schnupftabak besonders für die Fischer gebraut wurde.

Die Brauerei

Tatsächlich ist Thuro Brauerei „Thurø Bryghus“ genannt Ø-bryg, Ø für Insel und die Insel ist Thuro, südlich von Svendborg, wo der Besitzer und Erfinder von Ø-bryg auf Thurø lebt.

Die Brauerei wurde von Brobyvaerk nach Thuro verlegt und die Renovierungsarbeiten beinhalteten eine Freifallbrauerei, die es dem Bier erlaubte, durch die Schwerkraft zu fließen und mit einer Kapazität von 1000 Litern pro Gebräu und einem Tankvolumen von 13000 Litern zu brauen.

Es begann als ein Bier namens Thurobund, das nach dem Gebiet benannt wurde, in dem Erik lebte.

Die Gilde trank das Bier und perfektionierte die Methode, wie man es besser machen konnte, was ihn dazu veranlasste, zwei Biere mit den Zutaten zu kreieren, die später zu einem Bier vereint wurden, eine Auszeichnung gewinnen und an Orten wie Schweden genossen werden, wo die Verbraucher die interessante Tatsache genossen haben dass das Bier Algen und Schnupftabak enthielt.

Dieses Bier wurde später als Rough Snuff genannt und es ermutigte auch Erik, weiter in eine professionelle Bierherstellungs Karriere zu gehen.

Die Biere

Heute hat er 3 verschiedene Biere entwickelt und erstellt. Blabybryg, Brown Ale und Dampskibsol.

Blåbybryg ist ein amerikanisches Pale ale, gebraut mit leichten, gebratenen mälzen, bestehend aus Pale Ale, Cara Hell, Cara Munich II und geflockten Mais.

American Cascade und Amarillo Hopfen werden für ein großes Aroma hinzugefügt, was zu einem ausgewogenen Zitrusaroma-Bier mit Karamell Untertönen führt.

Brown Ale wird mit harten und weichen gerösteten Malz gebraut, das Pale ale, Cara Munich II und Carafa (Schokolade) einschließt.

Englische Hefen sowie Englische Fuggle Hopfen werden auch hinzugefügt, die mild und zart mit Aromen von Holz und Blumen sind.

Dieses Bier hat einen Geschmack von Nüssen und Schokolade mit einem ABV von 5,9%

Dampskibsøl ist ein amerikanisches Dampfbier mit einem Alkoholgehalt von 5,5%, das in kalifornischer Lagerhefe gebraut wird, aber mit einer Topfermentation bei hoher Temperatur, die sanfte Töne von Karamell hervorbringt.

Die mälzen sind leicht geröstet und bestehen aus Pale Ale und Cara Munich II mit Neuseeland Hopfen Nelson Sauvin hinzugefügt, um fruchtige Aromen von Melone, Pfirsich und Traube zu geben.

Juløbryg ist das Weihnachtsbier, modelliert von der belgischen Abtei Bier Typ dubbel, das ein bräunliches Bier mit klaren farbigen Schaum mit süßen Geschmack und Aromen von Zimt, Koriander, Nelken und Anis ist.

Die Biere werden an Einzelhändler und Restaurants sowie Hotels in Dänemark verteilt und die Brauerei sucht auch international zu verteilen.

Besuchen Sie die Thuro Brauerei

Der Brühmeister Erik Nielsen macht alle Entscheidungen darüber, was zu brauen, wann zu brauen und wie man die Biere braut, die handgefertigt und einzigartig sind und beim Besuch glaubt er, dass alles über das Bier wichtig ist und die Leute gerne wissen wollen, was das Bier ist nur beim Betrachten des Etiketts, der Verkostung des Bieres und wissen woraus es besteht, mit was es gut geht, wenn es mit dem Essen gepaart wird.

Auf einer Tour ist dies genau das, was Sie erleben werden, sowie die Entdeckung der neuen Laden, wo man alle Produkte für die Verbraucher kaufen kann.

Mit dem umfangreichen Wissen und Fachwissen, das Erik als Brühmeister hat, besteht kein Zweifel daran, dass die O bryg Brauerei eine internationale Sensation wird, da die Menschen in Dänemark bekannt sind, ein gutes Bier zu genießen, aber die craft Biere sind das, was sie am meisten genießen, da der Geschmack einzigartig ist und die Aromen mit Charakter gefüllt sind und der Braumeister kombiniert sorgfältig reine Zutaten, das Biere von einer anderen Art erstellt, die sich von den ursprünglichen Geschmäcker von Ales auf der ganzen Welt abheben und mit dem Wort das durch Dänemark fließt, dieses brauen muss man einfach sehen.