Turkey Flat – Pedro Ximenez 37.5cl Bottle

Beschreibung

Dieser befestigte Pedro Ximenez wurde aus Trauben angebaut speziell für uns durch eine Reihe von traditionellen Barossa Weinbauern gemacht. Wenn die Trauben eine Laufzeit von 15 Baume erreichten die Stöcke die Bündel Stütz wurden geschnitten, die die Frucht aktiviert dehydratisieren und zu konzentrieren. Zwei Wochen später die Frucht wurde bei einer Laufzeit von ca. 18 Baume geerntet. Die Trauben wurden dann zerkleinert und nach Mazeration für 4 Tage wurden mit Brandy Geist befestigte, gepresst und in Französisch Eiche Oxhofte gereift. arvested – Eine Mischung aus 1997, 1998, 1999, 2000, 2001 und 2002 Gängen Reif bei der Ernte – 15 Baume Eiche Behandlung – Französisch Eiche Oxhofte in Flaschen – April 2004.

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Turkey Flat – Pedro Ximenez 37.5cl Bottle ist ein Rotwein, zum Beispiel. bei TheDrinkShop

Die Hinweise des Herstellers (in englischer Sprache)

This fortified Pedro Ximenez was made from grapes grown specifically for us by a number of traditional Barossa grape growers. When the grapes reached a maturity of 15 Baume the canes supporting the bunches were cut, which enabled the fruit to dehydrate and concentrate. Two weeks later the fruit was harvested at a maturity of approx 18 Baume. The grapes were then crushed, and after maceration for 4 days were fortified with brandy spirit, pressed and matured in French oak hogsheads. arvested – A blend of 1997, 1998, 1999, 2000, 2001 & 2002 vintages Maturity At Harvest – 15 Baume Oak Treatment – French oak hogsheads Bottled – April 2004.