Louis Roederer – Brut Rose 2009 75cl Bottle

Beschreibung

Louis Roederer Vintage Rose ist ein einzigartiger und seltene Champagner von außergewöhnlichem Stil dank die ganz besondere Art und Weise, in der er hergestellt wird. Tatsächlich ist Louis Roederer eines der wenigen Häuser, die noch Mazeration auf den Schalen verwenden, ein heikles Verfahren, mit dem Pinot Noir Trauben links auf der Presse aufzuweichen für mehrere Stunden mehr Obst und Farbe zu extrahieren. Hautmazeration erfordert hochkonzentriert und aromatische Trauben, die nur auf den sehr alten Reben von Cumieres wachsen und nur in Ausnahmejahrgängen. Mischung: 70% Pinot Noir und 30% Chardonnay. Reifung: durchschnittlich 4 Jahre auf der Hefe Alterung sowie mehr als sechs Monate nach Degorgieren. Dosierung: 11-12g / l Zucker aus dem Dosierungs Likör. Verkostung: Deepish rosastichig. Beerenaromen (Erdbeeren, Johannisbeeren und Kirschen), gefolgt von Düften von Pflanzen gemischt mit warmen Noten von Marmelade und Lebkuchen. Großzügig weinig Angriff. Honeyed Fruchtaromen durch komplexere wohlig und holzig Eindrücke gefolgt. Auswahl an Speisen: dank seiner Struktur und Weinigkeit, Louis Roederer Brut Rose; Begleitung ist eine ausgezeichnete zu den Mahlzeiten und die perfekte Begleitung zu Fisch oder Fleisch (Lamm, Kalb, Perlhuhn oder sogar Fasane). Zur Abrundung der Mahlzeit, Brut Rose ist eine ideale Ergänzung zu cremigem Käse oder einen weichen Fruchtpudding.

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Louis Roederer – Brut Rose 2009 75cl Bottle ist ein Champagner, zum Beispiel. bei TheDrinkShop

Die Hinweise des Herstellers (in englischer Sprache)

Louis Roederer Vintage Rose is a unique and rare Champagne of exceptional style thanks to the very particular way in which it is made. Indeed, Louis Roederer is one of the few Houses that still use maceration on skins, a delicate method by which Pinot Noir grapes are left to macerate on the press for several hours to extract more fruit and colour. Skin maceration requires highly concentrated and aromatic grapes that only grow on the very old vines of Cumieres and only in exceptional vintages. Blend: 70% Pinot Noir and 30% Chardonnay. Maturation: an average of four years ageing on lees, plus more than six months after disgorging. Dosage: 11-12g/L of sugar from the dosage liqueur. Tasting notes: Deepish pink appearance. Berry aromas (strawberries, redcurrants and cherries), followed by scents of plants mixed with warmer notes of jam and gingerbread. Generously vinous attack. Honeyed fruit flavours followed by more complex toasty and woody impressions. Choice of food: thanks to its structure and vinosity, Louis Roederer Brut Rose; is an excellent accompaniment to meals and the perfect accompaniment to fish or meats (lamb, veal, guinea-fowl or even pheasant). To round off the meal, Brut Rose is an ideal complement to creamy cheeses or a soft fruit pudding.