Denbies ist ein Weingut, das einzigartige moussierende und Tafelwein produziert, die zertifiziert in ganz Europa, auf einer internationaler Ebene mit vielen Auszeichnungen auf ihren Namen im Wettbewerb sind.

Der erste Besitzer des Anwesens war John Denby, der seine alten landwirtschaftlichen Gebäude aus dem 18. Jahrhundert in einer Gentleman Residenz umgebaut hat, aber das Anwesen war in einem Krankheitszustand und durch mehrere Besitzer getäuscht, bevor es von einem viktorianischen Erbauer wieder aufgebaut wurde…

Die Geschichte

Der erste Besitzer des Anwesens war John Denby, der seine alten landwirtschaftlichen Gebäude aus dem 18. Jahrhundert in einer Gentleman Residenz umgebaut hat, aber das Anwesen war in einem Krankheitszustand und durch mehrere Besitzer getäuscht, bevor es von einem viktorianischen Erbauer wieder aufgebaut wurde, Thomas Cubitt, der von Prinz Albert besucht wurde, der einen Gedenkbaum pflanzte der bis in den 1990er Jahre dort stande.

Das Haus blieb in der Familie bis zum Zweiten Weltkrieg, bevor sie vom Militär genommen wurde.

Im Jahr 1950 nahm Cubbit´s Urenkel das Anwesen und hat die ganze Sache abgerissen, aber ohne die Mittel könnte die Eigenschaft nicht wiedergestellt oder das Eigentum bewahrt werden und er hat die Wäscherei und das Gärtner Haus in einem kleinen Chateau Haus umgewandelt, das von Adrian White, einen lokalen Geschäftsmann erworben wurde.

Gegründet im Jahr 1984 und loziert in Dorking, Surrey auf dem Nordabstieg in einem geschützten Tal von Nordhängen, ist ein familiengeführter Weinberg das einst der Familie White gehört, die der größte Weinproduzent in Großbritannien war und es hatte besuche von Königlichen Personen in ihren Anwesen, mit einem Pfad von 7 Meilen durch die Weinberge, dass der Öffentlichkeit ermöglicht alles zu erkunden.

Das Weingut

Das Weingut ist eine Kombination von traditionellen Methoden mit Edelstahltanks, pneumatischen Pressen und einem Filtersystem. Viele der Schaumweine werden auf ihren Bodensatz gealtert, während die Still Weine immer noch entrappt und gepresst werden, bevor ein Milchsäuregärung Prozess auftritt. Die Alterung wird in Eichenfässern für einige ihrer Weine gemacht.

Das Denbies Weingut hat auch eine Brauerei für diejenigen angebracht, die ein frisches glas hausgemachtes Bier direkt aus ihrem Anwesen genießen wollen, sowie ein 360 Grad Kino, eine Kunstgalerie und ein Vortragsraum.

Die Kalkboden strecken sich von den Klippen von Dover mit einem warmen und trockenen Mikroklima auch mit Lehm und Feuerstein.

Die Weine

Die Weine werden durch eine Vielzahl von Rebsorten hergestellt, bestehend aus Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Bacchus, Ortega, Rondo und Reichensteiner mit vorherrschenden Rebsorten wie Seyval Blanc, Muller – Thurgau und Dornfelder. Das Anwesen verwendet auch lokale Traubenzüchter in ihrem Portfolio um Weine zu erzeugen.

Die Weinsammlung besteht aus drei Sammlungen;

• The Classic Collection
• Vineyard Select
• Cellarmaster´s Choice

Ihre Weinspezialitäten haben eine Auswahl an weißen, rosa, rot und moussierenden weißen Weinen wo sie mit ihren 2010 Chalk Ridge Rose Wein einen Gold Award in der International Wine Challenge gewonnen haben.

Die Weißwein Sammlungen bestehen aus;

• Ranmore Hill
• Surrey Gold
• Flint Valley
• Bacchus
• Noble Harvest
• Juniper Hill
• Pinot Gris
• Sauvignon Bacchus

Rose Weine

• Chalk Ridge
• Rose Hill

Die Rotwein Sammlung

• Redlands

Schaumweine

• Demi Sec
• Whitedowns
• Sparkling Rose
• Greenfields
• Cubitt Reserve

Weindegustationsnotizen

Redlands ist ein purpurroter Rotwein mit Himbeeraromen und eine seidige und geschmeidige Textur am Gaumen

Chalk Ridge Rose hat eine hellrosa Farbe mit Aromen von Erdbeeren, Birnen und Pfeffer, bestehend aus Dornfelder, Regent, Rondo und Pinot Noir die ideal für das britische Klima sind

Surrey Gold besteht aus Ortega, Muller Thurgau und Bacchus mit Holunderaromen und einem Hauch von Kräutern, Obst und Zitrus und sind die meistverkauften Weine Englands

Cubbit Reserve ist eine Mischung aus Pinot Noir, die mit Pinot Meunier und Chardonnay gemischt sind, mit einem Stroh goldenen Farbton und Aromen von feinen Früchten, Brioche und Geißblatt

Noble Harvest wird in schlanken Flaschen präsentiert und ist ein Dessertwein mit Zitrus und botrytisierten Honig mit 100% Ortega, die einen Silber Award in der internationalen Wine Challenge gewonnen haben

Besuchen Sie das Denbies Wine Estate

Das Bauernhaus Anwesen, das als ein Gentleman Haus mit einer Änderung in die Zukunft begann, die dem Besucher die Möglichkeit gibt jeden Aspekt der Weinherstellung aus den Weinbergen an den Tisch zu haben und mit dem urigen Bauernhaus und mit einem Gästezimmer Blick auf die Weinberge, ist es hart keinen Frieden und Ruhe zu finden, wenn Sie durch die einzelnen Schritte mit dem Vorteil der Verkostung der Weine gehen, wird der Geschmack noch besser, weil Sie gerade gelernt haben, wie viel Arbeit in jeder Flasche geht.

Mit einer ausführlichen Tour und einem Ort, um eine Nacht in Denbies Wine Estate zu verbringen, ist eine Erfahrung, versteckt in einer friedlichen und ruhigen Umgebung mit einer Fähigkeit, von den Meistern zu lernen, die sich bemüht haben, eines der größten Weinproduzenten in den Vereinigten Königreich zu werden.