Dieses Weingut wurde von Don Prospero Jose Pizzorno im Jahr 1910 gegründet, ein italienischer Einwanderer der eine liebe, Respekt für das Land und einen Traum hatte, Weine zu produzieren, die Handgemacht wurden um die Top-Qualiät für Generationen zu folgen.

Die Geschichte

Dieses Weingut wurde von Don Prospero Jose Pizzorno im Jahr 1910 gegründet, ein italienischer Einwanderer der eine liebe, Respekt für das Land und einen Traum hatte, Weine zu produzieren, die Handgemacht wurden um die Top-Qualiät für Generationen zu folgen.

Mit 100 Jahren Erfahrung und vier Generationen später, Bodegas Pizzorno ist einer der bekanntesten Weingüter in Uruguay und wird von Carlos Pizzorno geführt, der die gleichte Liebe und Respekt für die Natur wie sein Großvater geteilt hat, als er weiterhin mit dem Familie Vermächtnis gemacht hat.

Carlos hat das Weingut und die Weinberge umgestaltet und ging auf einer Suche um einen Önologen zu finden, der gute Dinge für ihre Familien Traditionen machen wurde und zusammen mit fortgeschrittenen Techniken um den Wein zu kultuvieren, der aus Trauben von dem Grundstück gemacht wurde mit niedrigen Produktions Reben, sanften Weinbereitungs Techniken mit einer Mischung aus alten und neuen das lateinisch und europäisch wieder verbunden hat.

Die Weinberge

Die Weinberge wurden kultuviert und von Hand geerntet mit 20 Hektar die mit Französischen Beständen umgewandelt sind und die Kanalisierung wurde mit dem espaldera und Lyra System erledigt, in Hochland in kalkhaltigen Böden gepflanzt

Tannat

Cabernet Sauvignon

Cabernet Franc

Merlot

Petit Verdot

Pinot Noir

Malbec

Sauvignon Blanc

Chardonnay

Arinarnoa

Das Klima ist sowohl kontinental und maritim mit einer 500 Kilometer Küste und Durchschnittstemperaturen von 18 Grad mit milden Sommern und kühlen Nächten die die perfekten Bedingungen für den Weinanbau machen.

Die Tannat Traube war ursprünglich aus dem Südwesten von Frankreich und wurde zuerst in Uruguay von einem baskischen Einwanderer im Jahr 1870 gepflantzt mit den Reben die floriert und besser als die europäischen waren, aufgrund der niedrigeren Tannin Ebenen, die der Uruguay Version der Traube einen guten Namen gab und Uruguay war das erste Land das 100% Tannat Weine entwickelte.

Das Weingut

Das Weingut befindet sich in Canelon Chico 20 km nördlich von Montevideo, Port und hat seine 1910-Architektur beibehalten, die für die Wein Erhaltung gut war.

Die moderne Technologie kombiniert mit klassischen Techniken der Weinherstellung, stellen den Geist und den Charakter des Terroirs da.

Die Weine werden in einer besonderen Atmosphäre eingebettet und die beiden amerikanischen und Französischen Eichenfässer werden verwendet, um die Weine mit stabiler Luftfeuchtigkeit und Temperatur zu reifen.

Es gibt einen neuen und alten Keller der zurück zum Jahr 1910 datiert werden kann, als Jose aus Italien kam und der andere wurde in mehreren Etappen gebaut, jeder präsentiert den anderen, da sie das alte und neue verflechten.

Carlos und seine Frau reisen, um ihre Winzer zu fordern und sie sind sehr selektiv wer sie verkauft, da die Qualität und nicht die Quantität von größter Bedeutung ist.

Der Großvater von Carlos verkauft seine Weine in Europa während des 2. Weltkrieges und vier Generationen später werden die Weine von Bodegas Pizzorno in der ganzen Welt verkauft.

Die Pizzorno Weine

Don Prospero hat 8 Flaschen in der Sammlung

Diese Weine werden mit einer Kombination aus beiden Rot und Weißweinen produziert, das beinhaltet

Cabernet Sauvignon nur die besten Trauben werden ausgewählt um in diesem Wein zu gehen, mit strengen Kontrollen und Hand Ausgewählten Trauben.

Eingedämmt und zerkleinert, mit ausgesuchten einheimischen Hefekulturen sowie auch eine alkoholische Gärung die durch einen Milchsäuregärung Prozess in Inox Bottichen gefolgt wird.

Nach 2 Monaten von Weintrub und Wein Kontakt, wird der Wein für 8 Monate in Französischer Eiche gereift

Tannat

Tannat Maceracion Carbonica

Tannat Malbec

Tannat Merlot

Merlot Rosado

Sauvignon Blanc

Pinot Noir Roble

Pizzorno Sammlung besteht aus 3 Flaschen

Sauvignon Blanc Reserva

Select Blend

Tannat Reserva 100% Handgepflückt von den ältesten Reben mit einer Reifung von 12 Monaten in amerikanischen Eichenfässern ist dieser Wein ein dunkles Rubinrot mit Aromen von Pflaume und Waldbeeren und einem Geschmack von Steinobst

Premium besteht aus 2 Flaschen

Primo 2006 wird mit Rebsorten von Tannat, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot separat vinifiziert und wird in Französischer Eiche für 12 Monate gereift und nur die besten Fässer werden für den Vintage ausgewählt, der für weitere 6 Monate wieder gereift wird.

Dieser Wein ist aromatisch mit Gewürzen, Tabak und Obst das noten von roten Beeren hat und ist ungefiltert und in der Lage für 10 Jahre gespeichert zu werden

Primo 2008

Schaumweine

Pizzorno Espumoso Rose ist 100% Pinot Noir das in den Canelon Chico Weinbergen ergestellt wurde und wird auch nur in begrenzten Mengen produziert.

Dieser attraktive heller rosa Glanz wird mit fruchtigen Aromen von roten Früchten, Pflaumen und Cassis gefüllt mit Aromen von Himbeeren, Erdbeeren und Rosen

Pizzorno Espumoso Reserva

Pizzorno Espumoso Clasico

Besuchen Sie das Familienanwesen

Ein Besuch zu dem Weingut ist nicht allzu weit vom Flughafen entfernt und die Gäste sind in der Lage mehr über die Geschichte zu erfahren, die Weine mit einem erfahrenen Winzer zu schmecken der Hinweise gibt wie das alles hergestellt wird und wenn das nicht genug ist, dann können Sie die Aromen und den Geschmack in der Küche genießen.