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Die Ursprünge von Ortega

Ortega wurde 1948 von Hans Breider an der Bayerischen Landesanstalt für Wien, Obst und Gartenbau in Würzburg entwickelt.

Sie wurde durch die Überquerung von Müller-Thurgau und Siegerrebe erfunden, um die Qualität des Rieslings bei schlechten Jahrgängen im Rheinhessengebiet, das für das typische europäische Kontinentalwetter bekannt ist, zu verbessern.

Die Kreuzung ergab eine kälteresistente Sorte, die auch harte Witterungseinflüsse verträgt. Ihre Fähigkeit, intensiven Frost und Schneestürmen zu widerstehen, hat dazu geführt, dass sie in solch kalten Gebieten angebaut wird, in denen normalerweise keine Reben angebaut werden.

Beispiele sind England, British Columbia, Kanada und Norddeutschland.

Weine mit Ortega Trauben

Eigenschaften von Ortega

Ortega ist, wie seine Elternsorten, eine früh reifende Sorte, die erstaunlich resistent gegen Kältewellen ist. Sie erreicht auch einen hohen Mostgehalt, der 20 Mal höher ist als der Müller-Thurgau.

Sie hat wenig Säure, aber dafür einen hohen Zuckergehalt, der in kalten Gegenden benötigt wird. Seine Süße ist daher ein wichtiger Faktor, der ihn zu einer guten Wahl unter den Winzern macht, um ihn als Verschnittmittel für Weine ohne Körper und Süße zu verwenden.

Die deutschen Trauben, außer dem Riesling und einigen seiner Verwandten, sind nicht sehr bekannt für ihre Aromen. Ortega hingegen ist eine aromatische Sorte mit Gerüchen, die an Muskat und Pfirsiche erinnern, mit einem hohen Extrakt und einer hohen Konzentration.

Seine Süße kann eine gute Zutat sein, allerdings hat die Traube auch einige große
Nachteile.

Sie ist sehr anfällig für Pilzbefall, Mehltau und Schimmelpilzbefall, wie sie in den Regionen, in denen Ortega angebaut wird, wegen der kalt-nassen Umgebung typisch sind.

Ein großer Pluspunkt ist nur seine Widerstandsfähigkeit gegen intensive Kälte, und das war der Hauptpunkt, als die Traube erfunden wurde.

Regionen der Produkte

Ortega ist wegen des hier herrschenden gemäßigten Klimas nicht im mediterranen Weinkorb zu finden, sondern in kalten Ländern in begrenzten Mengen.

England, Deutschland und Kanada gehören zu den Anbauländern, mit einigen Regionen auch in den USA. Sie hat erfolgreich existiert und hält die Zungen der Einheimischen in Regionen wie Britisch-Kolumbien und Kanadas östlicher Provinz Nova Scotia und zum Teil auch in Großbritannien besetzt.

Zu den Appellationen in den USA, die die meisten Ortega produzieren, gehören Vancouver Island, Okanagan Valley, Nova Scotia, Fraser Valley, British Columbia und Prince Edward Island.

Die Okanagan Valley ist selbst ein Teil von British Columbia. Die meisten Weingüter hier befinden sich im Cowichan Valley auf der Ostseite der Insel und dies ist der Mittelpunkt von Ortega.

Verschiedene andere Rebsorten werden ebenfalls angebaut. Nova Scotia ist eine historische Region, die eine allgemein übersehene Facette hat.

Es ist eine der vielfältigsten Regionen, wenn es um den Weinanbau geht, da hier mehrere hundert Trauben angebaut werden, von denen einige einheimisch und vollständig lokal sind, während andere von globalem Ruf sind.

Auch in mehreren anderen Regionen wird Ortega angebaut, unter anderem in Argentinien. Obwohl der Anbau seit seiner Gründung in sehr begrenzten Mengen erfolgt, wird er von Weinexperten im Hinblick auf seine mögliche Ausweitung auf dem Weinmarkt bewertet.

Lebensmittel Paarung

Ortega kann man mit milden und köstlichen deutschen Gerichten genießen, die viele Salate, Milchprodukte, Käse und Kräuter enthalten.

Heringsalat kann natürlich auch mit Ortega gepaart werden, sowie Dinge wie die Jakobsmuschel-Ceviche mit Limette und Avocados.

Weinautor: Michael Bredahl

Ich bin Online seit alles begann, mit Bloggen und Erstellung von Websites. Wein zu trinken, und über sie zu Schreiben, sind eine meiner Leidenschaften. Denken Sie daran, verantwortungsvoll zu trinken 🙂

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