[mr_rating_result generate_microdata=true]

Diese Rebsorte ist eine dunkelhäutige Traube und ist besonders in der Bairrada Region Portugals vertreten, wo die Anzahl der Baga Reben bei weitem die Anzahl der Plantagen in jeder anderen Region der Welt übersteigt.

Die Baga Traube ist eine der besten und ertragreichsten portugiesischen Rebsorten, die hauptsächlich in der DOC Region Bairrada angebaut wird.

Obwohl dieses Gebiet für diese Trauben ziemlich berühmt ist, sind auch andere Gebiete wie die Beiras, die den Ribatejo und die Dão Region einschließt, für diese Rebsorte ziemlich berühmt.

Diese Rebsorte wird oft mit anderen Rotweintrauben gemischt, um einen feinen und körperreichen Wein zu erzeugen.

Geschichte der Baga Trauben

Historisch gesehen war die Region Barraida in Portugal die größte Quelle für dunkle, dichte Weine, die dazu verwendet wurden, das Angebot an Portweinen zu erweitern,

indem man die Flasche absichtlich falsch etikettierte oder den Wein in die zu verschiffenden Häfen mischte, so dass die Erzeuger die boomende Nachfrage aus England und den umliegenden Staaten befriedigen konnten.

Daraufhin ordnete der portugiesische Premierminister die Zerschlagung der Weinberge der Region Barriada an, um den Status der Portweinregion aufrechtzuerhalten.

Schon 1908, als die portugiesische Regierung die Vorarbeiten für das Appellationssystem leistete, wurde die Region Barriada ausgeschlossen, was erst nach starker Einflussnahme der Einheimischen gebührend berücksichtigt wurde.

Im Jahr 1979 bekam diese Traube ihren Lohn, und von da an steht ein großer Teil des Landes in Portugal unter diesem Weinanbau.

Da Portugal ein Land ist, in dem Mischungen bevorzugt werden, wird jede Region ihre Grenzen mit verschiedenen Traubensorten verziert haben.

Was Barraida betrifft, so ist diese Region stark in die Entwicklung der Baga Traube involviert, fast so groß wie die 25000 Hektar Land, die sie ab 2004 einnimmt.

Eigenschaften der Baga Traube

Was die äußeren Merkmale betrifft, so sind die Baga Trauben kleine, dickhäutige Trauben von dunkler Farbe, die einen hohen Tanningehalt und einen hohen Säuregehalt aufweisen.

Die Baga Trauben haben ihren Namen von dem lokalen Dialekt erhalten, wobei baga eine Beere bedeutet.

Dieser Wein eignet sich am besten für lehmige Böden und benötigt für ein besseres Wachstum eine gute Menge an Sonnenlicht.

Die Baga Trauben sind sehr anfällig für Fäulnis, besonders wenn die kalte Regenzeit beginnt.

Diese Trauben sind bekannt für eine umfangreiche Laubproduktion und müssen oft beschnitten werden, um ein qualitativ hochwertiges Wachstum zu erzielen.

Wie bereits erwähnt, wachsen die Baga-Trauben in dem trockenen, warmen Klima gut. Dieses Klima ist äußerst wichtig, da die Baga-Trauben dazu neigen, spät zu reifen.

Wenn das Klima kühl ist, können die Beeren ihre phenolische Reife nicht erreichen. Die Baga-Trauben sind eine der leichter zu kultivierenden Sorten und tragen dazu bei, hochwertige Weine mit einem hohen Säuregehalt zu produzieren.

Der hohe Säuregehalt sorgt auch dafür, dass die Trauben spät geerntet werden können, ohne dass man sich Sorgen machen muss, dass der Wein gebacken wird oder flach schmeckt.

Die Baga Traube zeigt eine hohe Resistenz gegen den Mehltau, aber nicht so sehr unter den feuchten Bedingungen. Diese Traube muss jedoch aufgrund der hohen Anfälligkeit für Fäulnis gut gepflegt werden, sonst kann es nur zu einem erhöhten Tanningehalt, einem höheren Säuregehalt und einer Beeinträchtigung des Gesamtgefühls des Weins kommen.

Ein guter Anteil der portugiesischen Baga Ernte wird für die Produktion von Mateus Rosé, einem beliebten mittelsüßen Roséwein aus der Region, verwendet.

Aromen und Geschmacksrichtungen des Baga Weins

Die Weine von Baga haben eine tiefe Farbe und eine schlanke, reiche, säurereiche, tanninhaltige Struktur mit klaren Aromen von schwarzen Pflaumen, Beerentabak, Anklängen von Kaffee und Rauch.

In der Nase gibt dieser Wein das Aroma von zerdrückten Brombeeren, Leder, Cola, schwarzen Kirschen, säuerlichen roten Johannisbeeren und dunklem Tabak.

Am Gaumen gibt dieser Wein die Aromen von schwarzen Kirschen, Waldbeeren, Cola und schwarzem Leder wieder.

Speisenkombinationen mit Baga Trauben

Dieser Wein passt sehr gut zur europäischen, asiatischen und amerikanischen Küche.

Er passt gut zu milden Käsesorten wie Feta und Ziege und passt gut zu Artikeln wie Samosa und Frühlingsrollen.

Weinautor: Michael Bredahl

Ich bin Online seit alles begann, mit Bloggen und Erstellung von Websites. Wein zu trinken, und über sie zu Schreiben, sind eine meiner Leidenschaften. Denken Sie daran, verantwortungsvoll zu trinken 🙂

Folgen Sie mir auf: