Wente Vineyards – Vineyard Selection Beyer Ranch Zinfandel 2011 12x 75cl Bottles

Beschreibung

Beyer Ranch hat in der Vergangenheit ein premier Livermore Talort für Zinfandel gewesen. Die eigenen Weinberge werden sorgfältig ausgewählten Stellen auf den geneigten Bänke gepflanzt auf, die an den Ufern des Arroyo del Valle führen und Arroyo Mocho Bächen. Trauben aus diesen Zinfandel Weinbergen produzieren glänzende Weine mit tiefem Reichtum. Jeder Weinberg wurde getrennt und fermentierte in aufrechten Fermentern geerntet. Rack und zurückkehren, das ist der Prozess der alle von der Freilauf-Saft aus der Kappe Entleerung und dann Rückführen des freilaufenden Saft zurück über die Oberseite des Fermenters wurde zweimal täglich durchgeführt. Dieses Verfahren erhöht die Farb und Tannin-Extraktionen und verbessert das Mundgefühl durch die Integration von Sauerstoff. Dieser Zinfandel hat Aromen von Himbeere, Kirsche, Vanille und Erdbeermarmelade. Bei mittleren Tanninen und einem reichhaltigen Mund-Füllung durch einen Hauch von Eiche verstärkt dunkle Fruchtaromen, zeigt dieser Wein eine lang anhaltende Abgang.

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Wente Vineyards – Vineyard Selection Beyer Ranch Zinfandel 2011 12x 75cl Bottles ist ein Rotwein, zum Beispiel. bei TheDrinkShop

Die Hinweise des Herstellers (in englischer Sprache)

Beyer Ranch has historically been a premier Livermore Valley location for Zinfandel. The estate vineyards are planted on carefully selected sites on the sloping benches that lead to the banks of the Arroyo del Valle and Arroyo Mocho streams. Grapes from these Zinfandel vineyards produce lustrous wines with deep richness. Each vineyard was harvested separately and fermented in upright fermenters. Rack and return, which is the process of draining all of the free-run juice off the cap and then returning the free-run juice back over the top of the fermenter, was performed twice daily. This method increases the colour and tannin extractions and improves mouthfeel through the integration of oxygen. This Zinfandel has aromas of raspberry, cherry, vanilla and strawberry jam. With medium tannins, and rich mouth-filling dark fruit flavours enhanced by a hint of oak, this wine exhibits a long-lasting finish.