Tyrrells – Hunter Heroes Moon Mountain Chardonnay 2011 6x 75cl Bottles

Beschreibung

Die Trauben für die Moon Mountain Chardonnay stammen sowohl aus unseren eigenen Weinbergen und eine Reihe von High-End-Weinbergen rund um das Hunter Valley. Fermentation des Saftes begann in Edelstahltanks, bevor der teilweise vergorenen Saft übertragen wurde, um neuen, zwei und drei Jahre alt gewürzt Französisch Barriques (225L) und puncheons (500L). Nach der Gärung erhielt der Wein einige Trub Rühren der Gaumen Struktur und Textur zu verbessern. Keine malolaktische Gärung eingesetzt. Ein mittlerer Körper, fruchtiger Stil, der immer noch knackig Zitrus und weißen Pfirsich Aromen zeigt, mit einem Gaumen, die einige zusätzliche Textur von erweiterten Reifung auf Hefe Hefe gewonnen hat. Die Frische dieser Chardonnay macht es zum perfekten Begleiter zu Fisch, Huhn oder Pastagerichten. Ausgezeichnetes Trinken bei der Freigabe und Flasche Alte Komplexität entwickeln.

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Tyrrells – Hunter Heroes Moon Mountain Chardonnay 2011 6x 75cl Bottles ist ein Weißwein, zum Beispiel. bei TheDrinkShop

Die Hinweise des Herstellers (in englischer Sprache)

The grapes for the Moon Mountain Chardonnay are sourced from both our own vineyards and a number of high end vineyards around the Hunter Valley. Fermentation of the juice began in stainless steel tanks before the partially fermented juice was transferred to new, two and three year old seasoned French oak barriques (225L) and puncheons (500L). After fermentation, the wine received some lees stirring to enhance the palate structure and texture. No malolactic fermentation used. A medium bodied, fruit driven style that still exhibits crisp citrus and white peach flavours, with a palate that has gained some extra texture from extended maturation on yeast lees. The freshness of this chardonnay makes it a perfect companion to seafood, chicken or pasta dishes. Excellent drinking upon release and will develop bottle age complexity.