Quinta do Crasto – Doura Reserva 2013 75cl Bottle

Beschreibung

Farbe: Ziegelrot. Aroma: Intensive und hob komplexe Aromen von Gewürzen, Zedernholz und Vanille kombiniert mit frischen dunklen Waldbeeren und reifen Blut Pflaumen. Gaumen: Eleganter Angriff, die Entwicklung zu einem reichen voll und rund Gaumen guter Balance. Es wird reich Douro Beerenfrucht Zeichen mit integrierten Holztannin mit einer großen Länge der Oberfläche. Die Trauben werden von Hand gepflückt und in die Kellerei in kleinen Kunststoffkisten transportiert. Vor dem Abbeeren sie auf einem Förderband in Ordnung gebracht werden sorgfältig die beste Qualität Früchte für die Fermentation zu wählen. Die Fermentation wird in offenen Tanks stürzen zusammen mit einer Reihe von speziell entwickelten Fermentationsbehältern, die das Mundgefühl des Weines zu verbessern durchgeführt. Vor der Fertigstellung der Hauptgärung werden die Häute mit einem Korb drücken, um aus den Schalen weiche Tanninen zu extrahieren gepresst mit alle mit dem Freilauf kombiniert drücken. Traube: Alte Reben – gemischte Pflanzungen (unter 25 bis 30 verschiedenen Rebsorten).

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Quinta do Crasto – Doura Reserva 2013 75cl Bottle ist ein Rotwein, zum Beispiel. bei TheDrinkShop

Die Hinweise des Herstellers (in englischer Sprache)

Colour: Brick Red. Aroma: Intense and lifted complex aromas of spices ,cedar and vanilla combine with fresh dark wild berries and ripe blood plums. Palate: Elegant attack, developing to a rich full and round palate of great balance. Displaying rich Douro berry fruit characters with integrated oak tannins with a great length of finish. Grapes are hand picked and transported to the winery in small plastic crates. Prior to destemming they are put on a conveyor belt in order to carefully select the best quality fruit for the fermentation. The fermentation is carried out in open plunging tanks along with a number of specially designed fermentation vessels which enhance the mouth feel of the wine. Near completion of primary fermentation the skins are pressed with a basket press in order to extract soft tannins from the skins with all pressing combined with the free run. Grape: Old Vines – mixed plantings (among 25 to 30 different grape varieties).