Ocho – Curado 50cl Bottle

Beschreibung

Es ist selten in dieser Branche, die ein völlig neues Konzept ins Leben gerufen wird, und der legendäre Tomas Estes hat genau das mit einer Infusion von 100% Agave Ocho Blanco Tequila mit reinen gekocht Agavenfasern getan. Tomas hat auf dem neuesten Stand der Tequila-Produktion und wie schon in den späten siebziger Jahren immer gewesen, als er durch die Aromatisierung von Tequilas begann das Experimentieren mit pflanzlichen Inhaltsstoffen. Damals war es Zutaten wie Zimt, Vanille, Kaffee-Bohnen, getrocknete und frische Chilischoten, die in seinem eigenen Restaurants zur Schau gestellt wurden. Er nannte diese Infusionen ‚Curados‘ oder ‚die aromatisierten Einsen‘, curado ist auch der Name in Mexiko aromatisiert pulque gegeben, die eher ungenießbar Getränk, das aus fermentierten Agave Saft gemacht hat. Erst 2009 jedoch, dass Tomas den Prozess der Infusion seine eigene Ocho Blanco Tequila mit natürlichem gekochtem Agave begann. Tomas hat verpflichtet sich nicht, diese Aufgabe auf eigene Faust und in Stefano Franca, Sophie DECOBECQ und Charles Vexenat genannt zu helfen. Nach vielen Mischen und Vermischen der Gruppe ein Verhältnis gefunden waren sie glücklich mit, einen blassen goldenen Geist mit einem vollen und komplexem Agave Geschmack zu erzeugen. Nur 460 Liter Curado ist gemacht worden, und London ist der erste Platz für sie freigegeben werden, Tomas erklärt, warum: ‚Es ist verrückt Niemands done Curado ist ein vor, da es eine so offensichtliche Gewinner ist. Wir haben gewählt, um die weltweite Einführung in London zu tun, weil es für mich das Zentrum der Qualität Genuss ist. Wir freuen uns über die neuen Möglichkeiten, die Curado schafft.

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Ocho – Curado 50cl Bottle ist ein Tequila, zum Beispiel. bei TheDrinkShop

Die Hinweise des Herstellers (in englischer Sprache)

It is rare in this industry that a totally new concept is launched, and the legendary Tomas Estes has done just that with an infusion of 100% agave Ocho Blanco tequila with pure cooked agave fibres. Tomas has always been at the cutting edge of Tequila production and as long ago as the late seventies when he began experimenting by flavouring tequilas with botanical ingredients. Back in those days it was ingredients such as cinnamon, vanilla, coffee beans, dried and fresh chillies which were showcased in his own restaurants. He called these infusions ‚curados‘ or ‚the flavoured ones‘, curado is also the name given to flavoured pulque in Mexico, the rather unpalatable drink that’s made from fermented agave sap. It wasn’t until 2009, however, that Tomas began the process of infusing his own Ocho Blanco tequila with natural cooked agave. Tomas didn’t undertake this task on his own and called in Stefano Francavilla, Sophie Decobecq and Charles Vexenat to help. After a lot of mixing and blending the group found a ratio they were happy with, producing a pale golden spirit with a full and complex agave flavour. Only 460 litres of Curado has been made and London is the first place for it to be released, Tomas explains why: ‚It’s crazy no one’s done Curado before since it’s such an obvious winner. We’ve chosen to do the world-wide launch in London because it is for me the centre of quality enjoyment. We are excited about the new possibilities that Curado creates‘.