Domaine la Bastide St Vincent – Vacqueyras, Pavane 2013 75cl Bottle

Beschreibung

Dunkelrot in der Farbe. Aromen von Kräutern und Veilchen und einem Gaumen von reichen, reifen Früchten, Loganbeere, Zwetschge und dann Würze und einem Hauch von Anis im Abgang. Diese 20 Hektar domaine wird von der Daniel Familie seit dem 18. Jahrhundert im Besitz. Die Gigondas Weinberge liegt auf der Südseite, Terrassen der Dentelles de Montmirail Berge gegenüber und haben Böden, bestehend aus kalkhaltigen Ton mit grauem Quarz. Die Reben, 30-50 Jahre altern, werden mit 69% Grenache, 10% Syrah, 8% Mourvedre, 7% Carignan, 3% und 3% Cinsault Caladoc pflanzt. Handlese stellt sicher, dass nur die besten Früchte erhalten bleibt. Die Frucht bestimmt für die Gigondas Costvieille wird aus speziellen Weinbauparzellen ausgewählt und verbringt 15 Monate in neuen und älteren Barriques. Die Trauben für den Vacqueyras kommen aus einem bestimmten Paket namens Pavane, wo die Reben ein Durchschnittsalter von 35 Jahren haben. Es hat einen höheren Anteil an Grenache (72%), ergänzt mit Syrah (20%) und Mourvedre (8%).

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Domaine la Bastide St Vincent – Vacqueyras, Pavane 2013 75cl Bottle ist ein Rotwein, zum Beispiel. bei TheDrinkShop

Die Hinweise des Herstellers (in englischer Sprache)

Dark red in Colour. Aromas of herbs and violets and a palate of rich, ripe fruit, loganberry, damson and then spice and a hint of aniseed on the finish. This 20 hectare domaine has been owned by the Daniel family since the 18th Century. The Gigondas vineyards are situated on the south facing terraces of the Dentelles de Montmirail mountains and have soils consisting of chalky clay with grey quartz. The vines, ageing from 30-50 years, are planted with 69% Grenache, 10% Syrah, 8% Mourvedre, 7% Carignan, 3% Cinsault and 3% Caladoc. Handpicking ensures that only the best fruit is retained. The fruit destined for the Gigondas Costvieille is selected from special vineyard parcels and spends 15 months in new and older barriques. The grapes for the Vacqueyras comes from a specific parcel called Pavane where the vines have an average age of 35 years. It has a higher proportion of Grenache (72%) complemented with Syrah (20%) and Mourvedre (8%).