Beschreibung
Mit rotem vulkanischem Ton und Kalkboden, hat dieser Weinberg Sonnenexposition von EW, NS mit der Höhe von 80m, 100m und 120m. Der Wein in der letzten Märzwoche und die ersten Aprilwoche Hand gepflückt wird, hat kalte Mazeration vor der Gärung dann 100% Fassgärung in neuer Französisch Eiche mit wilden Hefen für 14 Monate. Dieser Wein ist ungefiltert. Dieser Wein ist mäßig dunkel in der Farbe mit einem hellen roten Rand (ein gutes Vorzeichen für alle Altern). Dunkle Fruchtaromen mit einigen Maulbeerbaum und schwarzen Kirschen Tönen im Hauptbild fest von einer Hülle aus schwarzer Trüffel und Waldboden umrahmte. Am Gaumen zeigt dunkle Früchte und ein reiche strukturellen, fast Mokka, Geschmack mit einem Kern aus fester Säure und solider, aber breit und Verbreitung Tannine umhüllen. Genießen Sie mit Fisch, hellem Fleisch, Wild, Pasta, Salate und Risotto.
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Casa Marin – Lo Abarca Hills Vineyard Pinot Noir 2009 6x 75cl Bottles ist ein Rotwein, zum Beispiel. bei TheDrinkShop
Die Hinweise des Herstellers (in englischer Sprache)
With red volcanic clay, and calcareous soil, this vineyard has sun exposure of EW, NS with altitude of 80m, 100m, and 120m. The wine is handpicked during the last week of March and first week of April, has cold pre-fermentation maceration then 100% barrel fermentation in new French oak with wild yeast for 14 months. This wine is unfiltered. This wine is moderately dark in colour with a bright red rim (bodes well for all ageing). Dark fruit aromas with some mulberry and black cherry tones in the main picture framed solidly by an envelope of black truffles and forest floor. The palate shows dark fruits and a rich textural, almost mocha, flavour enveloping a core of firm acid and solid, but broad and spreading tannins. Enjoy with fish, white meats, wild, pastas, salads and risotto.
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