Beschreibung
Dieser Prosecco wurde mit der langen Charmat-Methode. Die Trauben wurden von Hand gepflückt und die Stiele entfernt vor dem Zerkleinern. Sanftes Pressen getrennt die Haut und Samen aus dem Most vor dem alkoholischen Gärung und die zweiten Fermentation in einem Druck und Temperatur gesteuert Autoklaven. Nach der Filtration und Zentrifugation wurde der Wein gekühlt und unter Druck abgefüllt.
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Ca di Alte – Prosecco Spumante DOC 75cl Bottle ist ein Italienischer Schaumwein, zum Beispiel. bei TheDrinkShop
Die Hinweise des Herstellers (in englischer Sprache)
This Prosecco was made using the long charmat method. The grapes were hand-picked and the stalks removed before crushing. Soft pressing separated the skins and seeds from the must before alcoholic fermentation and second fermentation in a pressure and temperature controlled autoclave. After filtration and centrifugation, the wine was refrigerated and bottled under pressure.




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