Bertani – Valpolicella Ripasso DOC 2014 75cl Bottle

Beschreibung

Ripasso ist ein Wein aus Veronas Land Tradition und wird mit einer sehr alten Weinbereitung Praxis genannt Ripasso gemacht. Diese Technik beinhaltet am Ende der Fermentation von Recioto den jungen Valpolicella Wein zu den Schalen wieder einzuführen. Der Wein wird warm und reif. In Ripasso gibt es die Frische und Trinkbarkeit des Valpolicella, sondern auch die reicheren und konzentrierte Empfindungen von Schokolade und Sauerkirschen aus den getrockneten Trauben.

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Bertani – Valpolicella Ripasso DOC 2014 75cl Bottle ist ein Rotwein, zum Beispiel. bei TheDrinkShop

Die Hinweise des Herstellers (in englischer Sprache)

Ripasso is a wine from Veronas country tradition and is made using a very old winemaking practice called ripasso. This technique involves reintroducing the young Valpolicella wine to the skins at the end of the fermentation of Recioto. The wine becomes warm and mature. In Ripasso there is the freshness and drinkability of the Valpolicella, but also the richer and more concentrated sensations of chocolate and sour cherry from the dried grapes.