Cantine Leonardo Da Vinci
[mr_rating_result]
Einheit und Ernte die in der Stadt Leonardo geteilt wird
Italiener stehen zusammen und dies wird nur außerhalb der historischen Stadt Vinci auf den toskanischen Hügeln gezeigt, wo sich 30 Winzer entschieden haben miteinander zu verbinden.
Die 30 Winzer haben sich in einem Ernte teilen System verbunden, um Cantine Leonardo Da Vinci zu schaffen, wo sie toskanische Weine produzieren und sie beweisen, dass die Kunst nicht nur auf dem Papier ist, sondern auch in der Form von Wein.
Die Geschichte
Die Gruppe von 30 Bauern traten zusammen im Jahr 1961, mit dem Glauben dass wenn sie sich Zusamenschließen, sie stärker als eine kooperative sein werden und von 1965 die Gruppe hat Trauben für ihre erste Ernte gesammelt, den Wein vom Fass verkauft und von 1971 haben sie es in der Flasche verkauft.
Heute besteht die Gruppe aus 200 Winzern, die rund um den Wein leidenschaftlich sind, und sie sind von den Vinci und Montalcino Regionen mit einer Kombination aus modernster Technik und traditionellen Methoden die eine Produktion von mehr als 4 Millionen Flaschen Da Vinci Weine haben, Cantine Leonardo Da Vinci wird in 47 Ländern verkauft, mit einem Engagement Qualität Trauben und Weine zu produzieren, die mehrfach ausgezeichnet wurden.
Die Weinberge
Die Weinberge werden von den lokalen Züchtern im Besitz genommen und bestehen aus 1.230 Acker, die von Lorenzo Locci und Bruno Rossetti verwaltet werden, sie haben auch Trauben für Da Vinci Weine für die letzten 50 Jahren gewachsen und Locci verwaltet auch seine sieben Hektar Rebfläche, der die Traditionen seines Vaters duchführt hat.
Die Weinberge haben sich in der Toskana, Chianti, Vinci, Cerreto Guidi, Montalcino und Tre Venezie ausgebreitet, wo die Trauben speziell für den Zweck bestimmter Weine wie Chianti angebaut werden, sie können nicht Chianti genannt werden, außer wenn sie aus einer bestimmten Region kommen die nur eine gewisse Traube verwendet.
Für die beste Qualität der Trauben, die Reben produzieren kleinere Trauben und die Weinberge liegen nach Süden um eine gute Sonneneinstrahlung zu bekommen. Sobald die Trauben geerntet werden, werden sie dann vorsichtig auf das zentrale Weingut in der Stadt Vinci gebracht, in dem die neueste Technologie verwendet wird und wo „Wissenschaft Kunst trifft.“
Die Trauben und die Weine
Die Trauben werden in horizontalen Pressen zerkleinert und in in Edelstahltanks vergoren die Temperatur kontrolliert sind und mit Chianti 15% des Weines wird für 6 Monate in amerikanischen Eichenfässern gealtert.
Cantine Leonardo Da Vinci produziert 4 Flaschen Wein;
- Chianti
- Chianti Riserva
- Pinot Grigio
- Brunello
Chianti Trauben stammen von den südlichen Hängen, die von 90% Sangiovese und 10% Merlot gemacht sind und haben einen Geschmack von reifen Kirschen, Obst und Pflaumen mit den Aromen von dunklen süßen Früchten.
Chianti Riserva hat einen fruchtigen Bouquet mit einem dunklen Kirschen Unterton und einem Hauch von Vanille und Zimt mit Aromen von Gewürzen, Kirsche und schwarzen Fruchten die von Trauben aus den Hügeln rund um Vinci gemacht sind.
Pinot Grigio kommt von den Alto-Adige und Trentino Bezirken mit einer großen Höhe, die für den Pinot Grigio perfekt ist.
Dieser Wein hat eine tropische Frucht Intensität, er wird von den 10% Chardonnay Sur Maturo Trauben erzeugt, die auf der Rebe aufgehängt gelassen werden, so das die Säfte konzentriert werden.
Nach der Gärung wird der Wein auf Hefe gealtert bevor er kalt stabilisiert, filtriert und dann in Flaschen abgefüllt wird.
Dieser Wein hat eine helle Farbe mit floralen Aromen von Äpfeln, Zitrus und tropischen Früchten.
Brunello di Montalcino ist der einzige Wein aus der Region Montalcino mit einem eigenen Weingut und Weinbergen, die in der schönsten Gegend Val di Cava loziert sind, mit Böden die in Schluff und Ton Sandstein reich sind die auch seit Jahrhunderten gesammelt wurden.
Es ist mit 100% Sangiovese Trauben gemacht mit Aromen von schwarzen Beeren, schwarzen Johannisbeeren und dunkler Kirsche und es hat auch einen Geschmack von reifen und reichen dunklen Früchten mit Gewürzen und einem Hauch von Zedernholz Eiche.
Brunello wird geerntet, dann werden die Trauben mit fermentierten Säften in Temperatur kontrollierten Edelstahltanks sanft gedrückt und das wird von der Alterung in Barriques und Fässer für 3 Jahre gefolgt.
Besuchen Sie das DaVinci Weingut
Das Leonardo da Vinci Weingut zu besuchen wird Ihnen die Möglichkeit geben zu sehen, wie sich die Teamarbeit bei dem Besuch in den Fass Raum ausgezahlt hat, Sie werden auch sehen, wie das alles zusammengesezt wird, die preisgekrönten Önologen werden auch den Weinbau und die traditionellen Methoden erklären, dass mit der modernen Weinherstellung kombiniert ist.
Die Tour wird mit einem Geschmackstest enden und Sie sind auch in der Lage den Laden zu besuchen, wo Sie Ihren Favoriten wählen können.
Ein Ausflug zu den toskanischen Hügeln ist ein muss mit der Prominenz der Renaissance und schönen Landschaften, die aus Weinbergen und Olivenhainen bestehen, sowie es ist die Heimat von Leonardo Da Vinci, der in einem Bauernhaus das drei Kilometer entfernt vom Zentrum der Stadt geboren wurde.
Die Cantine Leonardo DaVinci ist eine große Erfahrung, weil Sie sehen werden, wie eine Stadt von Menschen sich in einer der weltweit größten Produzenten von Wein vereinigt hat und es geht zu zeigen das Wein auch eine Kunst ist und die Italiener haben das auch gemeistert.
Weinautor: Michael Bredahl
Ich bin Online seit alles begann, mit Bloggen und Erstellung von Websites. Wein zu trinken, und über sie zu Schreiben, sind eine meiner Leidenschaften. Denken Sie daran, verantwortungsvoll zu trinken 🙂
Folgen Sie mir auf: 
Cantine Leonardo Da Vinci
0 Kommentare