5/5 (5)

Die Biere aus England verstehen

England braut seit mehreren hundert Jahren Bier.

Wir alle wissen, dass das Land auf dem Brauereimarkt für seine Fassbiere bekannt is, die sonst als echtes Bier bezeichnet werden.

Shepherd-Neame-Spitfire-8x-500ml-Bottles-1

Aber ist das alles, was das Land braut? Auf keinen Fall! Wann immer wir versuchen, die Arten von englischen Bieren zu verstehen, konnten wir erkennen, dass diese kompliziert sind!

Von der Antike bis heute haben sich die englischen Biere von Zeit zu Zeit verändert und sind daher schwer zu verstehen.

Wenn Sie zu denen gehören, die daran interessiert sind, die englischen Biersorten zu verstehen, lesen Sie einfach weiter.

Ich bin sicher, dass Sie es nicht bereuen werden, die Arten von englischen Bieren zu kennen, sondern dass Sie sich darüber sehr freuen werden. Also, lies weiter …

Bitterbiersorten

Also, was bedeutet der Begriff bitter? Im Großen und Ganzen ist dies der Begriff, der für die Beschreibung der gut gehopften hellen Biersorten verwendet wird.

Im Allgemeinen werden diese mit einer Stärke von 3,5 bis 7% ABV gefunden und erscheinen in den Farben helles Gold bis tiefes Mahagoni.

Weißt du was? Wir haben in dieser Version von Bieren Subtypen und jede von ihnen unterscheidet sich in Bezug auf die Stärke.

Lassen Sie uns die Subtypen hier sehen:

Season/Normale Bitterkeit: Dies sind die schwächsten Bitterbiersorten und hätten eine Stärke von etwa 3 bis 4,1% ABV.

Best Bitter: Diese sind etwas stärker als der normale Typ und ihre Stärken liegen zwischen 3,8 und 4,7% ABV.

Premium Bitter: Diese, die auch als „extra spezieller Bitter“ bekannt sind, weisen Stärken von 4,8% und mehr auf.

Ale Bierarten

Helles Bier

Die hellen Biere repräsentieren die besten Biere des Landes und sind mittelkräftig mit niedrigem bis mittlerem Malzgehalt.

Die Farben variieren von Bronze bis Kupfer. Diese großzügig gehopften Biere verleuhen einen trockenen und knackigen Geschmack mit etwas Süße.

Goldenes Bier

Goldene Biere wurden ursprünglich im 20. Jahrhundert entwickelt, um mit den hellen Lagern zu konkurrieren.

Diese, die ansonsten als Sommerbiere bezeichnet werden, haben ein ähnliches Aussehen wie unsere hellen Lagerbiere, wobei ihr Malzcharakter gedämpft ist und ihr Hopfenprofil von würzig bis zitrusartig reicht.

Die Stärken dieser englischen Biere liegen zwischen 4 und 5% ABV. Die am häufigsten verwendeten Hopfenzusätze für die Goldbiere sind Steirisches Golding und Kaskade.

Indian Pale Ale

Traditionell sind die Indian Pale Ales die stark gehopften Biere und wurden für den Export auf den indischen Subkontinent entwickelt.

Aber die heutigen Indian Pale Ales sind die stärkeren Varianten der gewöhnlichen Biere, aber mit der etwas höheren Schwerkraft als sie.

Die meisten der heutigen Indian Pale Ales sind tief goldfarben bis mittel bernsteinfarben und geben einige lebendige Aromen von englischem Hopfen (erdig, grasig und blumig).

Braunes Bier

Diese, die traditionell mit nordöstlichen Teilen des Landes in Verbindung gebracht wurden, sind im Allgemeinen süßer und neigen dazu, vollmundig und stärker zu sein als die milden englischen Biersorten des Ale English.

In den meisten Fällen können wir feststellen, dass diese Biere eine tief rotbraune Farbe haben. Bei diesen Bieren sind sowohl die Hopfenaromen als auch die Bitterkeit in der Regel geringer.

Mit anderen Worten, wir können sagen, dass diese Bierbiere weniger bitter sind als normale helle Biere, aber einen höheren Malz- und Alkoholgehalt haben als sie. Der Alkoholgehalt dieser Biere liegt zwischen 4 und 5,5% ABV.

Mildes Bier

Mild Ales stammen ursprünglich aus London und gelten bis heute als die regionalen Favoriten.

Diese sind niedriger in ihrem Alkoholgehalt, aber geschmackvoll. Die milden Ales sind leicht bis mittelschwer mit 3 bis 3,6% ABV und meist dunkel gefärbt.

Helles, mildes Bier

Diese ähneln sehr stark den milden Aalen, sind aber in den Farben blass. Wir konnten feststellen, dass sich diese englischen Biersorten manchmal mit den schwächsten Bittersorten überschneiden.

Altes Bier

Dies ist der englische Bierstil, mit dem die Biere beschrieben werden, die lange Zeit vor dem Verzehr gelagert werden. Wir konnten feststellen, dass die meisten alten Biere vollmundig und dunkler sind.

Sie werden mit der Süße des nussigen Malzes braun werden. Einfach ausgedrückt, können diese als die höheren Alkoholversionen des hellen Biers mit einigen fruchtigen Charakteren bezeichnet werden.

Gerstenwein

Historisch gesehen wurde der Begriff Gerstenwein verwendet, um das stärkste Bier zu beschreiben. Heute ist dieses Bier am reichsten, ebenso wie das stärkste englische Bier und weist einen weinähnlichen Alkoholgehalt auf.

Häufiger variierten die Farben dieser Biere von Bronze bis Mahagoni, obwohl es auch goldene Sorten gibt. Diese Bierbiere sind schwer, vollmundig und malzig in der Natur und haben einen hohen Fruchtgeschmack.

Porter

Es wurde festgestellt, dass dies in der Vergangenheit die wichtigste Biersorte Englands war, und dies repräsentiert leichtere und weniger malzige Biere im Vergleich zu der anderen Gruppe namens Stout (siehe unten).

Die Süße sowie die Hopfencharaktere variieren und führen zu den folgenden Porter-Subtypen:

Brauner Porter

Diese würden mehr oder weniger wie unsere stärkeren milden oder braunen Biere schmecken und haben Stärken von etwa 4 bis 6% ABV.

Robust Porter

Dies sind die Biere, die süßer sind als Ihre braunen Porter und mit einigen zusätzlichen Alkoholgehalten im Vergleich zu den Brauntöpfen kommen. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 4,5 und 7% ABV.

Baltic Porter

Dies sind die stärksten Porter mit bis zu 10% ABV und sind weniger bitter mit Karamell- und Fruchtaromen.

Stout

Diese, die erstmals im 19. Jahrhundert hergestellt wurden, können ansonsten als Hochgravitationsträger bezeichnet werden.

Im Allgemeinen sind die Stouts farblich dunkler und erscheinen daher in den meisten Fällen schwarz. Die Subtypen von Stout sind:

Haferflocken Stout

Diese werden mit Hafer für geschmeidige Texturen gebraut und zeigen unterschiedliche Süßegrade.

Süßes Milch Stout

Diese werden mit Laktosepulverzucker gebraut und sind im Vergleich zu anderen Stouts süßer.

Kaiserlicher Stout

Dies sind die stärksten Stouts mit hohen Dosen von Malz oder Hopfenbitterkeit.

Geben Sie dieser Seite ein High Five!