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Es gibt einen Prozess, und Generationen von Weinberg Familien, die in der Flasche ihre Leidenschaft und Liebe für die Trauben gestellt haben und das Endprodukt das produziert wurde. Einige Familien Weinberge oder Weingüter produzieren für ihren eigenen privaten Gebrauch, während andere produzieren um es mit dem Verbraucher oder Liebhaber von Wein zu teilen.

Jumilla ist ein Weinbaugebiet in Süd – Ost Spanien und erstreckt sich über den Norden der Region Murcia, einschließlich der Gemeinde, von dem es seinen Namen verdankt.

In Jumilla gibt es 30 000 Hektar Land derzeit unter Reben und es gibt etwa 3000 registrierte Weinbauer, aber die Alceno Bodegas war die erste gegründete und die erste gewordene kommerzielle Kellerei.

Gegründet im Jahr 1870 und in der Weinregion Jumilla gelegen, ist die erste kommerzielle Kellerei namens Bodegas Alceno. Es liegt in der Nähe der Meseta von Castilla La Mancha.

Als Hauptstadt der Weinindustrie, die Bastida Familie besitzt den Weinberg und sie haben ihre Techniken modernisiert und die Einrichtungen verändert um den modernen Verbraucher anzupassen der “den Geschmack ihrer Weine den Kunden entsprechend anzupassen wollte, indem er einen Teil ihrer Leidenschaft am Gaumen bringte.“

Heute wird der Weinkeller von der vierten Generation ihrer Familie geführt und sie haben die höchste Qualität seiner Weine auf maximale Standards investiert.

Obwohl sie ihre Keller modernisiert haben, halten sie auch eine traditionelle Seite mit einer sehr alten Abteilung mit einem Umsatz von Wein durch den Liter. Die andere Seite des Kellers hat die moderne Technik und die Weine werden bestimmt in den Flaschen abgefüllt zu werden.

Pedro Luiz Martinez, S.A. hat adaptiert die Neuzeit anzupassen, indem er den Prozess der Weine änderte um den ursprünglichen Bereich von Alceno zu erhöhen.

Der Management und das technische Team des Weinkellers wird vom Önologen, Juan Miguel Benitez seit 1999 geführt. Er experimentiert mit neuen Weinen und hat die Möglichkeit neue Weine in der Zukunft mit natürlichen nicht ausgeschlossenen Kohlensäuregas zu schafen.

Ihr Lager folgt einer strengen Qualitätskontrolle um den Höchstmaß an Qualität zu ihren Konsumenten zu gewährleisten.

Die Weine sind in ihren reinsten Zustand und sind nicht auf stabilisierende Behandlungen unterzogen um eine unnatürliche Entwicklung der Sedimente zu vermeiden.

Bodegas Alceno wurde mit vielen Preisen ausgezeichnet und wird Jahr für Jahr als einer der besten Führer für ihre Weine erwähnt.

Weine mit Geschichte

Ein Ort mit einer großen Auswahl an Weinen, die für jeden Gaumen passt mit der Vielfalt, die speziell für die Verbraucher und Weinkenner produziert wurde, ist Bodegas Alceno und für diejenigen, die in der Liebe mit ihren Weinen sind, gibt es ein paar, die gut bekannt sind und seit Generationen existieren.

Die Trauben werden in der letzten Woche im August geerntet, mit dem Prozess der traditionellen Mazeration und halb Mazeration Kohlensäure indem man die Kappe unter Wasser haltet und mit einer kontrollierten Temperatur von 25 und 28 Grad, um die Aromen zu erhalten. Die Extraktion der süßen Tannine ermöglicht einen samtweichen Geschmack am Gaumen und eine intensiv reiche Farbe.

Der Verschnitt von Sorten umfasst; Syrah, Tempranillo und Monastrell, die Pedro Martinez verwendet hat um einzelne Sorten wie den Alceno Syrah und Alceno süßer Monastrell zu umfassen.

Die Alceno Vielfalt

Eine große Auswahl an Weinen, die jeweils einen ganz anderen Prozess und natürlich einen ganz anderen Geschmack hat, sind zum Kauf im Anwesen verfügbar und Sie können es in vielen Orten auf der ganzen Welt finden.

Alceno 12 Monate ist von den ältesten Weinbergen und Einheimischen „Monastrell“ der in den traditionellen Französischen und amerikanischen Fässern mit einem Milchsäuregärung Prozess gealtert wurde. Dieser Wein hat das Aroma von gerösteten Früchten, Kakao und Gewürzen mit einem Alterungsprozess von 12 Monaten.

Für diejenigen, die Bio Produkte genießen, dort ist ein Platz nur für Sie, mit den Anbau der unter Zertifizierung der ökologischen Landwirtschaft ist.

Es wird in den Fässern für 2 bis 3 Monate lang gelagert, um sicherzustellen, dass es länger dauert. Die Alkane Organic Ecologico hat einen schwarzen und roten Früchten Geschmack mit einem Hauch von gerösteten Gewürzen.

Alceno Syrah Premium hat eine Auswahl von Trauben aus Monastrell und ein wenig Syrah wurde hinzugefügt. Dieser Wein ist ein moderner und auf dem neuesten Stand Wein der auch aus den Fässern kommt, aber nur für eine kurze Zeit. Mit einem fruchtigen und Eichenholzigen geschmack können Sie nichts falsch machen.

Für einen authentischen Geschmack des spanischen Weines konnte man den Alceno 4 meses Roble versuchen, da die Trauben aus Monastrel genommen werden, in den Regenfeld Bereich aufgewachsen und von Hand geerntet.

Dieser Wein wird auch für mindestens 4 Monate in den Eichenfässern platziert und der Geschmack hat einen fruchtigen und einen reifen Eichen hauch, der als ein mittel zu hoher Schicht Wein genossen werden kann.

Mit der Vielfalt für alle könnten Sie auch, den weißen, Rosen oder süßen Wein probieren, die man in ihrem Shop bestellt kann.

Besuchen Sie Bodegas Alceno

Wenn Sie Weinrouten genießen dann ist ein Besuch in Jumilla ein Muss Ort, Sie können die Weinstadt erkunden, die seit Jahrhunderten dort gewesen ist und natürlich die Bodegas Alceno, der eine Geschichte zurück zu den 1870er Jahren hat und wenn das nicht alles ist was Sie tun wollen, dann können Sie auch eine Flasche Wein kaufen und bis zur Burg gehen um eine Vogelperspektive zu haben, wo der Wein gemacht wird.

Weinautor: Michael Bredahl

Ich bin Online seit alles begann, mit Bloggen und Erstellung von Websites. Wein zu trinken, und über sie zu Schreiben, sind eine meiner Leidenschaften. Denken Sie daran, verantwortungsvoll zu trinken 🙂

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