Barolo Weine
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Barolo Weine sind exklusive italienische Weine die aus Rebsorten produziert werden, die in den norditalienischen Provinzen angebaut sind.
Es wird in erster Linie von den Nebbiolo Trauben hergestellt und oft als Italienische größte Weine beschrieben.
Die Zone der Produktion erstreckt sich auf den bereichen von Barolo (von wo es seinen Namen hat), Serralungad’Alba, Castiglione Falletto, Cheraco, Dianod’Alba und unter anderem, dass wir weiter unten auf der Liste eingefügt haben.
Barolo ist eines der größten Weine hergestellt in der italienischen Halbinsel wird. Es wurde als aromatisch beschrieben, Aromen von Rosen und Teer zu besitzen und hat eine unverwechselbare rote Tönung, die rostrot bei der Alterung wird.
Dies ist eine zeitraubende produzierung, die fast 38 Monate für die richtige Alterung vor der Ernte dauert und erfordert dann mindestens 18 Monate Garung in Holzfässern.
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Barolo ist ein junges Zusatz neben dem Arsenal an italienischen Weinen. Im Jahr 1800 gegrundet, hat Barlolo sich mit dem Aufkommen neuer Techniken des Mischens und der Erhöhung der Kenntnis der Traubenernte und Wachstums unterzogen zu ändern.
Das Verdienst, den Barolo als einen der größten italienischen Weine beigesteuert zu haben, wird dem ersten Ministerpräsidenten Italiens im Volksmund bescheinigt.
Camilio Benso, der zum ersten Premierminister eines vereinigten Italiens seit dem 6. Jahrhundert ernannt wurde, war eigentlich der Graf von Cavour (heute in Turin).
Camillo Benso konnte einen französischen Winzer, Louis Oudart, in die Region Barolo einladen, um die Weinbereitung zu verbessern.
Oudart war in der Lage den Wein zu garen, um es mehr trocken zu machen und den ersten Barolo als heute bekannt zu machen.
Der Barolo wurde dann schnell unter den italienischen Adel populär, als auch das Haus Savoyen, ihm den Namen „König der Weine“ gegeben hat.
Allerdings sind diese Ursprünge unter Winzern und Historikern umstritten. Der größte Teil der Debatte ist, die Vorstellung, dass Lois Oudart nicht den Wein erfunden hat, wie wir es heute kennen, wurde aber ursprünglich von Paolo Francesco Staglieno erfunden, der für die moderne trockene Version verantwortlich war.
Er veröffentlichte eine Reihe von Anweisungen im Jahre 1835, die enthalten, wie der „trockene“ Barolo produziert wird und Camilio Benso nur die Französischen Winzer aus wirtschaftlichen Gründen zur Verbesserung der Weinindustrie der nördlichen Provinzen eingeladen hat.
Außerdem war Staglieno ein Önologe, während Louis Oudart ein Trauben und Weinhändler war wo er Weingüter in den 1800er Jahren in Genua eingerichtet hat.
In modernen, Barolo bleibt immer noch ein ausschließliches italienisches Getränk.
In den 1960er und 1980er Jahren aufgrund der rasanten technologischen Entwicklung, unterzog Barolo eine Reihe von Änderungen. Das Endergebnis war Piemont hat ein DOCG-Status erhalten.
Barolo Weine erfordern lange Wachstumsjahre; Verlängerung bis zu 3 Jahre, um voll geknospert zu werden und einen zusätzlichen Zeitraum von 5 Jahren für die richtige Gärung zu erhalten. Diese Weine werden in der Barolo Region, im Nordwesten von Barbarzone mit einer 3 km Entfernung erzeugt.
Dieser Bereich ist in der Regel kühler als Barbar und ermöglicht eine Ernte für die Nebbiolo Trauben, die den Barolo machen.
Barolo Weine benötigen ein relativ kaltes Klima, um zu reifen. Mehrere Gefahren wie Mehltau und Regen können eine Bedrohung für die Weinberge und die Gesamtausbeute darstellen, aber moderne Technologien haben den Bauern erlaubt Infektionen und Bedrohungen in Schach zu halten.
Die Nebbiolo Trauben werden in der Regel etwa im September geerntet, wenn sie voll ausgereift sind.
Die Erntezeit über zu erstrecken kann zu ledrig, starken Aromen aufgrund der Ansammlung von mehr Säuregehalt führen.
Der perfekte Boden, um die Nebbiolo Trauben zu ernten ist hier an der Straße Alba-Barolo.
Die Städte Serralungad’Alba und Monforted’Alba sind einige beliebte Nebbiolo Ziele, das Sandstein und alkalische Böden zulässt und ideal das die sauren Nebbiolo-Trauben friedlich wachsen.
Barolo ist ein intensiver Wein, paaren Sie es mit leichten, milden gerichten und in den Mund kann es trocken und bitter sein.
Barolo erfordert schwere Proteine und reiche Ernährung, die gepaart mit perfekt ergänzten Risottos und schwerer Pasta können.
Schwer auf Tanninen Gehalt, die Barolo binden perfekt an Nahrungsmittelproteine und wirken als weicher.
Barolo werden auch in der italienischen Küche verwendet. Paaren Sie es mit einigen Frittier prozessen und Sie werden eine süße bittere Soße für die Nudeln, die Sie erstellt haben schmecken.
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