[mr_rating_result]

Er begann die Einrichtungen zu rekonstruieren, aber die Finanzierung war minimal und im Laufe der Jahre hat er weiter in das Anwesen investieret, das hat es gefürt ein bekanntes Weingut zu sein.

Weine aus Bodegas Tobia

Weitere Weine aus Bodegas Tobia …

Innovative und kreative Weine

Oscar war die erste Person in Spanien der einen Fass vergorenen rose Wein geschaffen hat und die Alma de Tobia Rose hat weltweite Anerkennung bekommen.

Tobia hat weiter fortgesetzt innovative und kreative Weine zu produzieren, mit einem Ziel originelle und unverwechselbare Weine zu machen und als Ergebnis seiner Bemühungen, hat er Benchmarke für das Rioja Institut verwendet aufgrund seiner Forschungsprojekte und hoch gelobten Weine, die auf der ganzen Welt bekannt sind.

Einige seiner experimentellen Forschungsprojekten enthalten die Rolle der Mikrosauerstoffversorgung in der Weinherstellung und die Entwicklung von Bottichen, wo Kohlendioxid durch der Fermentation prodziert wird, wird verwendet um über den Most zu pumpen.

Der Weinberg

Bodegas Tobia befindet sich in einer privilegierten Gegend, wo es im Ebro Tal eingebettet ist und es wird von zwei Bergketten geschützt die den Reben gegen den kalten Wind hilft, der heftig nach unten über die Iberische Plateau fegt.

Die Stadt, in der das Anwesen loziert ist, kann bis zum Jahr 1092 zurück datiert werden mit dem Nachweis in einer gelagerten Rolle.

Im Mittelalter wurde das Land von einer Mauer umgeben um das Schloss zu schutzen und heute ist das Erbe offensichtlich, das es mit traditionellen Häusern aus Stein und dem Turm beibehalten wurde, die von einer Mauer und den öffentlichen Gebäuden noch mit ihrer traditionellen Architektur eingeschlossen wurden.

Das Tal hat viele Bodentypen und umfasst Eisen, kalkhaltige und Auenböden mit 80 Hektar von Weinbergen die in 15 Gemeinden um der der Region geflantzt sind, so dass gute Qualitätsweine mit Charakter, Komplexität und Originalität aus den einheimischen Sorten in Rioja produziert werden.

Das Weingut

Ihr Weingut besteht aus rostreien Stahl Bottichen und Barriques, sowie mit einer Besucher-Anlage, wo die gesamte Produktion zu sehen ist und die verkostungen stehen ebenfalls zur Verfügung, so dass Sie den berühmten rose versuchen können.

Tobias nutzte freien Lauf Säfte statt einer Weinpresse, um die höchste Qualität der Weine zu gewinnen.

Die Extraktion der besten Eigenschaften ihrer Weine kommt aus dem Fermentationsprozess, der durch den Prozess selbst natürliche Energie erzeugt so das er keine zusätzliche Energie benötigt.

Die Rotweine werden stabilisiert und die Milchsäuregärung wird in Eichenfässern getan und sie filtern nicht die Weine, um die Reinheit der Säfte zu sichern.

Bodegas Tobia hat sich enorm mit dem Wissen dass Oscar in das Land zu respektieren gebracht hat vertreten und nutzte was in Auftrag gegeben wurde, um erstaunliche und frische Ideen mit der kontinuierlichen Entwicklung des Nachlasses und ihrer Regeneration zu schaffen, das hat ihm einen Namen gemacht.

Im Gespräch über der Geschichte des Gebäudes und den Ehrgeiz, Zielstrebigkeit und Respekt für die Weinherstellung, gibt es auch eine Liste von erlesenen Weinen, die man auch erwähnen muss.

Die Weine

Das Anwesen hat 5 Weine: Alma Tobia, Oscar Tobia, Tobia, Daimon und Vina Tobia.

Alma de Tobia Rosado besteht aus einer Mischung von Tempranillo und Graciano Rebsorten mit einem Hauch von Merlot.

Es hat einen Ausdruck von Frucht und Holz, und es wurde mit einer minimalistischen Art und Weise mit so wenig Intervention wie möglich erstellt.

Die Weinbereitung wird separat für jede Sorte getan und wenn die Maischegärung abgeschlossen ist gibt es eine Blutung des Weines, die dann in den französischen Eichenfässern fermentiert wird.

Es wird für 5 Monate lang mit der Entfernung von der Hefe gealtert und sobald dies getan wurde die drei Sorten werden zusammen gemischt

Es ist ein Himbeeren Rotwein mit Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, Rauchigkeit und Toffee

Oscar Tobia Reserve wird 25 Monate lang in französischen und ungarischen Eichenfässern gealtert bestehend aus Tempranillo und Graciano Rebsorten.

Es gibt einen regelmäßigen Abstich des Weines alle 4 Monate, bis der Wein ungefiltert in Flaschen abgefüllt wird, das den natürlichen Eigenschaften des Weins ermöglicht um durch den Geschmack zu kommen.

Dieser Wein hat eine Kirschrote Farbe mit Aromen von Früchten, Veilchen, Kirschen und geräuchertem Mineralien das auf Röstnoten endet

Tobia Seleccion 2011 besteht aus Garnacha Tinta, Tempranillo und Graciano Rebsorten das 19 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern bevor es in den Flaschen abgefüllt wird gealtert.

Dieser Rotwein kommt aus den Weinbergen die auf sandigem, steinigen und Ton kalkhaltigen Böden auf einer Höhe von 500m gepflanzt werden.

Die Aromen dieses Weines sind von roten Früchten, Pflaumenkompott und Johannisbeeren mit Noten von Wacholderöl, schwarzem Pfeffer und Muskatnuss

Besuchen Sie Bodegas Tobia

Mit den Weinen die so dramatisch anders sind, ist es eine gute Wahl sie bei einem Abendessen zu haben oder mit einer noch besseren Idee die Hauptstadt zu besuchen, so dass Sie alle Qualitäten erleben können und selbst sehen wie die Charaktere in den Weinen des Terroirs und Landschaften gebildet sind, die seit Jahrhunderten schon hier waren, und sich nach vorn in der Welt der Weine bewegt haben.

Weinautor: Michael Bredahl

Ich bin Online seit alles begann, mit Bloggen und Erstellung von Websites. Wein zu trinken, und über sie zu Schreiben, sind eine meiner Leidenschaften. Denken Sie daran, verantwortungsvoll zu trinken 🙂

Folgen Sie mir auf: