Blandys – Duke of Cumberland 75cl Bottle

Beschreibung

Eine tiefe, üppige, mittelreiche Madeira; spritzig mit frischer Frucht, ausgezeichnet mit Dessert und Käse. Weinberge: Verschiedene Qualitäts Weinberge bei einer Temperatur zwischen 200 m und 400 m auf dem Norden der Insel in der Nähe von Sao Vicente gewachsen. Weinbereitung: Blandy Herzog von Cumberland unterzog Maischegärung mit natürlicher Hefe bei einer Temperatur zwischen 24 Graden C – 26 Grad C in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Nach ca. 3 Tagen Anreicherung mit Weinbrand erfolgt, Gärung bei dem gewünschten Grad der Sße zu verhaften. Ausreifung: Duke von Cumberland Blandy wurde übertragen ‚estufa‘ Tanks, wenn der Wein einen zyklischen Heiz- und Kühlprozess zwischen 45 ° C und 50 ° C über einen Zeitraum von 3 Monaten unterzogen. Nach ‚Estufagem‘ wurde der Wein für drei Jahre in amerikanischen Eichenfässern und dann unterzog Abfüllung und Läuterung, bevor die Mischung wurde zusammengebaut und in Flaschen abgefüllt. Spezifikation: Alkohol: 19% ABV pH: 3,4 Restzucker: 91,9 g / l Gesamtsäure: 6 g / l Weinsäure. Servieren und Kellerei: Blandy des Herzog von Cumberland bestraft wird und Umfüllen nicht erforderlich. Es ist eine hervorragende Ergänzung zu Nachspeisen, vor allem Obst, Kuchen, Milchschokolade oder Vanillesoße Puddings und Weichkäse. Es wurde als bereit zum Trinken abgefüllt und wird für mehrere Monate nach dem Öffnen halten.

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Blandys – Duke of Cumberland 75cl Bottle ist ein Madeira und Marsala, zum Beispiel. bei TheDrinkShop

Die Hinweise des Herstellers (in englischer Sprache)

A deep, luscious, medium rich Madeira; tangy with crisp fruit, excellent with dessert and cheeses. Vineyards: Various quality vineyards grown at between 200m and 400m on the north of the island near Sao Vicente. Vinification: Blandy’s Duke of Cumberland underwent fermentation on the skins with natural yeast at between 24 degrees C – 26 degrees C in temperature controlled stainless steel tanks. After approximately 3 days, fortification with grape brandy takes place, arresting fermentation at the desired degree of sweetness. Maturation: Blandy’s Duke of Cumberland was transferred to ‚estufa‘ tanks where the wine underwent a cyclic heating and cooling process between 45 degrees C and 50 degrees C over a period of 3 months. After ‚estufagem‘ the wine was aged for three years in American oak casks and then underwent racking and fining before the blend was assembled and bottled. Specification: Alcohol: 19% ABV pH: 3.4 Residual Sugar: 91.9 g/l Total Acidity: 6 g/l tartaric acid. Serving & Cellarage: Blandy’s Duke of Cumberland is fined and does not require decanting. It is a superb accompaniment to dessert dishes, especially fruit, cakes, milk chocolate or custard puddings and soft cheeses. It has been bottled when ready for drinking and will keep for several months after opening.