Saint Clair
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Weinbau, Täler und Familie am Saint Clair Estate Weingut
Neuseeland könnte für die „Herr der Ringe Trilogie“ bekannt sein, aber es ist mehr für das Land als es ist.
Es ist eine wohlbekannte Weinherstellungs Region auch dort in Marlborough und das ist, wo Sie das Saint Clair Familien Anwesen finden können.
James St. Clair war der Gründer des Anwesens, der eine der ersten Immobilien in Blenheim gebaut hat und war für die frühe Entwicklung der Stadt verantwortlich.
Die Geschichte
James St. Clair war der Gründer des Anwesens, der eine der ersten Immobilien in Blenheim gebaut hat und war für die frühe Entwicklung der Stadt verantwortlich.
Neil und Judy Ibbotson haben seit 1978 Weinbau Spezialisten gewesen, wo sie Trauben zu Wein Unternehmen geliefert haben und wollten mehr als nur die Trauben zu liefern, sie wollten die Trauben nehmen und sie selbst in Wein produzieren, was sie auch im Jahr 1994 gewählt haben, als das Paar die Saint Clair Immobilien gekauft hat mit einer Mission, Weltklasse Weine zu schaffen.
Sie haben die Stelle von Neuseelands führenden Winzer mit einem Ranking von 29 in der Liste der Weltbesten Weingüter erreicht und ihrer erster Vintage gewann eine Goldmedaille.
Das Saint Clair Anwesen ist ein familiengeführtes Unternehmen mit Direktoren die über 30 Jahre Erfahrung im Weinbau haben.
Neil kombiniert seine Fachkenntnisse und die Mischung aus Klima und Böden mit den Talenten seiner Winzer um international prämierte Weine zu produzieren.
Die Weinberge
Sie haben allmählich 6 verschiedene Grundstücke gekauft, die identifiziert sind als die besten geeigneten für den Trauben wachstum zu sein und sie werden entweder neu bepflanzt oder hielten die Weinberge gleich, nach dem, was in den Bereichen am besten wächst.
Im Jahr 2001 führten sie ein Bewertungssystem für alle ihre Weinberg verschiedene Weinchargen die Informationen für sie ermöglicht, um zu sehen, welche Bereiche die besten Früchte hatten und wann.
Saint Clair verwendet nachhaltige Landwirtschaft und hat die Umwelt im Auge mit Recycling, Reduzierung, Wiederverwendung und Pflanzen mit dem Fokus auf die Einführung der Rettung der Umwelt und macht die Öffentlichkeit bewusst, dass der Schutz der Umwelt einfach ist.
Sie haben ihren Wasserverbrauch und Abfalldeponien durch das Recycling reduziert.
Es gibt keinen Anbau und die Trauben werden einmal geerntet schnell an die Presse bewegt und dann in den Tank und Zylinder gelegt um die Qualität der Früchte zu bewahren.
Die Saint Clair Weinberge sind in Rapaura, Awatere, Waihopai und Omaka Täler loziert mit einer Auswahl von Pinot Noir und Sauvignon Blanc Riesling mit Experimenten in Top Pfropfen von Pinot Noir mit der verwendung von Dijon Klonen.
Die Weinberge von Saint Clair haben eine große Auswahl an Rebsorten, die Chardonnay, noblen Riesling, Grauburgunder, Grüner Veltliner, Gewürztraminer, Viognier, Rose, Merlot, Cabernet Merlot, Malbec und Syrah umfassen.
Wairau Valley Weinberge sind voll von Nährstoffen aufgrund der nicht erosiven Überschwemmungen im Laufe der Zeit mit warmen Temperaturen in den Tag und kühleren in der Nacht. Dieser Bereich ist super für ihre Sauvignon Blanc geeignet, das sich von den Nährstoffen ernährt.
Der Stand der Weingut Kunst wurde 2006 erbaut und ist in der Lage 400 Tonnen Obst pro Tag zu brechen. Es besteht aus High-Tech Kühlsteuerung und Überwachungssoftware sowie mit Einrichtungen für die Abfüllung, Lagerung und Versand.
Das Weingut ist äußerst funktionell und verfügt über eine große Temperaturgesteuerte Fass Halle, die 850 Barriques lagern kann.
Die Weine
Saint Clair bietet eine große Auswahl an Weinen und ihre vollständige Palette von Weinen umfasst;
Dawn Methode Traditionnelle hat nur sehr geringe Freisetzung und wurde nach Dawn Ibbotson benannt, der Matriarchin von Saint Clair der 100 Jahre erreichte.
Reserve Range sind speziell ausgewählt und von den Winzern handgemacht, es stellt die höchste Qualität auf 7 Weinstile da und verfügt über eine Vielzahl von 9 verschiedenen Flaschen.
Pioneer Block wird aus kleinen Parzellen von Obst in spezialisierten Weinbergen hergestellt, die für ihre individuellen Terroirs und Eigenschaften geschätzt werden. Es gibt 11 Flaschen in dieser Sammlung, die sind Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Pinot Gris, Pinot Noir, Merlot, Syrah, Malbec, Cabernet Merlot, Grüner Veltliner und Gewürztraminer.
Barrique ist eine begrenzte Freisetzung von fermentierten Sauvignon Blanc und wird in gebrauchten Barriques gealtert.
James Sinclair ist von der Subregion stammenden Qualitäts Frucht, die opulente Frucht Ausdrücke anzuzeigt. Es gibt 7 Flaschen, bestehend aus Cabernet Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Noir, Malbec und Syrah.
Premium Range ist ihrer Kernmarken Wein der ihre Marketing Philosophie auf der Liste mit 15 Weinen zu jedem Preisniveau ausgezeichneten Wein reflektiert.
Vicar’s Choice ist ein Lifestyle Bereich mit einer Leichtherzigen Persönlichkeit zum täglichen Verzehr. Es gibt 13 Flaschen in dieser Sammlung.
Lassen Sie uns einige der Weine kennenlernen
Sauvignon Blanc Wairau Reserve 2015 ist ein heller strohfarbener Wein mit Aromen von Passionsfrucht, schwarzer Johannisbeere, Stachelbeere und Noten von Estragon und Feuerstein
Saint Clair Marlborough Premium Unoaked Chardonnay hat Aromen von Pfirsichen und Nektarinen mit einem Hauch von Gewürzen und wird in Edelstahltanks fermentiert
Vicar’s Choice Pinot Gris ist ein heller Gold Wein mit Aromen von Zimt Brioche und Nashi Birne mit einem Hauch von Gebäck und Gewürzen
Besuchen Sie Saint Clair
Eine interessante Ergänzung zum Anwesen ist die Weinberg Küche, die kürzlich renoviert wurde, die sich in einer einzigartigen Weinberg Einstellung befindet, wo Sie eine Mahlzeit genießen können oder einfach bei der Weinprobe Bar sitzen, während Sie das Gefühl der Weinberge erleben.
Marlborough bietet auch eine Weinstraßen Karte, die die St. Claire Immobilien beinhalten so dass der Besucher über ihre Geschichte und die Weine lernen kann, die so sorgfältig ausgearbeitet wurden die in der Welt als eine der besten heraus stehen.
Weinautor: Michael Bredahl
Ich bin Online seit alles begann, mit Bloggen und Erstellung von Websites. Wein zu trinken, und über sie zu Schreiben, sind eine meiner Leidenschaften. Denken Sie daran, verantwortungsvoll zu trinken 🙂
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