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Der Name leitet sich so aus der Missionsgeschichte der Traube ab, da die Traube im 16. Jahrhundert von Missionaren in Mexiko eingeführt wurde, wo sie sich entsprechend auf das neue Spanien und Chile ausbreitete.

Heute wird sie hauptsächlich in Kalifornien und Chile angebaut, da die Traube am besten auf trockenen, heißen Böden wächst, die für diese beiden Regionen typisch sind.

Die Mission Traube ist keine sehr hochwertige Sorte. Stattdessen entstehen meist säurearme, dünne Weine, die eher als Mischmittel und nicht als Brennweine verwendet werden können.

Bestimmte Weine wie die Angelika sind angereicherte Weine aus der Mission und zeichnen sich durch ihren Geschmack und ihr Aroma aus, obwohl diese Weine nur eine Ausnahme vom ansonsten lokalen Konsum der Traube darstellen.

Geschichte der Mission

Die Missionstraube wurde tatsächlich von den katholischen Priestern und Missionaren (und damit dem Namen) von der Westküste Spaniens nach Mexiko im 16. Jahrhundert gebracht.

Die Traube wurde von diesen Missionaren verwendet, um sakramentale und rituelle Weine herzustellen, die bis Ende des 17. Jahrhunderts nie ommerische Aufmerksamkeit erregten.

Während eines Großteils des 15. Jahrhunderts blieb die Traube in und um Mexiko eingeschlossen, als sie das Überschreiten der Grenzen zu Neu-Spanien und Chile erklärte.

Las Californias war damals das heutige Kalifornien, unter spanischer Herrschaft, als ein Franziskanermönch namens Juniperro Serra die Traube 1769 in die Region brachte.
Die Traube ergriff schnell die heiße Sonne und den trockenen, wüstenartigen Boden, der hier zu finden war, und hielt seitdem ihre wirtschaftliche Entwicklung bis in die 1850er Jahre aufrecht, als sie anfing, die Konkurrenz an mehrere andere Rebsorten zu verlieren, die aus Europa kamen.

Heute ist die Traube in Vergessenheit geraten und kann nur noch in einigen Regionen von Santa Barbara und Los Angeles gefunden werden, wo früher nur einige Neuheiten hergestellt wurden, um den Hauch alter Zeiten zu vermitteln.

1880 gab es allein im Napa Valley etwa 4.000 Hektar Mission-Trauben, seit 1990 sind es weniger als 200 Hektar.

Vor kurzem hat eine bestimmte DNA-Analyse von Mission die Beziehungen der Traube zu mehreren anderen Rebsorten aufgedeckt.

Eine aktuelle Analyse, die 2006 von Genetikern des Centro Nacional Biotecnologia in Madrid durchgeführt wurde, ergab, dass die Traube Beziehungen zu einer weniger bekannten spanischen Sorte namens Listan Prieto hatte.

Listan ist ein weiterer Name für Palomino, eine der beliebtesten spanischen Sorten, die zur Herstellung von Sherry verwendet wird. Die Mission ist jedoch zweifellos mit der Criolla-Traube Argentiniens und der Pais-Traube Chiles verbunden.

Weinbau

Die Mission ist überwiegend für den Anbau bei heißem Wetter und trockenen Sandböden geeignet. Seit ihrer Migration von den westlichen Küsten Spaniens überlebt die Traube nur auf knochentrockenen Böden, die eine rundum heiße Sonne erhalten.

Die Traube ist eine früh knospende, in der Zwischensaison reifende Sorte und ist „sehr winterhart“ und resistent gegen Trockenheit.

Es mag nicht so schwer für den Weinbau sein, da auf den sonnengebrannten Böden der kalifornischen und chilenischen Wüsten bestimmte Weinbaugefahren wirklich gar nicht existieren, wie Schädlinge und Pilzinfektionen, die für feuchtere, üppigere Böden und Umgebungen charakteristisch sind, wie sie in Frankreich und Italien verbreitet sind.

Wenn die Traube vollreif ist, gibt sie helle Rotweine ab, aber sie gilt als einer der sanftesten Rotweine Amerikas.

Die Rotweine, die Mission produziert, haben einen sehr niedrigen Phenolgehalt und sind meist geschmacklos und imitieren stattdessen rotbraune Weißweine.

Die Säure bleibt ebenfalls auf einem sehr niedrigen Niveau und sorgt für ein geschmackloses Erlebnis. Die einzige Ausnahme von der ansonsten geschmacklosen und farblosen Produktion von Mission ist der Angelika-Wein, den einige Winzer noch in begrenzten Mengen produzieren.

Er wird durch das Mischen von Brandy hergestellt und gibt einen eher sehr süßen Wein ab, der mit dem Alter sehr gestärkt und üppig wird.

Aufgrund ihrer sehr billigen Produktion und ihrer Eignung in der Neuzeit nur für den heimischen Konsum ist die Traube in Chile noch in nennenswerten Mengen vorhanden, obwohl fast 83% der Mission allein aus den USA stammt.

Nahrungspaarung

Die meist faden Produkte von Mission können als normales Getränk mit fast jedem Lebensmittel getrunken werden.

Es ist sehr milde Süße und helle Farbe kann mit milden oder süßen Gerichten wie den Patatas Bravas, einem beliebten Gericht mit Bratkartoffeln und würziger Tomatensauce, genossen werden.

Weinautor: Michael Bredahl

Ich bin Online seit alles begann, mit Bloggen und Erstellung von Websites. Wein zu trinken, und über sie zu Schreiben, sind eine meiner Leidenschaften. Denken Sie daran, verantwortungsvoll zu trinken 🙂

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