Vilarnau Weingut
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Der Spanische Glanz
Gelegen in Barcelona mit einem Bestand von mehr als 2 und eine halbe Million Flaschen, ein Stand des Kunst Weingut und einem Anwesen, das 250 Meter über dem Meeresspiegel liegt.
Das Weingut verfügt über ein mediterranes Klima und Weinberge die von den Montserra Gebirgen im Norden und auf der Südseite von dem Littoral Bereich geschirmt sind und ist für den langen gereiften Cava mit den einzigartigen und bunten Etiketten nur bei dem Vilarnau Weingut bekannt.
Die Geschichte
Alles begann mit dem spanischen Adeligen im 12. Jahrhundert, als sie in Penedes mit dem Namen Vilarnau angesiedelt waren, das übersetzt zu dem Landhaus des Arno Familie heißt.
Albert de Vilarnau erhöhte die Familien Kraft und durch das 14. Jahrhundert war es sehr gut bekannt. Sein Name ist heute auf den exklusivsten Cava Marken.
Bereits im 14. Jahrhundert wurde der Cava nur von ganz bestimmten leuten verbraucht und Albert war der Patron der Santa Maria de Vilarnau Kirche.
Die Cusco Familie hat dann begannen die Weine zu verkaufen, die seit Jahrhunderten auf dem Anwesen produziert waren.
Der erste Cava wurde nur im Jahr 1949 hergestellt, mit Trauben die seit Jahrhunderten auf dem Anwesen von Vilarnau produziert wurden und die erzeugte Qualität der Cava, war außergewöhnlich gut, das führte den Vilarnau Cava ein Gemeinschaftsunternehmen mit der Gonzales Byass Familie der weingüter im Jahr 1982 zu bekommen.
Sie hielten das Anwesen, aber haben das Gebäude neu gestaltet, mit einer moderner Architektur und minimalistischen Entwurfen zusammen mit drei wichtigen Elementen die hervorgehoben wurden; Wasser, das regen Wasser sammelt die das Gebäude umgibt, Glas für die Fenster, die eine schöne Aussicht erlaubt und Eiche, das an den Außenwänden des Gebäudes verwendet wird.
Das Weingut ist sehr klein und ein intimes, das sich in der nahe der Stadt Barcelona befindet und es konzentriert sich auf die handwerkliche Herstellung von exklusiven Cava.
Die Weinberge
Der Weinberg besteht aus 20 Hektar das von den Winden durch die Berge geschützt wird und das Mittelmeer ist nur 30 Kilometer entfernt.
Die Weinberge bestehen aus Chardonnay, Pinot Noir, Macabeo und Xarel-lo Rebsorten, die so gepflanzt sind, dass jeder die richtige Menge an Sonnenlicht bekommt, sowie auch Belüftung das durch die Mittelmeer Brisen kommt, um eine optimale Reifung der Trauben zur Verfügung zu stellen.
Die Trauben werden in der Nacht geerntet und die Böden bestehen aus Schwemmland mit Schichten aus Kalk und Ton.
Rosensträucher sind auf jeder Seite des Weinberg gepflanzt, weil sie natürliche Toxin-Detektoren sind.
Die Nachhaltigen Anbaumethoden werden verwendet und Vilarnau glaubt, dass wenn man die Erde respektiert, werden gute Produkte hergestellt und sie treten vorsichtig um einen Kohlenstoff Fußabdruck mit strenger Kontrolle zu vermeiden, sie reduzieren den fossil Brennstoff indem sie den Abfall verwenden, ihr See ist aus Regenwasser gemacht, dass gesammelt wurde und es wurde verwendet um die Weinberge zu bewässern als auch Abfal wieder zu verwenden und Kompost zu erstellen.
Das Anwesen ist 50% umweltfreundlich und sie haben Zertifikate für ihre Bemühungen erhalten.
Die Weinberge werden für die besten Trauben überwacht und sie nutzen auch andere Weinbauer, die sorgfältig ausgewählt wurden.
Cava ist für diejenigen von uns, die nicht wissen das Schaumweine und Cava´s in Spanien, wie Champagner in Frankreich sind.
Das Weingut
Das Weingut ist modern mit dem Stand der Technik und temperierten Kellern sowie ein Labor, dass den Önologen eine Möglichkeit gibt, mit den Alterungsprozessen und Techniken der Weinbereitung zu experimentieren.
Die Vilarnau Cava´s werden für eine lange Zeit mit einer zweiten Gärung in der Flasche gealtert. Die Blasen werden nach der Alterung feiner und steigen langsam um eine dauerhafte Creme zu schaffen.
Die Cava´s
Es gibt vier verschiedene Etiketten für das Vilarnau Weingut, sie sind;
Vilarnau Cavas
Demi Sec
Brut Reserva
Brut Reserva Rose
Brut Nature Weinlese
Gran Reserva Weinlese
Trencadis Ausgabe
Els Capricis von Vilarnau
Diese Weine werden in 250 Liter Fässern fermentiert, die aus Kastanienholz von einem Küfer hergestellt wurden die eine traditionelle Methode um Weißwein zu reifen verwenden, die seit Jahrhunderten praktiziert wird.
Organic Cavas Vilarnau wird organisch in einem natürlichen Prozess gemacht
Demi Sec Organisch
Brut Nature Organisch
Besuchen Sie das Vilarnau Weingut
Der Rundgang durch das Anwesen führt Sie durch eine kurze Geschichte wie alles begann; es wird Ihnen auch Details geben, warum sie das Gebäude so konstruiert haben, dass es jetzt den Besuchern einen Geschmackstest der Cava nach einem Rundgang durch die Weinberge gibt.
Sie werden von den mutigen und bunten Etiketten der Flaschen eingeprägt, die Ihnen eine Erklärung für jede einzelne gibt und wenn Sie das Anwesen besucht haben, erhalten Sie ein umfassendes Verständnis davon, warum die Cava´s so lange zum reifen brauchten und warum wurde das alles in der Art und Weise von dem 12. Jahrhundert gebracht.
Weinautor: Michael Bredahl
Ich bin Online seit alles begann, mit Bloggen und Erstellung von Websites. Wein zu trinken, und über sie zu Schreiben, sind eine meiner Leidenschaften. Denken Sie daran, verantwortungsvoll zu trinken 🙂
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