Chapel Hill Weinberg
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Es ist keine Sünde, den Chapel Hill Weingut zu besuchen
Australier haben eine Geschichte das sie Alkohol zu viel schmecken und Aufnahmen von dem Jahre 1861 zeigen, dass es einen Pub für jeden von 39 Menschen gab und es sagt Ihnen, dass sie etwas über Alkohol wissen und es ist nicht nur dienen sie billig in den Wasserlöchern, sie machten auch guten Wein.
Das Chapel Hill Weingut befindet sich im nördlichen Ende von McLaren Vale, mit einem erhöhten Blick auf den Golf von St. Vincent und die Onkaparinga Schlucht in Adelaide, Australien.
Die Geschichte des Chapel Hill Weinguts
Der Name leitet sich aus einer historischen Eisensteinkapelle, die im Jahre 1865 als eine Kirche gedient hat und dann wurde eine Pfarrschule gebaut, aber im Jahre 1965 wurde sie geschlossen, es war wie eine Renovierungsarbeit in Unordnung verlassen, die von Professor Tom Nelson in den 1970er Jahren im Leben gebracht war.
Tom wurde ein Winzer und baute die Chapel Hill Marke von 1973 auf.
Er verkaufte es 6 Jahre später an die Sellick und Gerard Familien, die das Weinherstellungs Geschäft genossen haben, aber Gerard kaufte Sellick und ein neues Weingut wurde im Jahre 1994 gegründet und die Gerard Familie verkaufte es zu der Familie Schmidheiny, die in der Schweiz loziert war und auch eigene Weingüter in Kalifornien, der Schweiz und Argentinien hatte.
Die Weinberge und Trauben
Chapel Hill besteht aus 44 Hektar Weinbergen und sie kaufen auch Früchte aus ausgewählten Weinbauern in der Region.
Sie haben zahlreiche Änderungen an den Weinbergen gemacht, wie auch zu den Weinen und Verpackungen, zusammen mit einem Rückzug, so dass die Besucher die Weine genießen können und sich mit dem Blick auf das schöne Gelände entspannen.
Sie nutzen Methoden der nachhaltigen Landwirtschaft und die Böden in den Weinbergen bestehen aus alten Felsformationen zusammen mit der Hilfe von der Anhöhe.
Die Rebsorten die in den Weinbergen gepflanzt sind, bestehen aus Shiraz, Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Mourvèdre.
Wegen den erstaunlichen Weinbergen des Weinguts, Chapel Hill hat eschlossen, eine Reihe von einzelnen Block Weinen aus diesem Terrain zu machen, die das nächste umfassen; Road Block Shiraz, Hous Block Shiraz, Gorge Block Cabernet Sauvignon und Gorge Block-Chardonnay.
Sie haben die 27 Hektar Kangarilla Weinberge am Fuße der Mt Lofty Ranges angeordnet, die erstmals im Jahr 1995 gepflanzt wurden und bestehen aus Chardonnay, Shiraz, Sangiovese und Verdelho Rebsorten.
Durch die kühle Brise in der Schlucht, ist dieser Weinberg ein ausgezeichneter für europäische Rebsorten, sowie für die weißen Rebsorten mit ihren langsamen Reifebedingungen für die Herstellung.
Mit einem Segen des mediterranen Klimas und mit dem einfluss des Bödens aus Kalk, Sand, Ton und Lehm, dieses Weingut ist in der Lage International anerkannte Weine zu produzieren, mit einer Vielfalt die den meisten Gaumen anspricht.
Die Weine von Chapel Hill sind mit modernen Techniken gemacht, indem sie traditionelle Einflüsse Verwenden die ein Gleichgewicht und Reinheit schaffen.
Chapel Hill Mclaren Vale Weine
Bush Vine Grenache hat einen würzigen Unterton und parfümierte Aromen und wird separat für eine langsame Extraktion in offenen Fermentern vergoren. Es ist Korb gedrückt, gelagert und dann für 1 bis 5 Jahre in Französischen Eichenfässern gealtert und er wird dann ungefiltert abgefüllt.
Chapel Hill Reserve besteht aus 70% Shiraz und 30% Cabernet Sauvignon, das heute als „Der Vicar“ bekannt ist und es ist ein vollmundiger Rotwein, der eine lange Zeit gealtert wurde. Es wurde zuerst gemacht um das Gebäude 150 Jahre zu gedenken.
2013 Icon Selection besteht aus einer einzigen Flasche von Chapel Rotweinen. Der Vicar Shiraz wurde früher als Chapel Hill Reserve, Gorge Block Cabernet Sauvignon, Shiraz und House Block Road Block Shiraz bekannt.
2013 Chapel Hill McLaren Vale Shiraz ist ein tiefroter Wein mit Aromen von dunklen Beeren und Vanille Eiche der mit einer würzigen Note endet
Grenache Shiraz Mourvèdre besteht aus 60% Grenache, 30% Shiraz und 10% Mourvèdre Rebsorten und ist ein mittlerer Körper Rotwein
Chapel Hill die Parsons Nose Shiraz hat Aromen von Blaubeeren und Gewürzen mit dem Geschmack von Anis und Satsuma Pflaume
Gorge Block Chardonnay 2009 hat Zitrus und Feigenaromen mit dem Geschmack von würziger und gerösteter Eiche. Dieser Wein ist Fass fermentiert, in einer Mischung aus 1, 2 und 3 Jahre alten engen Korn Französischen Eichenfässern, die die natürlichen Chardonnay Obst Charakter verbessern.
Die Chapel Hill Weingüter verfügen über mehr als 40 Flaschen Wein zur Auswahl und sie sind International verteilt, aber zu versuchen und sie alle zu nennen wäre eine Aufgabe weit besser in einem Geschmackstest, da es eine Sünde wäre, nicht zu tun.
Besuchen Sie Chapel Hill Weingut
Wenn Sie dieses Weingut besuchen, ist es ein Vergnügen mit so viel zu tun, weil sie in der lage sind in einem der 10 Zimmer zu blieben, indem sie Kochkurse, Weinproben und die führungen durch die Keller geniessen, wo die Winzer Sie in einige ihrer Expertise lassen werden.
Weinautor: Michael Bredahl
Ich bin Online seit alles begann, mit Bloggen und Erstellung von Websites. Wein zu trinken, und über sie zu Schreiben, sind eine meiner Leidenschaften. Denken Sie daran, verantwortungsvoll zu trinken 🙂
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