Skillogalee – Basket Pressed Shiraz 2009 75cl Bottle

Beschreibung

Die Frucht dieser Skillogalee Shiraz wurde aus niedrig verzinsten, nicht bewässerten Reben Hand gepflückt auf den Pisten rund um das Gehöft, um 450 m über dem Meeresspiegel wächst. Die Frucht wurde abgebeert und teilweise zerkleinerte, in offenen Behältern mit Tauchplatten fermentierten die emersion der Haut, um sicherzustellen, für eine maximale Farbe und Geschmack Extraktion, und dann sanft Korb gedrückt. Malolaktische Fermentierung erfolgte teilweise im Tank mit Fertigstellung im Faß. Reifung 20 Monate in einer Kombination aus amerikanischer Eiche und Französisch Oxhofte hat erhebliche Balance und Komplexität hinzu. Dieser Wein wurde in Flaschen abgefüllt einen Stelvin Verschlusses, um unter Verwendung ihrer reife Früchte Eigenschaften zu erhalten und zu garantieren, es ist Qualität, wenn die Flasche geöffnet wird.

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Skillogalee – Basket Pressed Shiraz 2009 75cl Bottle ist ein Rotwein, zum Beispiel. bei TheDrinkShop

Die Hinweise des Herstellers (in englischer Sprache)

The fruit for this Skillogalee Shiraz was handpicked from low yielding, unirrigated vines growing on the slopes around the homestead, around 450m above sea level. The fruit was destalked and partially crushed, fermented in open tanks with submersion boards to ensure the emersion of the skins for maximum colour and flavour extraction, and then gently basket-pressed. Malo-lactic fermentation took place partially in tank with completion in barrel. Maturation for 20 months in a combination of French and American oak hogsheads has added considerable balance and complexity. This wine has been bottled using a Stelvin Closure in order to maintain it’s ripe fruit characteristics and guarantee it’s quality when the bottle is opened.