Lourensford – Sauvignon Blanc 2011 75cl Bottle

Beschreibung

Begrenzter Vorrat. Der Wein hat eine helle Farbe mit grünlichem Schimmer. Großzügige whiffs von tropischen Früchten, Spargel, grüne Feigen, Stachelbeeren und grüne Paprika prägen die Nase. Die Aromen in der Nase folgen bis zum Gaumen einen ausgewogenen Wein mit einem lang anhaltenden Nachgeschmack zu schaffen. Trauben wurden am frühen Morgen geerntet ihre kühlen Temperaturen zu halten. Lasten wurden auf dem Weg zum Weingut und Trockeneispellets geschützt wurden aufgebracht, um eine reduktive Umgebung während der Verarbeitung zu schaffen. Nach dem Abbeeren und Quetschen der Maische wurde durch einen Brei Kühler an die Presse gepumpt. Inline Spülen mit Stickstoffgas und Kohlendioxid wurden angewandt, um den Saft vor Oxidation zu schützen. Ein kurzer Moment des Hautkontakts durfte und Licht gefolgt drücken. Pressungen wurden aus dem ersten Durchgang getrennt und separat fermentiert. C mit Hilfe von ausgewählten Hefestämmen, die Weine waren zwischen 13 und 15 & deg fermentiert. 85% Sauvignon Blanc, 15% Semillon.

Anmerkung! Dieser text wird automatisch übersetzt, wenn der text ist unsinn, kontaktieren Sie uns, so können wir es richtig übersetzen

Lourensford – Sauvignon Blanc 2011 75cl Bottle ist ein Weißwein, zum Beispiel. bei TheDrinkShop

Die Hinweise des Herstellers (in englischer Sprache)

Limited stock. The wine has a bright colour with green tinge. Generous whiffs of tropical fruits, asparagus, green figs, gooseberries and green peppers characterize the nose. The flavours on the nose follow through to the palate to create a well balanced wine with a lingering aftertaste. Grapes were harvested early in the morning to retain their cool temperatures. Loads were protected en-route to the winery and dry ice pellets were applied to create a reductive environment during processing. After destemming and crushing the mash was pumped through a mash cooler to the press. Inline sparging with nitrogen gas and carbon dioxide was applied to protect the juice from oxidation. A brief moment of skin contact was allowed and light pressing followed. Pressings were separated from the first run and fermented separately. The wines were fermented between 13 and 15°C with the aid of chosen yeast strains. 85% Sauvignon Blanc, 15% Semillon.