Diese klassische Mischung zeigt ein Festival von roten Früchten und Gewürzaromen. Der Gaumen ist voller reichen schwarzen Pflaume, Cassis und Würze. Lang und glatte im Abgang mit geschmeidigen Tanninen. 95% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon. Die Trauben wurden geerntet, fermentiert und in einzelnen Chargen zu erfassen, die Unterscheidungs ??jedes Paketes gereift. Voll entrappten Trauben wurden auf den Schalen vergoren und nach Gärung wurde jedes Paket gepresst und auf Französisch und amerikanische Barriques übertragen. Reifung für 15 Monate entwickelte sich die Weine Charakter und Geschmack, während die Tannine weicher. Jede Charge wurde beurteilt die Expression von Sorten Persönlichkeit und Standortmerkmalen in der Endmischung zu optimieren. Überwiegend Merlot, der Zusatz von Cabernet Sauvignon hat Struktur und Rückgrat hinzugefügt.
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Vidal – Merlot Cabernet Sauvignon 2011 75cl Bottle ist ein Rotwein, zum Beispiel. bei TheDrinkShop
Die Hinweise des Herstellers (in englischer Sprache)
This classic blend displays a festival of red fruit and spice aromas. The palate is bursting with rich black plum, cassis and spice. Long and smooth on the finish with supple tannins. 95% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon. The grapes were harvested, fermented and matured in individual batches to capture the distinctiveness of each parcel. Fully destemmed grapes were fermented on skins and after extended maceration, each parcel was pressed and transferred to French and American oak barriques. Maturation for 15 months evolved the wines‘ character and flavour while softening the tannins. Each batch was assessed to optimise the expression of varietal personality and site characteristics in the final blend. Predominantly Merlot, the addition of Cabernet Sauvignon has added structure and backbone.