Licht in der Farbe hat der Vat 6 Pinot Noir eine Erdbeere Auftrieb an der Nase mit Stiel Charakter aus dem ganzen Haufen Ferment zusätzlichen Komplexität. Am Gaumen ist er zart mit heller Beerenfrucht Zeichen der Vorläufer zum feinen Tanninstruktur zu sein. Es ist ein Wein, der mittelfristig gut altern wird. Dieser Wein wurde in kleinen Hand fermentiert getaucht offenen Bottichen bei Tyrrell historischen Ashman Weingut. Teilweise wurde Köhlensäuremaischung indem man etwa 30% als ganze Trauben in der Gärung erreicht. Der Wein wurde dann in einer Reihe von neuen gereift, ein und zwei Jahre alten Französisch Barriques.
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Tyrrells – Winemakers Selection Vat 6 Pinot Noir 2005 6x 75cl Bottles ist ein Rotwein, zum Beispiel. bei TheDrinkShop
Die Hinweise des Herstellers (in englischer Sprache)
Light in colour, the Vat 6 Pinot Noir has a strawberry lift on the nose with stalk character from the whole bunch ferment adding complexity. The palate is delicate with bright berry fruit characters being the forerunner to the fine tannin structure. It is a wine that will age well in the medium term. This wine was fermented in small hand plunged open vats at Tyrrell’s historic Ashman’s winery. Partial carbonic maceration was achieved by leaving approximately 30% as whole bunches in the ferment. The wine was then matured in a range of new, one and two year old French barriques.