Dieser Wein, teilweise unter einem Schleier von Hefe im Alter wie der Finos (der biologische Prozess) vervollständigt sein Altern ohne Hefe (oxidativen Prozess). Bernstein in der Farbe mit einem nussigen Aroma in der Nase. Licht, weich und rund am Gaumen, mit einem langen Nachgeschmack. Lebensmittel-Paarungen – Passen gut zu reifen Käse, Consommé, Pilzen, Artischocken und grünem Spargel.
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Lustau – Solera Dry Amontillado Los Arcos 75cl Bottle ist ein Sherry, zum Beispiel. bei TheDrinkShop
Die Hinweise des Herstellers (in englischer Sprache)
This wine, partially aged under a veil of yeast like the Finos (the biological process) completes its ageing without the yeast (oxidative process). Amber in colour with a nutty aroma on the nose. Light, soft and round on the palate, with a long aftertaste. Food pairings – Goes well with cured cheese, consomme, mushrooms, artichokes and green asparagus.