Vibrierende und rassige Frucht, bready Hefe Aromen und pikant appley Frische wird durch die gewachste-Zitronenaromen von Chenin Blanc begleitet – einer Vielzahl so für funkelnde Produktion deutlich geeignet aufgrund seiner feinen Säure. Der fünfte Chardonnay fügt Fruchtigkeit und Tiefe. Der Crémant de Loire Appellation gehört zu den anspruchsvollsten Sekt Benennungen in Frankreich (weit strenger als zB Saumur oder Vouvray Brut, für den ehemaligen, von denen die Langlois Weine natürlich qualifizieren würde). Unter der Schirmherrschaft von Bollinger, hat Langlois erweitert ferner die Vorschriften gleich, und selbst diejenigen, Champagner überschreiten: Eine Mehrheit von kalkhaltigen Böden, sehr günstig für elegante Weine. Handlese in kleinen Körben, um nur die besten Trauben zu sammeln. 150 kg Trauben für 100 Liter Most. Ein Minimum von 12 Monaten in der Flasche reift. Die Auswahl der Trauben auf dem besten Terroirs der Gegend von Saumur. Totale Kontrolle des Drückens auf unserer pneumatischen Presse. Fermentation in kleine Bottiche, so dass eine präzise Steuerung. Ein Mindest Reifung von 24 Monaten in der Flasche, oder mehr, je nach cuvee.
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Langlois-Chateau – Cremant de Loire Brut 75cl Bottle ist ein Schaumwein, zum Beispiel. bei TheDrinkShop
Die Hinweise des Herstellers (in englischer Sprache)
Vibrant and racy fruit, bready yeast flavours and zesty appley freshness is accompanied by the waxed-lemon flavours of Chenin Blanc – a variety so clearly suited for sparkling production due to its fine acidity. The fifth Chardonnay adds fruitiness and depth. The Cremant de Loire Appellation is among the most demanding sparkling wine appellations in France (far more stringent than, for example Saumur or Vouvray Brut, for the former of which the Langlois wines would naturally qualify). Under the auspices of Bollinger, Langlois has further augmented the regulations to equal, and even exceed, those of Champagne: A majority of chalky soils, very favourable to elegant wines. Hand picking in small baskets in order to collect only the best grapes. 150 kg of grapes for 100 litres of must. A minimum maturing of 12 months in bottle. Selection of the grapes on the best terroirs of the area of Saumur. Total control of the pressing on our pneumatic press. Fermentation in small vats, allowing precise control. A minimum maturing of 24 months in bottle, or more, depending on the cuvee.