Kiefer und Lavendel Noten aus dem Italienischen Wacholder führen zu Recht sowohl die Nase und Gaumen dieses traditionellen Stil Gin. Koriander fügt Noten von Ingwer und Salbei, während Iriswurzel feine Noten von parma violett verleiht. Süße Mandeln, Lakritze und Engelwurz erweichen und glatt, während auch die Komplexität weiter, um den Geschmack hinzufügen. Im Gegensatz zu so vielen Gins in diesen Tagen, ist Bermondsey Gin zu einem sehr traditionellen London-Stil. Es ist ein wahrer London destilliert trockener Gin nur die pflanzlichen Stoffe in Gins aus den 1800er Jahren gefunden werden. Bermondsey Gin enthält keine Gurke, Rose, Paradieskörner oder einen der anderen seltsamen und wundervollen pflanzlichen Stoffen zu Gin Herstellung in den letzten paar Jahrzehnten eingeführt. Bermondsey Gin einfach hervorragend ist, im traditionellen Stil London Dry Gin destilliert. Bermondsey Gin ist das Ergebnis eines Mannes, der Erfahrung und seinen Traum seinen eigenen Gin zu machen. Bereits im Jahr 2001 führte Bank Job Christian Jensen zu seinem Lebensunterhalt in Tokio für ein paar Jahre. Eine Nacht nach einem besonders harten Tag bei der Bank er auf einem von Tokios legendärsten versteckten Bars gestolpert. In einem Hochhaus diese winzige Einrichtung Aufbau bestand aus einem kleinen, schwach beleuchteten Raum mit einer alten Planke, der als Bar stand. Der alte Mann, der dahinter stellte sich als Oda-san stand, und sagte: Sie sehen aus wie Sie einen Drink gebrauchen könnte. Er stellte einen Kristall-Becher ist eine klare Flüssigkeit, garniert mit Limettenschale vor Christian enthält, und erklärte, dass es sich um ein Naked Martini, die mit reinen Gin aus Ihrer Stadt war, London, nichts weiter. Das Getränk summte mit Aromen und in den folgenden Monaten Christian für die gleiche Elixier fast jede Nacht bei Oda-San Platz gestoppt. Dann, eine Nacht, als Christian in gestoppt Abschied zu sagen Oda-san, reichte er ihm ein Geschenk; das Etikett fast vollständig abgenutzte Weise mit Ausnahme don Gin eine Flasche Gin. Nehmen Sie dies, sagte Oda-san. Die letzte Flasche, die Seele von London und seinem Gin. Er machte eine Pause mit Sehnsucht, niemand das macht mehr, und wenn es weg ist … und seine Stimme brach ab. Im Laufe des folgenden Jahres, ging kein Tag ohne Christian Gedanken über Oda-san und den erstaunlichen Gin. So ein Mann der Suche begonnen, den Geschmack des authentischen 19. Jahrhundert London Dry Gin neu zu erstellen.
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Jensens – London Dry 70cl Bottle ist ein Gin, zum Beispiel. bei TheDrinkShop
Die Hinweise des Herstellers (in englischer Sprache)
Pine and lavender notes from Italian juniper rightly lead both the nose and palate of this traditionally styled gin. Coriander adds notes of ginger and sage, while orris root imparts subtle hints of parma violet. Sweet almond, liquorice and angelica soften and smooth while also adding further complexity to the flavour. Unlike so many gins these days, Bermondsey Gin is made to a very traditional London style. It is a true London distilled dry gin made only using the botanicals found in gins from the 1800s. Bermondsey Gin does not include cucumber, rose, grains of paradise or any of the other weird and wonderful botanicals introduced to gin making over the past couple of decades. Bermondsey gin is simply excellent, traditionally styled London distilled dry gin. Bermondsey Gin is the result of one man’s experience and his dream of making his own gin. Back in 2001, Christian Jensen’s banking job led to his living in Tokyo for a couple of years. One night after a particularly hard day at the bank he stumbled upon one of Tokyo’s legendary hidden bars. Set in a high-rise building this tiny establishment comprised of one small, dimly lit room with an ancient plank that stood as the bar. The old man that stood behind it introduced himself as Oda-san, and said, you look like you could use a drink. He set a crystal tumbler containing a clear liquid, garnished with a lime peel in front of Christian and explained that it was a Naked Martini made with pure gin from your city, London, nothing more. The drink buzzed with flavours and over the following months Christian stopped at Oda-san’s place almost nightly for the same elixir. Then one night, as Christian stopped in to say farewell to Oda-san, he handed him a gift; a bottle of gin, the label almost completely worn way except for ‚don Gin. Take this, Oda-san said. The last bottle, the soul of London and its gin. He paused with longing, no one makes this anymore, and once it’s gone… and his voice trailed off. Over the course of the following year, not a day went by without Christian thinking about Oda-san and the amazing gin. So started one man’s quest to recreate the flavour of that authentic 19th century London dry gin.