Die Glass Collection Merlot ist ein tiefer reicher farbiger Wein. Es zeigt intensive dunkle Fruchtaromen und würzige Pflaumen mit einem Hauch von Spearmint am Rande. Dieser Merlot zeigt enorme Konzentration, Reichtum und großzügige Frucht am Gaumen mit feinen, aber gut strukturiert und ausgewogen Tannine sie alle zu umarmen. Die Trauben wurden von Hand sortiert und leicht in Edelstahl Gärtanks zerkleinert. Sie waren eine Erkältung für drei Tage einweichen gegeben, bevor die natürliche Gärung ermöglicht zu starten. Drei Pumpe overs pro Tag wurden an den Tanks während der Fermentation durchgeführt, wonach sie unterzog verlängert Hautkontakt für 2-3 Wochen. Der Wein wurde in Eichenfässern Französisch platziert Milchsäuregärung zu unterziehen. Gereift für 12 Monate in Französisch Eiche und Rack im Durchschnitt alle vier Monate. Kühlen Winter gewährleistet einen guten Austrieb, es war 9 Tage zu früh. Kühle Bedingungen während der Beere eingestellt führen zu losen Bündeln. Berry Größe war kleiner als in anderen Jahren. Dezember wurde durch warme und trockene Klima Gute Analyse charakterisiert wurde speziell PH erreicht. Gute Weinqualität. IWSC – 2012 Silber.
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Glenelly – Glass Collection Merlot 2013 75cl Bottle ist ein Rotwein, zum Beispiel. bei TheDrinkShop
Die Hinweise des Herstellers (in englischer Sprache)
The Glass Collection Merlot is a deep rich coloured wine. It displays intense dark fruit aromas and spicy plums with touches of spearmint on the edge. This Merlot shows tremendous concentration, richness and generous fruit on the palate with fine but well structured and balanced tannins to embrace it all. The grapes were hand sorted and lightly crushed into stainless steel fermentation tanks. They were given a cold soak for three days before allowing the natural fermentation to start. Three pump overs a day were done on the tanks during fermentation, after which they underwent extended skin contact for 2-3 weeks. The wine was placed in French oak barrels to undergo malolactic fermentation. Matured for 12 months in French oak and rack on average every four months. Cool Winter ensured a good bud burst, it was 9 days early. Cool conditions during berry set lead to loose bunches. Berry size was smaller than other years. December was characterized by warm and dry climate Good analysis was achieved especially PH. Good wine quality. IWSC – 2012 Silver.